Wyjątkowo smakowity sernik w stylu snickersa

Name: Wyjątkowo smakowity sernik w stylu snickersa
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 4 h 52 min
Yield: 6
Cuisine: Pl
Ingredients: 1 baton Snickers; 225 g herbatników; 15 g orzeszków ziemnych (tutaj prażonych i solonych); 50 g masła; 125 g twarogu; 200 g pełnej śmietany 30% tłuszczu; 180 g mascarpone; 30 g cukru pudru; 1 łyżka ekstraktu waniliowego; 100 g cukru; 40 g masła półsolonego; 20 cl pełnej śmietany 30% tłuszczu; 20 g orzeszków ziemnych; 50 g rozpuszczonej czekolady

zagłosuj teraz

Desser

łatwe

4 h 52 m

733 Kcal

Jeśli kochasz Snickersa, nie będziesz w stanie oprzeć się temu sernikowi z nieba przez sekundę. Tak, bez żadnej przesady! Ten deser to bomba, jest tak pyszny, a Twoi goście nie będą w stanie powiedzieć inaczej. Wypróbuj nasz deser, postępując krok po kroku zgodnie z tym przepisem, a przede wszystkim: RE-GA-LEZ-VOUS!

Materiały

tortownica o średnicy 18 cm
papier do pieczenia
1 rondel
1 szpatułka
1 mikser elektryczny

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min

Czas oczekiwania4 h 20 m

Gotowania12 min

Roztopić masło ze Snickersami w kąpieli wodnej.
Drobno posiekać herbatniki i zalać roztopionym masłem. Ponownie wymieszać.
Wlać masę do wyłożonej i natłuszczonej tortownicy. Rozprowadzić równomiernie na dnie formy i wokół krawędzi za pomocą łyżki lub szklanki. Schłodzić (podczas przygotowywania reszty).
Karmel z solonego masła :
Rozpuść cukier w rondelku na średnim ogniu. Od czasu do czasu potrząsać patelnią.
Gdy cukier się rozpuści, dodaj solone masło na raz (uważaj na rozpryski!) i wymieszaj. Dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj.
Gdy mieszanina się zagotuje, mieszaj przez około 10 minut, aby zagęścić karmel. Odstaw do późniejszego użycia.
Ubić śmietanę, mascarpone, cukier puder i wanilię. Dodać twaróg (w temperaturze pokojowej) za pomocą szpatułki.
Wlać masę do formy, na dno. Przykryj wierzch orzeszkami ziemnymi (zachowaj kilka na później ↓). Na wierzch wylać karmel z solonego masła i schłodzić przez co najmniej 4 godziny, a najlepiej przez całą noc.
Rozpuść czekoladę. Wyjąć sernik z formy i ułożyć na talerzu do serwowania. Skrop wierzch rozpuszczoną czekoladą, aby udekorować sernik.
Dodaj orzeszki ziemne na wierzch. Wszystko gotowe!