Idealny mus czekoladowy, ultra smakowity z nutą soli

zagłosuj teraz
Desser
łatwe
3 h 15 m
213 Kcal

A gdybyśmy ci powiedzieli, że zakochaliśmy się w tym musie czekoladowym? I że może to być najlepszy mus czekoladowy, jaki kiedykolwiek jedliśmy! :) Niezwykle prosty w przygotowaniu, lekki, rozpływający się w ustach i strasznie pyszny... Bardzo mało składników, bardzo mało czasu na przygotowanie... ale za to trochę cierpliwości: odstawić na 3 godziny. Idealny dla trzech bardzo dużych smakoszy lub sześciu bardziej rozsądnych porcji. Bez dodatku cukru, ale oczywiście nie bez przyjemności ;)

Składniki

6

Materiały

  • 1 mikser elektryczny
  • 3 kokilki
  • Maryse

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min
Czas oczekiwania3 h
  • Idealny mus czekoladowy, ultra smakowity z nutą soli - Przygotowanie krok 1Białka ubić na pianę, dodać szczyptę soli i ponownie ubić na sztywno.
  • Idealny mus czekoladowy, ultra smakowity z nutą soli - Przygotowanie krok 2Rozpuść gorzką czekoladę i masło w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
  • Idealny mus czekoladowy, ultra smakowity z nutą soli - Przygotowanie krok 3Dodaj żółtko do czekolady i roztopionego masła.
  • Idealny mus czekoladowy, ultra smakowity z nutą soli - Przygotowanie krok 4Delikatnie wmieszaj ubite na sztywno białka kilka razy za pomocą szpatułki Maryse.
  • Idealny mus czekoladowy, ultra smakowity z nutą soli - Przygotowanie krok 5Wlać mus czekoladowy do kokilek. Schłodzić przez co najmniej 3 godziny.
    *Wypełniliśmy 3 kokilki, ale równie dobrze można zrobić 6.
  • Idealny mus czekoladowy, ultra smakowity z nutą soli - Przygotowanie krok 6I voilà, musy są gotowe! Możesz dodać fleur de sel na wierzch, aby uzyskać jeszcze smaczniejszy smakołyk!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki idealnego musu czekoladowego?

Do przygotowania musu potrzebujesz 150 g ciemnej czekolady, 50 g masła półsłonego, 1 żółtka, 4 białek oraz szczypty soli.
Tak, ten przepis jest bez dodatku cukru, ale wciąż bardzo smaczny i słodki dzięki czekoladzie.
Przygotowanie zajmuje około 15 minut, a następnie mus musi schłodzić się przez co najmniej 3 godziny.
Mus czekoladowy można podać w kokilkach, a dla dodatkowego smaku warto posypać go fleur de sel.
Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami czekolady, ale pamiętaj, że ciemna czekolada nadaje mu intensywny smak.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 213Kcal
  • Węglowodany: 13.9g
  • Tłuszcze: 15.4g
  • Tłuszcze nasycone: 9.4g
  • Białka: 3.9g
  • Błonnik: 1.8g
  • Cukry: 10.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Informacje żywieniowe za 1 porcję (57g)

Sprzęt do gotowania

kuchenka mikrofalowa
Mikser

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne w Petitchef od ponad 7 lat.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe dania, testować nowe trendy kulinarne i poznawać nowe restauracje.
Jestem fanką makaronów we wszystkich postaciach ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić w domu!
Obecnie przygotowuję, nagrywam i fotografuję Twój przyszły przepis i mam nadzieję, że Ci się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: