Kuchnia europejska

552 przepisów

Makaroniki czekoladowe - przepis i porady

Desser trudne 45 min 15 min

Składniki: Do ganache : 100 ml śmietany 100 g czekolady Na skorupki : 4 białka jaj (120 g) 180 g cukru pudru 150 g proszku migdałowego 4 łyżki kakao w proszku

Łatwy przepis na blanquette de veau

Danie główne łatwe 25 min 2 h

Składniki: 500 g cielęciny sauté 3 marchewki 200 g pieczarek 1 cebula (1 duża lub 2 małe) 2 łyżki mąki 15 cl białego wina 1 bukiet garni 1 kostka rosołowa 100...

Pływające wyspy

Desser średnie 35 min 15 min

Składniki: Dla wysp : 2 białka 50 g cukru Dla kremu : 500 ml mleka 5 żółtek 125 g cukru 1 laska wanilii Dla karmelu : 100 g cukru trochę wody

Tarta z porami (6 łatwych kroków i wideo)

Danie główne łatwe 40 min 45 min

Składniki: 1 kruche ciasto 5 porów 2 szalotki 10 cl białego wina 15 g mąki 18 cl mleka 10 cl śmietany 1 jajko sól pieprz

Wołowina bourguignon

Danie główne łatwe 20 min 3 h

Składniki: 500 g podudzia wołowego 2 cebule 2 marchewki 1 bukiet garni 75 cl czerwonego wina 100 g boczku 1 ząbek czosnku 100 g pieczarek sól pieprz

Tarta ze śliwkami mirabelkami

Desser łatwe 20 min 35 min

Składniki: 400 g śliwek mirabelek 20 g cukru 1 kruche ciasto

Miękkie i puszyste suflety serowe

Pierwsze danie średnie 15 min 20 min

Składniki: Na 4 małe suflety lub jeden duży: 4 jajka 25 cl mleka 30 g mąki (3 łyżki) 100 g startego sera 1 łyżka roztopionego masła sól pieprz

Koktajl z floc de gascogne: floc beauty

Drink łatwe 5 min

Składniki: 4 cl białego Floc de Gascogne 1,5 cl ginu 1,5 cl soku z białych winogron 1,5 cl soku z cytryny 2 liście bazylii

Waniliowy flan jajeczny

Desser łatwe 15 min 50 min

Składniki: Do flanu : 1 litr półtłustego mleka 6 jajek 160 g cukru 1 laska wanilii Dla karmelu : 70 g cukru trochę wody

Niepowtarzalne ciasto parzone

Inny łatwe 15 min 20 min

Składniki: 120 g mąki 20 cl wody 70 g masła 3 jajka sól 1 jajko do złocenia

Czekoladowa charlotte

Desser łatwe 40 min

Składniki: Mus : 150 g ciemnej czekolady 4 jajka 50 g cukru Dla Charlotte : 30 herbatników buduarowych miska z wodą Do ganache : 30 g ciemnej czekolady 2...

Sos boloński - prawdziwy przepis!

Side dish łatwe 30 min 2 h

Składniki: 250 g mielonej wołowiny 250 g kiełbasy 100 g pancetty 1 cebula 1 marchewka 1 łodyga selera 125 ml czerwonego wina 500 g pulpy pomidorowej 100 g...

Kafelki migdałowe

Desser łatwe 1 h 10 min

Składniki: Na tuzin płytek : 125 g migdałów w płatkach 2 białka jaj 80 g cukru 15 g mąki 25 g roztopionego masła

Ratatouille, łatwy przepis

Danie główne łatwe 20 min 1 h

Składniki: 4 pomidory 2 średnie cukinie 1 bakłażan 1 cebula 1 słodka papryka 1 ząbek czosnku kilka gałązek pietruszki 20 cl wody 1 kostka rosołowa Zioła...

Tarta czekoladowa

Desser łatwe 15 min 20 min

Składniki: 1 kruche ciasto 1 jajko 60 g cukru 200 g czekolady 20 cl pojedynczej śmietany

Ciasto królewskie z frangipane

Desser łatwe 30 min 30 min

Składniki: 2 ciasta francuskie 150 g cukru 60 g zmiękczonego masła 3 jajka 125 g proszku migdałowego

Bruschetta z figami, parmezanem i szynką parmeńską

Przekąska łatwe 10 min 10 min

Składniki: 4 kromki chleba kanapkowego oliwa z oliwek 4 plastry szynki parmeńskiej wiórki parmezanu 2 dojrzałe figi kilka liści bazylii

Rożki z ciasta francuskiego z łososiem i szczypiorkiem

Przekąska łatwe 40 min 15 min

Składniki: Na 8 rożków : 1/2 ciasta francuskiego 125 g serka śmietankowego 1 plaster wędzonego łososia sól pieprz szczypiorek 1 żółtko

Makaroniki z foie gras i quenelles

Przekąska łatwe 15 min 12 min

Składniki: 4 duże quenelles soufflées 100 g foie gras pieprz

Tarta tatin z ziemniakami i serem cantal

Danie główne łatwe 25 min 25 min

Składniki: 1 kg ziemniaków 400 g sera Cantal 1 kruche ciasto suszona pietruszka sól pieprz

Mini tarty z foie gras

Pierwsze danie łatwe 25 min

Składniki: 4 plastry foie gras 4 plastry piernika 3 złote jabłka 50 ml bursztynowego rumu 10 g cukru sól pieprz mieszanka 4 przypraw (cynamon, pieprz, gałka...

Las gachas, krem andaluzyjski z zielonym anyżem i cynamonem

Desser łatwe 20 min

Składniki: 1 litr mleka 1 laska cynamonu skórka z 1/2 nieobrobionej cytryny oliwa z oliwek 1 łyżeczka zielonego anyżu 3 łyżki mąki 3 łyżki cukru 1 kawałek...