Przepis na pad thai z tofu

Name: Pad thai z tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 2 łyżki oleju słonecznikowego; 300 g tofu; 2 marchewki; 1 słodka papryka; 5 dymek; 175 g kiełków fasoli; 2 ząbki czosnku; 3 jajka; 250 g makaronu ryżowego; 4 łyżki sosu sojowego; 3 łyżki brązowego cukru; 2 łyżki octu ryżowego; 1 łyżka soku z limonki; 1 łyżka sosu rybnego; orzeszki ziemne; smażona cebula; kolendra

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Gotowania15 min

Gotuj makaron ryżowy przez czas wskazany na opakowaniu.
Przygotować sos: wymieszać cukier, sos sojowy, ocet ryżowy, sok z cytryny i sos rybny.
Rozgrzać olej na patelni lub w woku. Dodaj pokrojone w kostkę tofu i smaż przez około 5 minut (powinno być złotobrązowe ze wszystkich stron).
Odłóż tofu na bok i zachowaj olej. Dodaj paprykę pokrojoną w paski i marchewkę pokrojoną w słupki i smaż przez 2 do 3 minut.
Dodaj posiekany czosnek, dymkę i kiełki fasoli. Smażyć przez 1 do 2 minut.
Rozłóż warzywa wokół krawędzi i rozbij jajka na środku. Wymieszaj jajka, aby uzyskać jajecznicę.
Na koniec dodaj ugotowany makaron, grillowane tofu i sos i smaż, aż dobrze się połączą.
Podawać ze świeżą kolendrą, smażoną cebulą, prażonymi orzeszkami ziemnymi i kawałkiem limonki. Gotowe!

FAQ ❓

Jakie są najważniejsze składniki do Pad Thai z tofu?

Najważniejsze składniki to tofu, makaron ryżowy, sos sojowy, brązowy cukier, ocet ryżowy oraz świeże warzywa, takie jak marchewka i papryka.

Czy mogę użyć innego białka zamiast tofu?

Tak, możesz zastąpić tofu kurczakiem, krewetkami lub innym białkiem, ale pamiętaj, że czas gotowania może się różnić.

Jakie są najlepsze dodatki do Pad Thai?

Najlepsze dodatki to świeża kolendra, smażona cebula, prażone orzeszki ziemne oraz kawałki limonki, które dodają świeżości.

Ile czasu zajmuje przygotowanie Pad Thai z tofu?

Całkowity czas przygotowania to około 30 minut, w tym 15 minut na gotowanie makaronu i 15 minut na smażenie składników.

Czy Pad Thai z tofu jest zdrowe?

Tak, Pad Thai z tofu jest zdrowym daniem, bogatym w białko roślinne, witaminy i minerały, zwłaszcza jeśli użyjesz świeżych warzyw i ograniczysz ilość cukru w sosie.