Name: Zdrowy dżem z owoców leśnych i nasion chia
Prep time: 2 min
Cook time: 7 min
Total time: 8 h 9 min
Yield: 20
Cuisine: Pl
Ingredients: 250 g owoców leśnych (świeżych lub mrożonych); 20 g nasion chia; 3 łyżki syropu klonowego (opcjonalnie)

Zdrowy dżem z owoców leśnych i nasion chia

zagłosuj teraz

Inny

łatwe

8 h 9 m

16 Kcal

Choć może się to wydawać niewiarygodne, wiele dżemów, zarówno domowych, jak i produkowanych przemysłowo, może zawierać tyle samo cukru co owoców — to zdecydowanie za dużo! Jeśli szukasz zdrowszej i bardziej pożywnej alternatywy, koniecznie wypróbuj ten pyszny domowy dżem z owoców leśnych i nasion chia. Ten produkt ma wiele wartości odżywczych. Owoce leśne dostarczają mnóstwa przeciwutleniaczy, a nasiona chia wyróżniają się niezwykłymi właściwościami — są superżywnością bogatą w białko, kwasy omega-3 i błonnik. Co najlepsze, ten dżem jest przygotowywany bez dodatku cukru. Główną rolę odgrywają w nim owoce i gwarantujemy, że zaskoczą Cię zarówno jego smak, jak i konsystencja. Możesz też dopasować przepis do swoich upodobań, wybierając ulubione owoce i słodzik, choć nasze ulubione połączenie to owoce leśne i syrop klonowy. Na co czekasz? Wypróbuj ten przepis — poniżej wyjaśniamy krok po kroku, jak przygotować dżem:

Składniki

250 g owoców leśnych (świeżych lub mrożonych)

20 g nasion chia

3 łyżki syropu klonowego (opcjonalnie)

Przygotowanie

Czas przygotowania2 min

Czas oczekiwania8 h

Gotowania7 min

Zdrowy dżem z owoców leśnych i nasion chia - Przygotowanie krok 1

Włóż mrożone owoce leśne do rondla. Jeśli używasz świeżych owoców, dodaj łyżkę wody. Gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Zdrowy dżem z owoców leśnych i nasion chia - Przygotowanie krok 2

Rozgnieć owoce leśne widelcem, a następnie dodaj nasiona chia i syrop z agawy (słodzik jest opcjonalny). Dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut.

Zdrowy dżem z owoców leśnych i nasion chia - Przygotowanie krok 3

Zdejmij rondel z ognia i przełóż jego zawartość do słoika. Odstaw na 5 minut do ostygnięcia, a następnie jeszcze raz wymieszaj. Zakręć słoik i wstaw do lodówki na co najmniej 8 godzin, aby nasiona chia odpowiednio napęczniały.

Zdrowy dżem z owoców leśnych i nasion chia - Przygotowanie krok 4

I gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Obserwacje

Czy mogę przygotować ten zdrowy dżem z innych owoców?
Oczywiście! Możesz użyć dowolnych owoców. Dżem szczególnie dobrze smakuje z borówkami, truskawkami, śliwkami, figami, morelami lub dynią.

Czy mogę przygotować ten dżem w kuchence mikrofalowej?
Tak. W tym celu:

Umieść owoce leśne w misce i podgrzewaj je w kuchence mikrofalowej przez 4–5 minut z maksymalną mocą (800 W). Następnie postępuj dokładnie tak, jak opisano w przepisie.

Jak mogę dosłodzić dżem?
Najzdrowiej jest cieszyć się naturalną słodyczą owoców. Jeśli jednak chcesz ją wzmocnić, możesz dodać słodzik, na przykład stewię (wystarczy około 3 g) lub erytrytol. Możesz też dodać kilka łyżek syropu z agawy, tak jak w tym przepisie.

Jak mogę zmienić smak dżemu?
Oprócz zmiany owoców możesz nadać dżemowi różne nuty smakowe, dodając przyprawy lub inne dodatki. Na przykład możesz dodać cynamon do owoców leśnych tuż przed przełożeniem ich do rondla. Innym pomysłem jest dodanie odrobiny soku z cytryny (około 15 ml), aby uzyskać delikatnie kwaśny smak.

Jak długo można przechowywać ten dżem?
Dżem zachowa świeżość przez maksymalnie tydzień, pod warunkiem że będzie przechowywany pod przykryciem w lodówce.

Jak wykorzystać ten dżem?
Możesz używać go tak samo jak każdego innego dżemu. Posmaruj nim na przykład kromkę chleba i dodaj odrobinę domowego masła orzechowego. Możesz też udekorować nim torty i ciasta albo dodać go do jogurtu.