Składniki: 200 g drobnej kaszki kukurydzianej 500 ml mleka 650 ml wody 40 g masła 25 g startego sera Parmigiano Reggiano Gałka muszkatołowa do smaku Czarny...
Składniki: Na warstwę tostów francuskich: 400 ml mleka 2 jajka 2 łyżki cukru 1/2 łyżeczki wanilii brioszka, pokrojona w kromki (lub chleb tostowy, jeśli nie...
Składniki: Sernik ze słodzonym mlekiem skondensowanym: 450 g serka kremowego typu Philadelphia 400 g słodzonego mleka skondensowanego 3 jajka 2 łyżki skrobi...
Składniki: 250 g mąki 1 łyżeczka soli 10 g świeżych drożdży piekarskich 120 ml wody 200 g miękkiego solonego masła 150 g cukru 70 g cukru do wałkowania i...
Składniki: 1,2 kg ziemniaków 200 g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę 2 cebule 1 ser Reblochon fermier z Sabaudii (450 g) 1 mały kubek gęstej śmietany...
Składniki: Mus czekoladowy: 150 g gorzkiej czekolady 4 jajka 50 g cukru Do charlotte: 30 biszkoptów podłużnych miseczka wody Polewa: 30 g gorzkiej czekolady 2...
Składniki: 30 ml syropu z melisy lub kwiatów czarnego bzu 150 ml prosecco 100 ml wody gazowanej lub lemoniady Kostki lodu 1 plasterek cytryny (lub limonki)...
Składniki: Ganasz czekoladowy: 200 ml płynnej śmietanki 200 g czekolady Krem mascarpone: 250 g mascarpone 100 ml płynnej śmietanki (30% tłuszczu) 75 g cukru 2...
Składniki: 500 g bakłażana 150 g pomidorków koktajlowych 100 g cebuli 100 g selera naciowego 4 łyżki koncentratu pomidorowego 80 g zielonych oliwek bez pestek...
Składniki: 550 g ciepłej wody 8 g suchych drożdży piekarskich 715 g mąki pszennej (francuskiego typu T45 lub T55, zbliżonej do polskiej typu 450 lub 550) 1...
Składniki: 700 g solonego, suszonego dorsza, wcześniej odsolonego 600 ml mleka 1 cebula 2 łyżki mąki 1 kg ziemniaków 200 ml śmietanki 200 g startego sera sól...
Składniki: 300 g oczyszczonej dyni 150 g ziemniaków 180 g mąki pszennej typu 00 (+ trochę do podsypywania) 1 jajko 25 g startego Parmigiano Reggiano Sól do smaku
Składniki: Kurczak: 1 udko z kurczaka 1/2 łyżeczki papryki w proszku Około 1 łyżki oliwy z oliwek Sól do smaku Pieprz do smaku Warzywa: 1 mała cukinia 1/2...
Składniki: Sos beszamelowy: 500 ml mleka 50 g masła 50 g mąki sól pieprz gałka muszkatołowa Pozostałe składniki: 150 g płatów makaronu do lasagne 350 g...
Składniki: 1 jajko 50 g jogurtu naturalnego 25 ml oliwy z oliwek 125 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100 g fety 50 g suszonych pomidorów (ze słoika) 30...
Składniki: 190 g makaronu (np. spaghetti) 250 g cukinii 70 g włoskiej szynki speck (dojrzewającej i lekko wędzonej) 1 ząbek czosnku starty parmezan do smaku...
Składniki: Krem z buraków: 100 g mascarpone 200 g ugotowanych buraków 80 ml śmietanki Mus z rukoli: 60 g rukoli 150 ml śmietanki (30% tłuszczu) sól pieprz masło
Składniki: Ciasto brioche: 150 ml mleka (w temperaturze pokojowej) 10 g suchych drożdży piekarskich (lub 20 g świeżych drożdży) 470 g mąki (typ 450) 100 g...
Składniki: 1 jajko 125 g mleka 125 g mąki 15 g oleju 1/2 opakowania proszku do pieczenia 30 g odżywki białkowej na bazie serwatki (1 miarka) szczypta soli 3...
Składniki: Na 4 tosty z batatów: 1 mały batat (lub 1/2 batata) 1 łyżeczka oliwy z oliwek Na tosty z awokado: 1/2 awokado 4 czarne oliwki 6 rzodkiewek Na tosty...
Składniki: 2 arkusze ciasta francuskiego 250 g malin 150 g cukru 3 jajka 60 g miękkiego masła 125 g mielonych migdałów 50 g pistacji 1 jajko (do posmarowania)
Składniki: 1 ogórek 1 awokado 250 g odsączonej ciecierzycy 1/2 czerwonej cebuli 100 g fety Kilka gałązek szczypiorku Na winegret: 3 łyżki oliwy z oliwek Sok z...
Składniki: 180 g krótkiego makaronu (np. penne rigate) 12 pomidorków koktajlowych 1 kulka mozzarelli Oliwa z oliwek, do skropienia Pesto z rukoli: 50 g rukoli...
Składniki: 300 g czerwonej soczewicy 650 g dyni piżmowej (1/2 dyni piżmowej) 200 ml mleka kokosowego 900 ml wody 1 łyżeczka przyprawy curry 1 łyżeczka kminu...
Składniki: Na brownie: 200 g gorzkiej czekolady 85 g masła 50 g cukru 50 g mąki 4 jajka Na kokosowe nadzienie: 250 g wiórków kokosowych 400 ml słodzonego...