Crêpes suzette – tradycyjny przepis

Name: Crêpes suzette – tradycyjny przepis
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Pl
Ingredients: 250 g mąki; 1 szczypta soli; 4 jajka; 2 łyżki oleju; 500 ml mleka; sok z 1 pomarańczy; 100 g miękkiego masła; 50 g cukru pudru; 1 łyżka soku pomarańczowego; skórka otarta z 1 pomarańczy; 2 łyżki Grand Marnier

zagłosuj teraz

Desser

łatwe

2 h 15 m

235 Kcal

Na francuskie Święto Naleśników (Chandeleur), na deser lub podwieczorek, zafunduj sobie cienkie i puszyste naleśniki. Aby były jeszcze smaczniejsze, przygotuj je w wersji Suzette! Pomarańcza i Grand Marnier nadają im wyjątkowy aromat, któremu trudno się oprzeć ;-) To przepis przetestowany i sprawdzony przez cały nasz zespół. Poniżej wyjaśniamy krok po kroku, jak go przygotować ↓

Materiały

patelnia do naleśników

Przygotowanie

Czas przygotowania1 h 30 m

Gotowania45 min

Naleśniki:
W misce wymieszaj mąkę z solą. Zrób wgłębienie, dodaj jajka i wymieszaj, a następnie dodaj olej.
Jeśli masa jest zbyt gęsta, by ją wymieszać, nie wahaj się dodać odrobiny mleka. Następnie stopniowo dolewaj resztę mleka, cały czas mieszając.
Na koniec dodaj sok pomarańczowy i wymieszaj. Przykryj miskę i odstaw ciasto na 1 godzinę.
Masło Suzette:
Utrzyj miękkie masło z cukrem pudrem na gładką masę.
Następnie dodaj skórkę pomarańczową, sok i Grand Marnier. Dokładnie wymieszaj. To normalne, jeśli odrobina płynu nie połączy się z masą.
Rozgrzej patelnię do naleśników i rozprowadź na niej odrobinę oleju za pomocą ręcznika papierowego. Wlej chochlę ciasta i smaż przez 1 minutę, a następnie odwróć naleśnik. Smaż jeszcze przez 1 minutę, po czym zdejmij go z patelni.
Posmaruj każdy naleśnik masłem Suzette na całej powierzchni i złóż go na czworo.
Podsmaż złożone naleśniki na rozgrzanej patelni z odrobiną masła.
I gotowe – naleśniki Suzette są gotowe!