Wielkanocne gniazdka z ziemniaków

Name: Wielkanocne gniazdka z ziemniaków
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 12
Cuisine: Pl
Ingredients: 500 g ziemniaków; 2 jajka; 5 plastrów boczku; 70 g startego sera; 12 jaj przepiórczych; sól; pieprz

zagłosuj teraz

Danie główne

średnie

42 min

122 Kcal

Nasze ziemniaki zamieniają się w wielkanocne gniazdka! To prosty i oryginalny pomysł: wystarczy wypełnić je szynką, startym serem i jajkiem. Innymi słowy: tym, co akurat masz w lodówce ;-) Po starciu ziemniaków wystarczy kilka minut w piekarniku, by nadać im ten wyjątkowy kształt. To idealny przepis na początek wielkanocnego menu!

Składniki

500 g ziemniaków
2 jajka
5 plastrów boczku
70 g startego sera
12 jaj przepiórczych
sól
pieprz

Potrzebne przybory

Forma do muffinów

Przygotowanie

Czas przygotowania30 min

Czas gotowania12 min

Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce. Przełóż je na durszlak i dokładnie odciśnij, aby usunąć jak najwięcej wody. Dodaj 2 jajka, dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.
Do każdego wgłębienia w uprzednio natłuszczonej formie do muffinów włóż 1 czubatą łyżkę startych ziemniaków. Następnie palcami rozprowadź ziemniaki po bokach, formując gniazdka. Piecz przez 12 minut w temperaturze 180°C.
Pokrój boczek na małe kawałki i podsmaż na rozgrzanej patelni. Usmaż także jajka przepiórcze sadzone.
Gdy gniazdka ziemniaczane będą upieczone, odstaw je na kilka minut do ostygnięcia, a następnie ostrożnie wyjmij z formy.
Na dnie każdego gniazdka ułóż starty ser, następnie kilka kawałków boczku, a na wierzchu usmażone jajko przepiórcze. Gotowe! Wielkanocne gniazdka ziemniaczane można podawać.

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jak uzyskać chrupiące gniazdka ziemniaczane?

Aby gniazdka ziemniaczane były chrupiące, przed pieczeniem dokładnie odciśnij starte ziemniaki, żeby usunąć z nich nadmiar wody.

Czy jajka przepiórcze można zastąpić innymi jajkami?

Tak, jajka przepiórcze możesz zastąpić jajkami kurzymi, ale odpowiednio dostosuj czas pieczenia, ponieważ jajka kurze potrzebują więcej czasu, aby się upiekły.

Jakie inne składniki można dodać do gniazdek ziemniaczanych?

Możesz dodać grillowane warzywa, świeże zioła, a nawet kawałki kurczaka, aby dopasować gniazdka do swoich upodobań.

Jak długo można przechowywać gniazdka ziemniaczane?

Gniazdka ziemniaczane można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni w szczelnym pojemniku, ale najlepiej smakują świeżo po przygotowaniu.

Czy ten przepis jest odpowiedni dla wegetarian?

Tak, możesz łatwo dostosować ten przepis, pomijając boczek i używając jego wegetariańskich zamienników. Ser i jajka pozostaw, aby danie nadal było smaczne!