Pad thai z tofu

Name: Pad thai z tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 2 łyżki oleju słonecznikowego; 300 g tofu; 2 marchewki; 1 słodka papryka; 5 dymek; 175 g kiełków fasoli; 2 ząbki czosnku; 3 jajka; 250 g makaronu ryżowego; 4 łyżki sosu sojowego; 3 łyżki brązowego cukru; 2 łyżki octu ryżowego; 1 łyżka soku z limonki; 1 łyżka sosu rybnego; orzeszki ziemne; smażona cebula; kolendra

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

30 min

604 Kcal

Jeśli jesteś fanem kuchni tajskiej, z pewnością znasz Pad Thai :-) Dziś pokażemy Ci, jak przygotować go w domu z tofu. Tak, przekonasz się, że tofu wbrew pozorom może być smaczne ;-) To aromatyczne i kolorowe danie jest łatwe w przygotowaniu, a my przeprowadzimy Cię przez każdy etap krok po kroku ↓ ↓

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Gotowania15 min

Gotuj makaron ryżowy przez czas wskazany na opakowaniu.
Przygotuj sos: wymieszaj cukier, sos sojowy, ocet ryżowy, sok z limonki i sos rybny.
Rozgrzej olej na patelni lub w woku. Dodaj tofu pokrojone w kostkę i smaż przez około 5 minut, aż dobrze się zarumieni ze wszystkich stron.
Odłóż tofu na bok, a olej pozostaw na patelni. Dodaj paprykę pokrojoną w paski i marchewkę pokrojoną w słupki. Smaż przez 2–3 minuty.
Dodaj posiekany czosnek i dymkę oraz kiełki fasoli. Smaż całość przez 1–2 minuty.
Rozłóż warzywa wokół krawędzi i rozbij jajka na środku. Wymieszaj jajka, aby uzyskać jajecznicę.
Na koniec dodaj ugotowany makaron, podsmażone tofu i sos. Smaż, dokładnie mieszając, aż wszystkie składniki się połączą.
Podawać ze świeżą kolendrą, smażoną cebulą, prażonymi orzeszkami ziemnymi i kawałkiem limonki. Gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jak sprawić, by tofu w Pad Thai było smaczniejsze?

Aby tofu było smaczniejsze, możesz zamarynować je w sosie sojowym lub przyprawach przed usmażeniem albo poddusić je w przygotowanym sosie.

Skąd pochodzi Pad Thai?

Pad Thai to kultowe danie kuchni tajskiej, często uznawane za symbol kulinarnej kultury tego kraju. Zyskało popularność w latach 30. XX wieku.

Czy makaron ryżowy można zastąpić innym rodzajem makaronu?

Tak, możesz użyć makaronu pszennego lub soba, ale zmieni to konsystencję i smak tradycyjnego dania.

Jakie wartości odżywcze ma tofu w tym przepisie?

Tofu jest doskonałym źródłem białka roślinnego, żelaza i wapnia, dlatego stanowi wartościowy składnik, szczególnie dla wegetarian i wegan.

Jak dopasować Pad Thai do własnych upodobań?

Możesz dodać sezonowe warzywa, dostosować ilość przypraw lub zastąpić tofu krewetkami albo kurczakiem, aby uzyskać inne smaki.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g

Kalorie: 604Kcal

Węglowodany: 64.8g
Tłuszcze: 21.9g
Tłuszcze nasycone: 3.4g
Białka: 27.4g
Błonnik: 7.1g
Cukry: 21.2g
ProPoints: 15
SmartPoints: 19

Informacje żywieniowe za 1 porcję (403g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Marynowane tofu w azjatyckiej marynacie (po tym je pokochasz!)

Jajecznica z tofu – wegańska alternatywa dla tradycyjnej jajecznicy!

Tofu marynowane w sosie sojowym

Wegański hachis parmentier z cukinią i tofu

Łatwe kotleciki z tofu na wegetariański posiłek

Cykoria zapiekana z szynką

Słodkie vol-au-vent z malinami i mascarpone

Pływające wyspy

Panna cotta z coulis z owoców leśnych

Mac and cheese – amerykańska zapiekanka makaronowa

Rolada oreo

Alzackie precle

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Juliette Hess

Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!