Łosoś w pistacjowej skórce

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
22 min
674 Kcal

Istnieją dania, które równie dobrze pasują na specjalną kolację, jak i na lunch w dzień powszedni. Jednym z nich jest łosoś panierowany w pistacjach. Łączy w sobie zdrowie z przyjemnością jedzenia czegoś smacznego i dobrze zaprezentowanego, bez zbędnych komplikacji. Przyciągający wzrok i niskokaloryczny przepis jest oryginalny, inny i zawsze wygląda dobrze przy niewielkim wysiłku. W tej propozycji polędwica z łososia towarzyszy koperek, pistacje i odrobina miodu, musztardy i cytryny, aby wzmocnić jego naturalny smak. Upieczony w piekarniku, jest soczysty, delikatny i pełen równowagi. Miękkość ryby równoważy tekstura pistacji, tworząc danie pełne niuansów. A najlepsze jest to, że nie potrzebujesz żadnej techniki ani praktyki, aby przygotować ją w mniej niż pół godziny. Wystarczy chęć dobrego jedzenia i delektowania się nim od pierwszego kęsa.

Składniki

1

Materiały

  • Mała miska
  • Pędzel kuchenny (opcjonalnie)
  • Papier do gotowania
  • Papier do pieczenia
  • Tarka kuchenna lub mikser

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Gotowania12 min
  • Łosoś w pistacjowej skórce - Przygotowanie krok 1Polędwicę z łososia dokładnie oczyścić i osuszyć papierem kuchennym. Dopraw z obu stron solą i pieprzem do smaku i umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Łosoś w pistacjowej skórce - Przygotowanie krok 2W małej miseczce wymieszaj musztardę z miodem i dodaj skórkę z cytryny.
  • Łosoś w pistacjowej skórce - Przygotowanie krok 3Za pomocą pędzla kuchennego rozprowadź tę mieszankę na wierzchu polędwicy, dobrze ją pokrywając.
  • Łosoś w pistacjowej skórce - Przygotowanie krok 4Posiekaj pistacje i rozłóż je na wierzchu. Lekko dociśnij je dłońmi, aby były dobrze przymocowane. Skrop odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Jeśli masz butelkę z rozpylaczem, tym lepiej, ponieważ rozprowadza się bardziej równomiernie.
  • Łosoś w pistacjowej skórce - Przygotowanie krok 5Piec w piekarniku rozgrzanym do 190°C przez 12-15 minut.
  • Łosoś w pistacjowej skórce - Przygotowanie krok 6Tuż przed podaniem dodaj na wierzch kilka kropel soku z cytryny. Jeśli chcesz, możesz dodać kilka gałązek świeżego koperku i gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne jedzenia łososia?

Łosoś jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają zdrowie serca, a także dostarcza białka, witamin i minerałów, co czyni go doskonałym wyborem dla zdrowej diety.
Łosoś powinien być pieczony w piekarniku w temperaturze 190°C przez 12-15 minut, aby uzyskać soczysty i delikatny efekt.
Tak, możesz zastąpić pistacje innymi orzechami, takimi jak migdały czy orzechy włoskie, ale pamiętaj, że zmieni to smak dania.
Do łososia w pistacjowej skórce świetnie pasują sałatki, pieczone warzywa lub ryż, które uzupełnią danie i dodadzą mu świeżości.
Tak, możesz przygotować łososia z pistacjową skórką z wyprzedzeniem, jednak najlepiej piec go tuż przed podaniem, aby zachować jego świeżość i teksturę.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 674Kcal
  • Węglowodany: 15.7g
  • Tłuszcze: 45.7g
  • Tłuszcze nasycone: 7.4g
  • Białka: 41.3g
  • Błonnik: 7.1g
  • Cukry: 13.4g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 20
Informacje żywieniowe za 1 porcję (354g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Patricia GonzálezPatricia González
Zafascynowana kuchnią i dobrą kuchnią, moje życie kręci się wokół starannie dobranych słów i drewnianych łyżek. Odpowiedzialna, ale zapominalska. Jestem dziennikarką i redaktorką z wieloma latami doświadczenia i znalazłam swoje idealne miejsce we Francji, gdzie pracuję jako redaktorka w Petitchef. Uwielbiam bœuf bourguignon, ale tęsknię za salmorejo mojej mamy. Tutaj łączę moją miłość do pisania i pysznych smaków, aby dzielić się przepisami i historiami kulinarnymi, które mam nadzieję, zainspirują cię. Lubię omlet z cebulą i lekko surowy :)

Komentarze

Oceń ten przepis: