Smakuj świat

• Kuchnia azjatycka
• Kuchnia europejska
• Kuchnia meksykańska

Tagine z kurczakiem, cytryną i oliwkami (bardzo łatwy przepis!)

Danie główne łatwe 10 min 40 min

Składniki: 3 udka z kurczaka z grzbietem 1 cytryna konserwowana 50 cl wody 150 g zielonych oliwek bez pestek 1 łyżka ras el hanout 3 cebule 1 ząbek czosnku 5...

Huevos rotos – superłatwy hiszpański przepis z ziemniakami i jajkami

Danie główne łatwe 5 min 25 min

Składniki: 500 g małych ziemniaków 3 łyżki oliwy z oliwek 12 cl wody 1 łyżeczka papryki 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1 mała cebula 1 mały ząbek...

Makaron z czerwoną kapustą i orzechami włoskimi – efektowne i łatwe danie

Danie główne łatwe 20 min 10 min

Składniki: 180 g makaronu (paccheri lub innego wybranego krótkiego makaronu) 400 g czerwonej kapusty 1/2 małej cebuli (około 15 g) 2 łyżki parmezanu 6 jąder...

Hummus z cytryną konserwowaną – jeszcze delikatniejszy smak

Przekąska łatwe 10 min

Składniki: 260 g ciecierzycy, odsączonej 1 ząbek czosnku 1 cytryna konserwowa 1 łyżka tahini (duża łyżka!) 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka curry w proszku...

Samosy z makrelą i serkiem śmietankowym

Pierwsze danie łatwe 10 min 15 min

Składniki: 60 g makreli w oliwie z oliwek 40 g suszonych pomidorów (około 4 sztuki) 150 g serka śmietankowego 4 arkusze ciasta brick Sok z 1/2 cytryny Kilka...

Makaron z karczochami i boczkiem – aromatyczne i łatwe w przygotowaniu danie

Danie główne łatwe 20 min 10 min

Składniki: 190 g makaronu (paccheri) 100 g pasków boczku 2 karczochy 1/2 cebuli 2 łyżki parmezanu Woda zakwaszona: 1 cytryna woda

Dorada duszona w mleku kokosowym – danie rybne, które pokochasz

Danie główne łatwe 30 min 20 min

Składniki: 40 cl mleka kokosowego 10 cl wody 400 g dorady (ryby o zwartym mięsie) 2 pomidory 1 zielona papryka 2 cebule 1 szczypta szafranu (lub złotego ryżu)...

Wegetariański tadżin (ugotuj seitan razem z nami!)

Danie główne łatwe 20 min 2 h

Składniki: 520 g marchwi 800 g ziemniaków 3 ząbki czosnku 200 g seitanu 200 g ugotowanej ciecierzycy 2 czerwone cebule 130 g zielonych oliwek (bez pestek) 2...

Crinkle cake – superchrupiące i łatwe ciasto, czyli tureckie laz böreği

Przekąski łatwe 15 min 50 min

Składniki: 1 opakowanie ciasta filo (lub arkuszy ciasta brick) 100 g masła (roztopionego) 2 jajka 240 ml mleka 100 g cukru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 40...

Sernik pistacjowy w stylu baklawy – chrupiący i rozpływający się w ustach

Desser łatwe 20 min 1 h 10 m

Składniki: Chrupiąca warstwa: 8 arkuszy ciasta filo (lub ciasta brick) 50 g masła (roztopionego) Pistacjowa warstwa: 150 g pistacji (prażonych, niesolonych)...

Makaron na zimno z pesto z cukinii, mozzarellą bawolej i suszonymi pomidorami

Danie główne łatwe 10 min 10 min

Składniki: 200 g makaronu 40 g suszonych pomidorów au naturel 125 g mozzarelli bawolej Oliwa z oliwek do smaku Sól do smaku czarny pieprz do smaku Pesto z...

Makaron z pesto pistacjowym – łatwy i smaczny przepis

Danie główne łatwe 5 min 8 min

Składniki: 190 g makaronu 100 g prażonych pistacji sól do smaku pieprz do smaku świeża bazylia (5 listków) 20 g startego parmezanu (lub grana padano) 30 g...

Francuskie przekąski ze szparagami, szynką i ciągnącą się mozzarellą

Pierwsze danie łatwe 15 min 30 min

Składniki: 1 prostokątny płat ciasta francuskiego 6 plastrów szynki dojrzewającej 80 g startej mozzarelli 1 jajko 1 pęczek zielonych szparagów 1 łyżka oliwy z...

Baba ganoush, pyszna libańska pasta z bakłażana

Przekąska łatwe 10 min 45 min

Składniki: 1 bakłażan (średniej wielkości) 2 łyżki soku z cytryny (z 1/2 cytryny) 1 mały ząbek czosnku 1 łyżka tahini (pasty sezamowej) 1 łyżka oliwy z oliwek...

Bibimbap, tradycyjne koreańskie danie

Danie główne łatwe 30 min 20 min

Składniki: Marynata: 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki octu ryżowego 1 ząbek czosnku 5 g świeżego imbiru 200 g wołowiny do smażenia Warzywa: 1 marchewka (100 g) 1...

Łosoś po koreańsku z sosem gochujang gotowy w 8 minut

Danie główne łatwe 5 min 8 min

Składniki: 1 filet z łososia 1 łyżka gochujang (fermentowanej pasty chili) 1/2 łyżki oleju sezamowego 1 łyżeczka octu ryżowego 1/2 ząbka czosnku 1 mały...

Grzyby shiitake po koreańsku w sosie gochujang

Danie główne łatwe 10 min 10 min

Składniki: Do marynaty: 100 g grzybów shiitake 1 łyżka sosu gochujang (fermentowanej pasty chili) 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki mirinu (słodkiego wina...

Franzbrötchen – prosty przepis na domowe bułeczki cynamonowe

Przekąski średnie 10 min 40 min

Składniki: 300 ml mleka 75 g masła 500 g mąki 1 kostka drożdży 70 g cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego 1 szczypta soli Nadzienie cynamonowe: 100 g...

Spritz st-germain z likierem z kwiatu czarnego bzu – orzeźwiający koktajl na lato

Drink łatwe 5 min

Składniki: 6 cl likieru St-Germain (z kwiatów czarnego bzu lub melisy) 10 cl prosecco 10 cl wody gazowanej (np. San Pellegrino) kostki lodu plasterek cytryny...

Hugo spritz z syropem z kwiatów czarnego bzu – orzeźwiający i delikatnie słodki koktajl

Drink łatwe 5 min

Składniki: 3 cl syropu z melisy lub kwiatów czarnego bzu 15 cl Prosecco 10 cl wody gazowanej lub lemoniady Kostki lodu 1 plasterek cytryny (lub limonki) Kilka...

Pikle z czerwonej cebuli, idealne do wzbogacenia dań!

Side dish łatwe 5 min

Składniki: 1 duża czerwona cebula 375 ml białego octu 50 g brązowego cukru (lub białego) 1 szczypta soli 1 szczypta różowego pieprzu

Gnocchi ziemniaczane: wszystkie sekrety przygotowywania ich w domu!

Inny łatwe 10 min 2 min

Składniki: 1 kg mączystych ziemniaków 300 g mąki typu 00 1 jajko 1 szczypta soli

Domowe gnocchi ziemniaczane z pesto

Danie główne średnie 15 min 2 min

Składniki: Gnocchi ziemniaczane 1 kg ziemniaków 300 g mąki 00 1 jajko sól do smaku Pesto genueńskie 30 g świeżej bazylii 30 g startego parmezanu 30 g...

Cienkie tarty z jabłkami

Przekąski łatwe 15 min 25 min

Składniki: 1 prostokątne ciasto francuskie 3 jabłka 20 g masła 15 g brązowego cukru Polewa: Karmel (patrz komentarze ↓)