Super orzeźwiająca letnia tarta: ricotta, ogórek i wędzony łosoś

Składniki

Ciasto:

• 1 płat ciasta kruchego
• 1 łyżka roztopionego masła (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka jasnego sezamu (+/-) (lub innych orzechów) (opcjonalnie)

Nadzienie:

• 250 g ricotty
• 1/2 cytryny (sok i skórka)
• 4 gałązki szczypiorku (+/-) (lub inne zioła)
• pieprz

Dodatki:

• 1 ogórek
• 80 g wędzonego łososia
• 1 łyżeczka jasnego sezamu (+/-) (lub innych orzechów)
• 2 gałązki szczypiorku (+/-) (lub inne zioła)

Materiały

• 1 forma do tarty (w tym przypadku o średnicy 28 cm)

Przygotowanie

• Rozwiń kruche ciasto na odwróconej formie do tarty.
  *Dla bezpieczeństwa natłuściliśmy formę.
  Posmaruj wierzch odrobiną roztopionego masła.
• Posyp ciasto sezamem lub innymi orzechami.
  *Dodatek masła i orzechów jest opcjonalny.
  *Możesz nakłuć ciasto widelcem, aby nie wyrosło podczas pieczenia.
  
• Piecz ciasto przez 20 minut w temperaturze 200°C.
  Po tym czasie wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
• W międzyczasie przygotuj nadzienie:
  Wymieszaj ricottę, sok i skórkę z cytryny oraz posiekany szczypiorek.
  *Wstaw miskę do lodówki na czas przygotowywania pozostałych składników.
  
• Pokrój ogórka na cienkie plasterki.
• Pokrój wędzonego łososia w paski.
  
• Przełóż upieczone kruche ciasto na talerz do serwowania i wypełnij spód tarty nadzieniem z ricotty.
• Ułóż plasterki ogórka na wierzchu.
  
• Następnie umieść zwinięte paski łososia w pozostałych wolnych miejscach.
• Posyp tartę sezamem (lub innymi orzechami) i posiekanym szczypiorkiem (lub innymi ziołami).
  *Możesz również dodać skórkę z cytryny.
  
• I gotowe — wyjątkowo orzeźwiająca tarta jest gotowa do podania!

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis