Domowe francuskie kieszonki z jabłkami

Składniki

Na mus jabłkowy:

• 4 jabłka
• 1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
• 1 łyżka brązowego cukru
• 5 cl wody

Na kieszonki:

• 4 jabłka
• 1 łyżeczka masła
• 2 arkusze ciasta francuskiego
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 roztrzepane jajko

Materiały

• 1 wałek do ciasta
• 1 nóż
• 1 pędzelek kuchenny
• 1 obieraczka

Przygotowanie

• Przygotuj mus jabłkowy:
  Umyj, obierz i pokrój jabłka na małe kawałki. Włóż je do rondelka z cukrem i wanilią.
• Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. W razie potrzeby dolej wody.
  Gdy jabłka zmiękną, zdejmij rondelek z ognia i rozgnieć je na gładki mus.
  
• Przygotuj jabłka:
  Umyj, obierz i pokrój jabłka na bardzo małe kawałki. Podsmaż je na patelni z odrobiną masła i 1 łyżką brązowego cukru. Zdejmij patelnię z ognia.
• Przygotuj ciasto:
  Rozwiń arkusze ciasta francuskiego i wytnij z nich koła o średnicy 12 cm. Rozwałkuj koła na owalne placki.
  
• Złóż kieszonki:
  Nałóż sporą łyżkę musu jabłkowego na jedną połowę każdego owalu, pozostawiając wolny brzeg, a następnie dodaj łyżkę podsmażonych jabłek.
• Posmaruj brzegi roztrzepanym jajkiem. Złóż drugą połowę ciasta na nadzienie i dokładnie dociśnij brzegi, aby je skleić. Posmaruj wierzch kieszonek roztrzepanym jajkiem i wstaw je do lodówki na 1 godzinę.
  
• Ponownie posmaruj kieszonki jajkiem i udekoruj ich wierzch, rysując wzór nożem. Zrób małe nacięcie z boku każdej kieszonki, aby para mogła uchodzić. Posyp brązowym cukrem.
• Piecz kieszonki przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C, z termoobiegiem.
  
• Gotowe — domowe kieszonki z jabłkami są już upieczone!

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis