Ciasto czekoladowe bez masła!
Możliwe jest zrobienie pysznego brownie, które jest łatwe w przygotowaniu i nie zawiera tłuszczu! Aby uzyskać puszysty deser, dodaliśmy... cukinie! Dodadzą one lekkości deserowi bez dodawania specjalnego smaku. Jeśli chodzi o alergie i nietolerancje, ten przepis jest bezglutenowy i nie zawiera laktozy (pod warunkiem, że czekolada jest ciemna). To świetny sposób, aby dać wszystkim smakołyk na koniec posiłku bez ryzyka skurczów żołądka :-)
Składniki
Materiały
- Mikser elektryczny
- forma
- Maszynka do mielenia mięsa
Przygotowanie
Oddziel białka od żółtek. Dodaj cukier do żółtek i ubijaj, aż masa zbieleje. Następnie dodaj mąkę kukurydzianą i sól, i dobrze wymieszaj.
Umyj cukinię i zmiksuj ją drobno za pomocą rozdrabniacza (jeśli go nie masz, zetrzyj ją na tarce). Dodaj do poprzedniej mieszanki.
Rozpuść czekoladę i dodaj do masy. Dobrze wymieszaj.
Białka ubić na sztywno i delikatnie dodać do masy, unosząc ciasto tak, aby nie zmiażdżyć białek.
Wlej ciasto do wysmarowanej masłem formy, a następnie ułóż na wierzchu orzechy włoskie.
Piec przez 20 minut w temperaturze 180°C.
Cukiniowe brownie jest już gotowe!
Obserwacje
Jakie są korzyści zdrowotne z używania cukinii w cieście czekoladowym?
Cukinia dodaje wilgotności i lekkości do ciasta, a także dostarcza błonnika, witamin i minerałów, co czyni deser zdrowszym wyborem.
Czy ciasto czekoladowe bez masła jest odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej?
Tak, ten przepis jest bezglutenowy, ponieważ używa mąki kukurydzianej zamiast tradycyjnej mąki pszennej.
Jakie inne składniki można dodać do tego ciasta, aby wzbogacić jego smak?
Można dodać orzechy, suszone owoce lub przyprawy, takie jak cynamon czy wanilia, aby nadać ciastu dodatkowy smak.
Czy mogę użyć innego rodzaju czekolady w tym przepisie?
Tak, można użyć czekolady mlecznej lub białej, ale pamiętaj, że zmieni to smak i kaloryczność ciasta.
Jak długo ciasto czekoladowe bez masła można przechowywać?
Ciasto można przechowywać w lodówce przez 3-5 dni, a przed podaniem warto je lekko podgrzać, aby przywrócić jego wilgotność.
Odżywianie
- Węglowodany: 27.4g
- Tłuszcze: 10.1g
- Tłuszcze nasycone: 5.1g
- Białka: 4g
- Błonnik: 2.4g
- Cukry: 18.1g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 10
Oceń ten przepis