Tarta tatin z ziemniakami i serem cantal

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
50 min
571 Kcal

Pikantna wersja tradycyjnego francuskiego przepisu na Tarte Tatin ;-) Z ziemniakami i rozpływającym się serem Cantal, pokochasz to!

Składniki

6

Przygotowanie

Czas przygotowania25 min
Gotowania25 min
  • Tarta Tatin z ziemniakami i serem Cantal - Przygotowanie krok 1Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki. Umieścić w rondlu i zalać osoloną wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut.
  • Tarta Tatin z ziemniakami i serem Cantal - Przygotowanie krok 2Gdy ziemniaki ostygną, ułóż je na dnie wysmarowanej masłem lub silikonowej formy, tworząc rozetę.
  • Tarta Tatin z ziemniakami i serem Cantal - Przygotowanie krok 3Gdy dno formy zostanie przykryte, napełnij ją pozostałymi ziemniakami.
  • Tarta Tatin z ziemniakami i serem Cantal - Przygotowanie krok 4Posyp posiekanym serem Cantal.
  • Tarta Tatin z ziemniakami i serem Cantal - Przygotowanie krok 5Przykryć kruchym ciastem, starając się zawinąć brzegi do środka formy.
  • Tarta Tatin z ziemniakami i serem Cantal - Przygotowanie krok 6Piec przez 25 minut w temperaturze 190°C.
  • Tarta Tatin z ziemniakami i serem Cantal - Przygotowanie krok 7Wyjąć z formy i posypać suszoną pietruszką. I voilà, tarta ziemniaczana jest gotowa!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są najlepsze ziemniaki do Tarty Tatin?

Najlepsze do Tarty Tatin są ziemniaki o wysokiej zawartości skrobi, takie jak ziemniaki typu A, które dobrze trzymają kształt po ugotowaniu.
Tak, możesz użyć innych serów, takich jak Gruyère lub Emmental, które również dobrze się topnieją i mają intensywny smak.
Tarta Tatin świetnie smakuje z sałatką z rukoli lub jogurtowym sosem czosnkowym, które dodają świeżości.
Tak, Tarta Tatin można odgrzać w piekarniku, aby przywrócić chrupkość ciasta, co sprawia, że jest idealna na resztki.
Tartę Tatin można przechowywać w lodówce do 3 dni, najlepiej w szczelnym pojemniku, aby zachować świeżość.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 571Kcal
  • Węglowodany: 53.3g
  • Tłuszcze: 29.2g
  • Tłuszcze nasycone: 14.9g
  • Białka: 22.3g
  • Błonnik: 3g
  • Cukry: 3g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20
Informacje żywieniowe za 1 porcję (269g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: