Gofry z owocami, czekoladą i bitą śmietaną

Składniki

• 4 gofry liegeńskie
• 50 g gorzkiej czekolady
• 15 g prażonych orzechów laskowych (+/-)
• 1 łyżka mascarpone
• 5 cl śmietanki kremówki 30%
• 1/2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (+/-)
• 12 borówek (+/-)
• 8 malin (+/-)

Materiały

• rękaw cukierniczy lub woreczek do mrożenia

Przygotowanie

• Posiekaj prażone orzechy laskowe, roztop czekoladę i umyj owoce. Przed użyciem wstaw śmietankę i mascarpone na 15 minut do zamrażarki.
• Wypełnij wgłębienia w gofrach kawałkami prażonych orzechów laskowych.
  
• Polej orzechy laskowe roztopioną czekoladą.
• Rozłóż borówki na czekoladzie. Lekko je dociśnij. Wstaw gofry do lodówki na 15 minut.
  
• W międzyczasie przygotuj bitą śmietanę:
  Włóż dobrze schłodzone mascarpone do dużej miski, dodaj dobrze schłodzoną śmietankę, cukier puder i ekstrakt waniliowy.
• Ubij wszystko na sztywną, zwartą masę. Przełóż ją do rękawa cukierniczego.
  
• Wyciśnij bitą śmietanę na wgłębienia wypełnione czekoladą. Ułóż kilka malin na każdej porcji śmietany. Posyp posiekanymi prażonymi orzechami laskowymi i gotowe!

Obserwacje

Jak przechowywać te gofry z dodatkami?
Najlepiej zjeść je niedługo po wyciśnięciu bitej śmietany. Gofry udekorowane wyłącznie czekoladą, orzechami laskowymi i borówkami można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 1–2 dni.

Czy można zmienić dodatki?
Oczywiście!
- Jeśli lubisz speculoos, możesz wypełnić wgłębienia pokruszonymi ciasteczkami speculoos i kremem speculoos, a następnie udekorować bitą śmietaną i kawałkami ciastek.
- Jeśli lubisz banoffee, możesz wypełnić wgłębienia karmelem i pokruszonymi ciasteczkami speculoos, a następnie udekorować bitą śmietaną i kawałkami banana.
- Jeśli lubisz tiramisu, przygotuj nasz słynny krem do smarowania z czekoladą i kawą. Wypełnij nim wgłębienia, udekoruj bitą śmietaną i posyp startą czekoladą lub kakao w proszku.

Jak widzisz, możesz z łatwością udekorować gofry, inspirując się swoimi ulubionymi deserami! Urozmaicaj dodatki, sięgając po owoce sezonowe. Napisz w komentarzu, jakie połączenie smaków lubisz najbardziej!

Czy można użyć zwykłych gofrów?
Oczywiście! Tutaj znajdziesz nasz przepis.

Jak uprażyć orzechy laskowe?
Ułóż orzechy laskowe na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C. Pozostaw do ostygnięcia. Usuń skórki, pocierając orzechy w dłoniach.

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis