Kuchnia europejska

• Kuchnia włoska
• Kuchnia francuska

Tureckie naleśniki nadziewane fetą, cytryną i pietruszką – gözleme

Pierwsze danie łatwe 20 min 8 min

Składniki: Ciasto: 3 g suchych drożdży piekarskich (1/2 saszetki) 125 ml ciepłego mleka 200 g mąki 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 25 g miękkiego masła...

Flan kokosowy z cookeo

Desser łatwe 5 min 15 min

Składniki: Karmel (75 g gotowego karmelu): 75 g cukru trochę wody 400 g słodzonego mleka skondensowanego 3 jajka szczypta soli 40 cl mleka (lub mleka...

Magiczne ciasto czekoladowe

Desser łatwe 10 min 55 min

Składniki: 4 jajka (żółtka + białka) 50 g białego cukru 50 g brązowego cukru 125 g roztopionego masła 40 g niesłodzonego kakao w proszku 80 g mąki 1 szczypta...

Domowe financiers z migdałami

Przekąski łatwe 5 min 23 min

Składniki: 50 g mielonych migdałów (lub mielonych pistacji albo orzechów laskowych) 50 g mąki 100 g cukru pudru 75 g masła 4 białka jaj 1 łyżeczka ekstraktu...

Sałatka z cukinii, koziego sera i cytryny

Pierwsze danie łatwe 10 min

Składniki: 2 cukinie (małe) 150 g świeżego sera koziego sok z 1/2 cytryny skórka z 1/2 cytryny 1 dymka (mała) 1 ząbek czosnku (mały) 2 łyżki oliwy z oliwek...

Tagliatelle z fetą i pomidorkami koktajlowymi – zapiekany makaron z fetą

Danie główne łatwe 10 min 40 min

Składniki: 250 g tagliatelle 500 g pomidorków koktajlowych 150 g fety 1 łyżeczka soli w płatkach 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 90 ml oliwy...

Moscow mule

Drink łatwe 3 min

Składniki: 125 ml wódki Sok z 1 limonki 250 ml ginger beer Kostki lodu 2 plasterki cytryny 2 gałązki świeżej mięty

Tygrysie financiers z czekoladą i chrupiącym ganache

Przekąski łatwe 20 min 15 min

Składniki: Ciasteczka financiers: 75 g masła 30 g mąki 50 g mielonych migdałów 80 g cukru pudru 2 białka 35 g kawałków czekolady Chrupiący ganache: 30 g...

Bruschetta z pesto, pomidorkami koktajlowymi i serem mozzarella

Pierwsze danie łatwe 10 min 4 min

Składniki: 2 kromki chleba kanapkowego 9 pomidorków koktajlowych 1 kulka mozzarelli Sos pesto Szczypta rozmarynu

Terrina z cukinii i wędzonego łososia

Danie główne łatwe 20 min 1 h

Składniki: 4 cukinie 180 g wędzonego łososia 2 łyżki skrobi kukurydzianej 3 jajka 1 ząbek czosnku 20 cl śmietanki 30% tłuszczu 10 g świeżego szczypiorku...

Brioszki wandejskie

Przekąski średnie 25 min 30 min

Składniki: 1 saszetka suchych drożdży piekarskich 180 g ciepłego mleka 500 g mąki 80 g białego cukru 8 g soli 2 jajka 100 g miękkiego masła 1 jajko 2 łyżki...

Krem migdałowy – łatwy przepis

Inny łatwe 5 min

Składniki: 100 g miękkiego masła 100 g cukru 100 g mielonych migdałów 2 jajka

Pasta z konfitowanych pomidorów i bazylii

Przekąska łatwe 5 min

Składniki: 140 g kandyzowanych pomidorów (1 słoik) 1/2 ząbka czosnku Pęczek bazylii 40 g serka śmietankowego

Quiche z papryką i chorizo

Danie główne łatwe 5 min 50 min

Składniki: 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 arkusz ciasta francuskiego 1 żółta cebula 2 łyżki koncentratu pomidorowego 250 g chorizo (1 cała kiełbasa) 3...

Pęczki fasolki szparagowej owinięte w wędzony boczek

Side dish łatwe 10 min 30 min

Składniki: 500 g fasolki szparagowej 8 plastrów wędzonego boczku

Ostrygi zapiekane z serem – przepis dla smakoszy

Pierwsze danie łatwe 10 min 30 min

Składniki: 6 ostryg odrobina oliwy z oliwek 1 szalotka 100 ml białego wina 2 łyżki gęstej śmietany 45 g tartego sera

Jak przygotować małże w cydrze?

Danie główne łatwe 10 min 10 min

Składniki: 1 kg małży 3 szalotki 20 cl śmietany crème fraîche (można użyć śmietanki roślinnej, np. sojowej) 25 cl cydru 1 strużka oliwy z oliwek Kilka gałązek...

Sos big mac – wreszcie ujawniamy oryginalny przepis!

Side dish łatwe 5 min

Składniki: 5 łyżek majonezu 2 łyżki relish (lub drobno posiekanych słodko-kwaśnych korniszonów) 1 łyżka musztardy amerykańskiej (lub zwykłej musztardy) 1...

Big mac, słynny hamburger do samodzielnego przygotowania!

Danie główne łatwe 10 min 10 min

Składniki: 4 bułki do burgerów (lub 2 specjalne bułki do burgerów „dwupoziomowe”, jeśli uda się je znaleźć w sklepie) 4 kotlety z mielonej wołowiny 2 liście...

Sos miodowo-musztardowy - nieodparte słodko-słone połączenie

Inny łatwe 5 min

Składniki: 3 łyżki majonezu 2 łyżki musztardy pełnoziarnistej 2 łyżki musztardy Dijon 2 łyżki miodu 1/2 łyżki soku z cytryny

Ekspresowa kanapka z omletem – francuski tost z omletem – patent na kanapkę z jajkiem

Danie główne łatwe 5 min 8 min

Składniki: 3 jajka sól pieprz 10 g masła 2 kromki chleba tostowego 2 plastry sera (np. cheddar, mimolette...) 1 plaster szynki 1 łyżka posiekanego szczypiorku

Szybka tarta filo po włosku

Danie główne łatwe 15 min 30 min

Składniki: 4 arkusze ciasta filo 35 g masła 2 jajka 100 g gęstej śmietany 40 g startego parmezanu 1/2 łyżeczki pieprzu 4 suszone pomidory 4 plastry szynki...

Świderki z ciasta francuskiego z kremem waniliowym

Przekąski łatwe 20 min 25 min

Składniki: 2 arkusze ciasta francuskiego 25 cl mleka 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 40 g cukru (20 + 20) 20 g skrobi kukurydzianej 1 jajko 25 g masła 2...

Niezawodna zapiekanka ziemniaczana z wędzonym łososiem!

Danie główne łatwe 10 min 45 min

Składniki: 200 g wędzonego łososia 800 g ziemniaków (około 4 średnie) 1 jajko 200 ml gęstej śmietany crème fraîche Oliwa z oliwek 2 łyżki posiekanego koperku...