Brownie z awokado i czekoladą bez masła i laktozy

Składniki

Na brownie:

• 2 awokado (185 g)
• 200 g czekolady w tabliczce
• 100 g cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 90 g mąki
• 2 łyżki kakao w proszku (20 g)
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• 3 łyżki oleju kokosowego (60 g)
• 100 g czekolady w tabliczce

Na polewę:

• 1 awokado
• 3 łyżki kakao w proszku
• 3 łyżki syropu z agawy

Materiały

• forma o wymiarach 23 × 23 cm
• blender lub mikser

Przygotowanie

• Na brownie:
  W misce wymieszaj rozgniecione awokado z 200 g roztopionej czekolady.
• Dodaj cukier, jajka i wanilię, a następnie wymieszaj.
  Potem dodaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
  
• Na koniec dodaj 100 g czekolady pokrojonej na kawałki. Wymieszaj i przelej masę do wcześniej natłuszczonej kwadratowej formy.
  Piecz przez 20 minut w temperaturze 185°C. Wyjmij brownie z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
• Na polewę:
  Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj na gładką, kremową masę.
  
• Gdy brownie ostygnie, rozprowadź na nim polewę, wygładzając ją szpatułką.
• Pokrój brownie na porcje i gotowe! Smacznego! :D
  

Obserwacje

* Brownie najlepiej przechowywać w lodówce. Przed podaniem podgrzej je w mikrofalówce przez 10 sekund, maksymalnie 20 sekund. Dzięki temu kawałki czekolady w środku się roztopią.

* To idealny przepis dla osób z nietolerancją laktozy, ponieważ brownie nie zawiera masła (zastępuje je awokado), a polewa nie zawiera śmietanki (ją również zastępuje awokado).

* Jeśli nie masz oleju kokosowego, możesz użyć oleju słonecznikowego.

* Najlepiej użyć gorzkiej czekolady w tabliczce, ale mleczna również się sprawdzi. Ważne, by była to czekolada do wypieków, która łatwo się roztapia.

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis