Tarta z burakiem liściowym i tartym serem

Name: Tarta z burakiem liściowym i tartym serem
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pl
Ingredients: 1 płat ciasta kruchego; 1 pęczek mangoldu (buraka liściowego); 2 cebule; 3 łyżki oliwy z oliwek; 1 jajko; 100 ml śmietanki; 30 g startego sera Gruyère; Sól; Pieprz

zagłosuj teraz

Przystawki

łatwe

55 min

331 Kcal

Nie zawsze wiadomo, jak najlepiej przyrządzić burak liściowy. Mamy na to sprawdzony sposób: tartę z burakiem liściowym! To proste w przygotowaniu, wytrawne danie, dzięki któremu cała rodzina spróbuje tego warzywa. Skosztujcie naszej wegetariańskiej tarty z dodatkiem tartego sera, który sprawi, że farsz będzie jeszcze bardziej kremowy :-)

Składniki

1 płat ciasta kruchego
1 pęczek mangoldu (buraka liściowego)
2 cebule
3 łyżki oliwy z oliwek
1 jajko
100 ml śmietanki
30 g startego sera Gruyère
Sól
Pieprz

Potrzebne przybory

Forma do tarty
Patelnia
Deska do krojenia

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Czas gotowania45 min

Obierz i posiekaj cebule. Odłóż je na bok.
Oddziel liście mangoldu (zieloną część) od grubych, jasnych łodyg. Opłucz liście, a następnie je posiekaj.
Podsmaż cebule na patelni z oliwą z oliwek.
Gdy cebule zmiękną, dodaj posiekane liście mangoldu.
Dopraw solą i pieprzem, a następnie smaż przez 10–15 minut.
W międzyczasie roztrzep jajko i wymieszaj je ze śmietanką. Dodaj starty ser, sól i pieprz, a następnie wymieszaj.
Dodaj tę mieszankę do ugotowanego mangoldu z cebulą i wymieszaj.
Wyłóż formę do tarty ciastem kruchym. Nakłuj spód widelcem.
Rozłóż na nim farsz z mangoldu.
Piecz tartę przez 30–35 minut w temperaturze 180°C.
Podawaj od razu z sałatką!
Smacznego :-)

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jak przygotować tartę z burakiem liściowym i tartym serem?

Posiekaj cebulę i liście mangoldu. Podsmaż cebulę na patelni, dodaj liście i duś, a następnie wymieszaj z jajkiem, śmietanką i tartym serem. Wyłóż farsz na ciasto kruche i upiecz tartę.