Składniki: Ryż (do sushi): 400 g ryżu krótkoziarnistego woda (do płukania ryżu w celu usunięcia skrobi) 700 ml wody (do gotowania) Zaprawa octowa: 70 ml octu...
Składniki: 1 opakowanie ciasta kruchego (lub francuskiego, według uznania) 10 moreli 3 jajka 100 g cukru 150 ml śmietanki 25 g mielonych migdałów 25 g masła 1...
Składniki: Na 1 duży Paris-Brest: Ciasto parzone: 75 g mąki 125 ml wody 50 g masła 2 jajka 1,5 g soli płatki migdałowe Pasta pralinowa: 60 g migdałów 40 g...
Składniki: 190 g makaronu typu spaghettoni 80 g pancetty pokrojonej w kostkę 50 g startego parmezanu około 20 g cebuli czarny pieprz do smaku sól do smaku...
Składniki: 1 ogórek 1 awokado 250 g odsączonej ciecierzycy 1/2 czerwonej cebuli 100 g fety Kilka gałązek szczypiorku Na winegret: 3 łyżki oliwy z oliwek Sok z...
Składniki: 200 g makaronu typu kolanka 750 ml mleka 60 g masła 60 g mąki 200 g startego sera Comté 100 g startej mozzarelli 40 g bułki tartej sól pieprz gałka...
Składniki: Ciasto mochi: 80 g mąki z ryżu kleistego 20 g białego cukru 120 ml mleka 10 g miękkiego masła w temperaturze pokojowej Ciasto na ciasteczka: 90 g...
Składniki: Gnocchi ziemniaczane 1 kg ziemniaków 300 g mąki typu 00 1 jajko szczypta soli Sos pomidorowy alla sorrentina 800 ml passaty pomidorowej 60 g...
Składniki: 400 g całych, obranych pomidorów (1 puszka) 75 g drobnego makaronu, np. nitek 265 g ciecierzycy (ugotowanej i odsączonej, 1 puszka) 1 l wody 1...
Składniki: Ziemniaki: 1 kg ziemniaków (4 duże ziemniaki) 2 łyżki oliwy z oliwek Sól Pieprz do smaku Czosnek w proszku do smaku (opcjonalnie) Sos chimichurri:...
Składniki: 180 g makaronu (np. fusilli) 1/2 główki radicchio 50 g specku 1 mała cebula 70 g serka śmietankowego (np. Philadelphia) 8 orzechów włoskich,...
Składniki: 1 bułka panini 100 g rozdrobnionego tuńczyka 4 plastry mozzarelli Kilka krążków czerwonej cebuli Kilka kaparów 50 g passaty pomidorowej 2 łyżki...
Składniki: 200 g makaronu linguine (lub innego długiego makaronu) 1 cytryna 30 g masła 80 g startego parmezanu Kilka gałązek natki pietruszki Sól Pieprz
Składniki: 350 g ugotowanego i doprawionego makaronu tagliatelle 120 g sera scamorza oliwa z oliwek extra virgin, do skropienia posiekana bazylia, do smaku
Składniki: 200 g orzechów nerkowca (nieprażonych i niesolonych) 200 g migdałów 150 g daktyli bez pestek 200 ml śmietanki kokosowej 1 łyżka oleju (kokosowego)...
Składniki: 160 g ryżu parboiled 140 g tuńczyka z puszki (odsączonego) 12 czarnych oliwek bez pestek 4 suszone pomidory w oleju Skórka z 1/2 niewoskowanej...
Składniki: 180 g krótkiego makaronu (np. penne rigate) 12 pomidorków koktajlowych 1 kulka mozzarelli Oliwa z oliwek, do skropienia Pesto z rukoli: 50 g rukoli...
Składniki: Brownie: 2 jajka 100 g brązowego cukru 100 g mąki 150 g gorzkiej czekolady 100 g masła Sernik: 300 g serka śmietankowego (np. Philadelphia) 100 g...
Składniki: 500 g świeżego szpinaku 300 g tofu o średniej twardości 12 suchych płatów lasagne 2 łyżki oliwy z oliwek Nieaktywne płatki drożdżowe, do smaku Sól...
Składniki: Gotowanie ziemniaków: 700 g ziemniaków (małych lub średnich) 1 l wody 1 łyżeczka gruboziarnistej soli (lub drobnej) Chrupiąca warstwa parmezanowa:...
Składniki: 200 g makaronu (spaghetti) 400 g obranych pomidorów z puszki 50 g czarnych oliwek 20 g kaparów 1 świeża papryczka chili 2 filety z anchois 1 ząbek...
Składniki: 180 g makaronu (rigatoni, paccheri lub mezze maniche) 100 g włoskiej kiełbasy salsiccia 230 g oczyszczonej dyni 10 g startego parmezanu 25 g...
Składniki: Farsz z tofu: 400 g tofu 1 cebula 2 łyżki octu balsamicznego 4 łyżki sosu sojowego Puree z cukinii i ziemniaków: 1 kg cukinii 400 g ziemniaków 2...
Składniki: 200 g świeżego makaronu pappardelle 100 g ricotty 100 g wędzonego łososia Śmietanka lub odrobina mleka, według uznania Szalotka, według uznania...
Składniki: 1 jajko 150 ml mleka 440 g mąki 11 g proszku do pieczenia 85 g cukru (80 + 5) 225 g zimnego masła 100 g kropelek czekoladowych Do dekoracji:...