Wielkanocne desery w pucharkach z brownie i bitą śmietaną

Składniki

Brownie :

• 2 jajka
• 100 g brązowego cukru
• 90 g mąki
• 150 g gorzkiej czekolady
• 80 g masła

Krem :

• 200 ml zimnej śmietanki kremówki (30% tłuszczu)
• 250 g mascarpone
• 1 laska wanilii (lub 1 łyżka ekstraktu waniliowego)
• 50 g cukru pudru
• Kolorowe czekoladowe jajeczka wielkanocne

Materiały

• Nasza forma ma wymiary 14 × 22 cm
• Szklanki lub pucharki
• Mikser elektryczny
• Rękaw cukierniczy z karbowaną końcówką (opcjonalnie)

Przygotowanie

• Przygotuj brownie:
  Roztop masło z czekoladą. Wymieszaj jajka z brązowym cukrem. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. Na koniec wlej roztopioną czekoladę z masłem i ponownie wymieszaj.
• Gdy ciasto będzie gładkie, przelej je do natłuszczonej formy. Piecz brownie przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
  
• Wyjmij brownie z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Pokrój w drobną kostkę.
• Wstaw śmietankę do zamrażarki na co najmniej 15 minut przed użyciem. Ubij ją z mascarpone, cukrem pudrem i wanilią, aż powstanie gęsty, kremowy krem.
  
• Włóż kawałki brownie do szklanek lub pucharków, a następnie wyciśnij na nie krem za pomocą rękawa cukierniczego. Udekoruj kolorowymi czekoladowymi jajeczkami wielkanocnymi.
• Powtórz warstwy, dostosowując ich liczbę do wielkości szklanki (zob. uwagi na końcu przepisu).
  
• I gotowe! Wielkanocne desery w pucharkach są gotowe.

Obserwacje

Pucharki: możesz użyć szklanek lub pucharków dowolnej wielkości. Polecamy małe naczynia. Do zdjęć użyliśmy dużych szklanek, ale porcja jest w nich dość duża.

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis