Ekspresowy kuskus z kurczakiem i warzywami

Name: Ekspresowy kuskus z kurczakiem i warzywami
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Pl
Ingredients: 50 g (1/2 szklanki) kuskusu (semoliny); 50 ml gorącej wody (lub bulionu); 1 filet z kurczaka; 1 łyżka oliwy z oliwek; 1/2 marchewki; 1/2 cukinii; 1/4 czerwonej papryki (lub innego koloru); sól; papryka w proszku; kurkuma

Danie główne

łatwe

25 min

408 Kcal

Kuskus to zbilansowane i wszechstronne danie na co dzień. Przygotuj go z kurczakiem i wybranymi warzywami. W tej wersji wykorzystaliśmy marchewkę i cukinię. Aby przygotować wersję bezglutenową, wybierz kuskus z semoliny kukurydziano-ryżowej.

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min

Gotowania20 min

Pokrój warzywa i kurczaka w kostkę.
Na patelni rozgrzej oliwę i krótko podsmaż kurczaka, marchewkę, cukinię oraz paprykę. Dopraw solą, papryką w proszku i kurkumą do smaku. Dokładnie wymieszaj. Wlej odrobinę wody i przykryj patelnię, pozostawiając pokrywkę lekko uchyloną. Gotuj przez około 10 minut. Sprawdź, czy składniki są ugotowane.
Przygotuj kuskus zgodnie z instrukcją (50 g kuskusu na 50 ml gorącego bulionu, według uznania). Wymieszaj kuskus z przygotowanymi wcześniej składnikami. Gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jakie jest pochodzenie kuskusu i jak zdobył popularność?

Kuskus wywodzi się z kuchni północnoafrykańskiej, zwłaszcza tunezyjskiej i marokańskiej, a na całym świecie zyskał popularność dzięki swojej wszechstronności i łatwości przygotowania.

Czy w przepisie na kuskus mogę zastąpić kurczaka innym źródłem białka?

Tak, możesz użyć tofu, wołowiny, ryby lub samych warzyw, aby przygotować wersję wegetariańską albo wegańską.

Jakie wartości odżywcze ma kuskus?

Kuskus jest dobrym źródłem węglowodanów złożonych, dostarcza energii i zawiera dużo błonnika, zwłaszcza jeśli przygotowano go z pełnoziarnistej semoliny lub kukurydzy.

Jak wzbogacić smak kuskusu?

Dodaj świeże zioła, takie jak natka pietruszki lub kolendra, oraz przyprawy, na przykład kumin lub kardamon, aby podkreślić smak dania.

Czy można przygotować większą porcję kuskusu i jak ją przechowywać?

Tak, możesz podwoić lub potroić ilość składników. Pozostały kuskus przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku, do 3 dni. Przed podaniem wystarczy go podgrzać.