Super orzeźwiająca letnia tarta: ricotta, ogórek i wędzony łosoś

Składniki

Ciasto:

• 1 kruche ciasto
• 1 łyżka roztopionego masła (opcjonalnie)
• 1 łyżka nasion sezamu blond (+/-) (lub innych orzechów) (opcjonalnie)

Nadzienie:

• 250 g sera ricotta
• 1/2 cytryny (sok + skórka)
• 4 gałązki dymki (+/-) (lub inne zioła)
• pieprz

Dodatki:

• 1 ogórek
• 80 g wędzonego łososia
• 1 łyżeczka nasion sezamu (+/-) (lub innych orzechów)
• 2 gałązki dymki (+/-) (lub inne zioła)

Materiały

• 1 tortownica (w tym przypadku o średnicy 28 cm)

Przygotowanie

• Rozwiń kruche ciasto na odwróconej formie do tarty.
  *Dla bezpieczeństwa natłuściliśmy formę.
  Posmaruj wierzch odrobiną roztopionego masła.
• Posypać sezamem lub innymi orzechami.
  *Dodatek masła i orzechów jest opcjonalny.
  *Można nakłuć ciasto, aby zapobiec jego nadymaniu się podczas pieczenia.
  
• Piec ciasto przez 20 minut w temperaturze 200°C.
  Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
• W międzyczasie przygotować dekorację:
  Wymieszać ricottę, sok z cytryny, skórkę z cytryny i posiekany szczypiorek.
  * Wstawić miskę do lodówki na czas przygotowywania pozostałych składników.
  
• Pokrój ogórka na cienkie plasterki.
• Pokrój wędzonego łososia w paski.
  
• Ułóż upieczone kruche ciasto na talerzu i wypełnij spód tarty nadzieniem z ricotty.
• Ułóż plasterki ogórka na wierzchu.
  
• Następnie dodaj zwinięte paski łososia w pozostałe luki.
• Posypać sezamem (lub innymi orzechami) i posiekanym szczypiorkiem (lub innymi ziołami).
  *Można również dodać skórkę z cytryny.
  
• A teraz Twoja wyjątkowo świeża tarta jest gotowa do spożycia!

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis