Zupa szpinakowa - sztuczka, dzięki której wszyscy jedzą warzywa!

Składniki

• 300 g szpinaku (świeżego lub mrożonego)
• 300 g ziemniaków
• 1 L bulionu warzywnego
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki pestek dyni
• 2 łyżki nasion słonecznika
• Trochę śmietany sojowej

Przygotowanie

• Jeśli szpinak jest świeży, umyj go i osusz. Jeśli jest mrożony, umieść go w rondlu na średnim ogniu z niewielką ilością wody.
• Gdy ząbki czosnku zostaną obrane i oczyszczone, posiekaj je drobno i dodaj do rondla ze szpinakiem.
  Mieszaj i gotuj przez kilka minut.
• Obierz i pokrój ziemniaki. Dodaj je do rondla z bulionem warzywnym.
  Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około dwadzieścia minut.
• Nakłuj ziemniaki, aby sprawdzić, czy są ugotowane. Zmiksuj całość.
• Na patelni smaż nasiona przez kilka minut.
• Podawaj zupę szpinakową w misce, udekoruj kilkoma kroplami śmietany sojowej oraz prażonymi nasionami. Smacznego!

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis