Brownie z awokado i czekoladą bez masła - bez laktozy

Składniki

Do brownie:

• 2 awokado (185 g)
• 200 g tabliczki czekolady
• 100 g cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka wanilii
• 90 g mąki
• 2 łyżki kakao w proszku (20 g)
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (drożdże chemiczne)
• 1 szczypta soli
• 3 łyżki oleju kokosowego (60 g)
• 100 g tabliczki czekolady
• Na polewę
• 1 awokado
• 3 łyżki stołowe kakao w proszku
• 3 łyżki syropu z agawy

Materiały

• forma 23 x 23 cm
• młynek lub mikser

Przygotowanie

• Ciasto brownie:
  W misce wymieszać puree z awokado + 200 g roztopionej czekolady.
• Dodaj cukier + jajka + wanilię i wymieszaj.
  Następnie dodać mąkę + kakao + proszek do pieczenia + sól.
  
• Na koniec dodać 100 g czekolady pokrojonej na kawałki. Wymieszać i przelać do uprzednio natłuszczonej kwadratowej formy.
  Piec przez 20 minut w temperaturze 185ºC. Wyjąć i pozostawić do ostygnięcia.
• Glazura:
  Umieść wszystkie składniki w mikserze i miksuj, aż uzyskasz kremową masę.
  
• Gdy brownie ostygnie, wylej polewę na wierzch, wygładzając ją szpatułką.
• Pokroić na porcje i gotowe! :D
  

Obserwacje

* Aby go zachować, radzimy przechowywać go w lodówce. A kiedy zamierzasz go zjeść, włóż go do kuchenki mikrofalowej na 10, maksymalnie 20 sekund. Spowoduje to stopienie kawałków czekolady w środku.

* Jest to idealny przepis dla osób nietolerujących laktozy, ponieważ w brownie nie ma masła (zastąpiono je awokado) i nie ma śmietany do polewy (ponownie zastąpiono ją awokado).

* Jeśli nie możesz znaleźć oleju kokosowego, możesz zamiast niego użyć oleju słonecznikowego.

* Czekolada powinna być najlepiej ciemna, choć nie zaszkodzi, jeśli będzie to czekolada mleczna. Powinna to być jednak specjalna czekolada deserowa, ponieważ dzięki temu łatwiej się rozpuści.

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis