Melon: nasze sekrety wyboru, właściwego przechowywania i 3 pomysły na wyjątkowo świeże przepisy na lato
Słodkie, pachnące i pełne wody melony to jedni z królów lata. Trzeba jednak wiedzieć, jak prawidłowo je wybierać, aby cieszyć się ich smakiem! Od odmian po wskazówki dotyczące przechowywania i kombinacje dla smakoszy, oto wszystko, co musisz wiedzieć o tym gwiezdnym owocu, wraz z 5 świeżymi pomysłami na przepisy, aby wydobyć z niego to, co najlepsze.
Jak wybrać odpowiedni melon?
Na targu lub w supermarkecie często kusi, by wybierać losowo. Istnieje jednak kilka wskazówek, które pomogą Ci rozpoznać dojrzałego melona:
- Waga: powinien być ciężki jak na swój rozmiar, co jest oznaką soczystego miąższu.
- Zapach: silny, słodki zapach jest oznaką dojrzałości.
- Łodyga: jeśli łodyga jest lekko oderwana, melon jest gotowy do spożycia.
- Grzbiety: powinny być dobrze zaznaczone, a skórka powinna być lekko elastyczna pod naciskiem.
Jak przechowywać melona?
Najlepiej pozostawić go w temperaturze pokojowej, jeśli nie został otwarty, a po otwarciu umieścić w lodówce (w folii spożywczej lub hermetycznej puszce). Należy uważać, aby trzymać go z dala od innych produktów spożywczych: jego silny zapach może szybko się rozprzestrzeniać!
3 świeże pomysły na przepisy z wykorzystaniem melona
Na upalne dni świetna jest przyjemna, chłodna sałatka. Tym razem głównym składnikiem jest melon, ale można użyć dowolnych owoców. Podany na wierzchu melona nada jej bardziej oryginalnego charakteru :)
Aby towarzyszyć aperitifowi, połącz melona i szynkę na super łatwych szaszłykach. Mówiąc o szaszłykach, zapomnij o drewnianych patyczkach! Zamiast nich wybierz... gałązki rozmarynu. To okazja, aby dodać jeszcze więcej koloru, smaku i zieleni do tego...
W kategorii przepisów bez gotowania, tatar wyróżnia się na tle innych! Świeży, szybki przepis, którego wszyscy szukamy latem :-) Przystawka z szynką, melonem i pomidorem dla odmiany od tradycyjnych tatarów wołowych lub rybnych (łosoś/tuńczyk)....
Wnioski
Melony to prawdziwy letni przysmak: niskokaloryczne, bogate w wodę i beta-karoten, pomagają zachować piękną i nawilżoną skórę w upalne dni. W wersji słodkiej lub pikantno-słodkiej to łatwy wybór na lekkie, smaczne i pyszne posiłki!
Adèle Peyches
Komentarze