Waniliowy flan jajeczny

Name: Waniliowy flan jajeczny
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Pl
Ingredients: 1 litr półtłustego mleka; 6 jajek; 160 g cukru; 1 laska wanilii; 70 g cukru; trochę wody

zagłosuj teraz

Desser

łatwe

1 h 5 m

227 Kcal

Idealny dla całej rodziny, przepis ten jest bardzo łatwy do wykonania z zaledwie 4 składników. Kremowy deser o delikatnym smaku karmelu i wanilii. Krótko mówiąc, prawdziwa uczta! Dzieci uwielbiają ten babciny deser.

Składniki

Do flanu :

1 litr półtłustego mleka
6 jajek
160 g cukru
1 laska wanilii

Dla karmelu :

70 g cukru
trochę wody

Materiały

Forma do flanu
Piekarnik

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Gotowania50 min

Przygotuj karmel: umieść cukier w rondelku na średnim ogniu i dodaj kilka kropel wody. Pozostaw, aż mieszanina zbrązowieje. Natychmiast wlej na dno formy do flanu, obracając, aby równomiernie rozprowadzić karmel.
Zagotuj mleko z rozłupaną laską wanilii. W międzyczasie ubij 6 jajek z cukrem.
Gdy mleko się zagotuje, wlewaj je stopniowo do ubitych słodzonych jajek, ciągle mieszając. Bardzo ważne jest, aby dobrze wymieszać, aby mleko nie ugotowało jajek.
Wlej tę mieszaninę na karmel w formie do flanu, a następnie umieść w głębokiej blasze do pieczenia lub dużym naczyniu żaroodpornym. Zalej wrzącą wodą i piecz przez 50 minut w temperaturze 150°C. Flan jest upieczony, gdy czubek włożonego do niego noża jest czysty.
Pozostaw do ostygnięcia, schłodź w lodówce przez kilka godzin, a następnie wyjmij z formy. I voilà, krem jajeczny jest gotowy!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jak długo trwa przygotowanie waniliowego flanu jajecznego?

Całkowity czas przygotowania wynosi 1 godzinę i 5 minut, w tym 15 minut na przygotowanie i 50 minut na pieczenie.

Czy mogę dodać inne smaki do flanu?

Tak, możesz eksperymentować z różnymi smakami, takimi jak czekolada, kawa czy owoce, dodając je do mieszanki przed pieczeniem.

Jakie są najlepsze sposoby na podanie flanu?

Flan najlepiej podawać schłodzony, z dodatkiem świeżych owoców lub bitą śmietaną dla dodatkowego smaku.

Czy flan można zamrozić?

Tak, flan można zamrozić, ale najlepiej smakuje świeżo przygotowany. Po rozmrożeniu może stracić na konsystencji.

Jakie są najczęstsze błędy przy robieniu flanu?

Najczęstsze błędy to zbyt szybkie wlewanie gorącego mleka do jajek oraz niewłaściwe pieczenie, co może prowadzić do nieodpowiedniej konsystencji flanu.