Kuchnia europejska

563 przepisów

Risotto z serem i chorizo

Danie główne łatwe 10 min 40 min

Składniki: 200 g ryżu krótkoziarnistego 800 ml wody chorizo (do smaku) ser (do smaku) 1 cebula 50 ml białego wytrawnego wina 1 łyżka oliwy z oliwek 1 kostka...

Cosmopolitan z sokiem żurawinowym

Drink łatwe 5 min

Składniki: 4 cl wódki 2 cl triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 2 cl soku żurawinowego 1 cl soku z cytryny kostki lodu

Flan pâtissier jak z francuskiej cukierni

Desser łatwe 15 min 45 min

Składniki: 1 arkusz ciasta francuskiego 1 l mleka 1 laska wanilii 3 jajka 160 g cukru 120 g skrobi kukurydzianej

Brytyjska zapiekanka pasterska (shepherd’s pie)

Danie główne łatwe 40 min 15 min

Składniki: Do farszu: 500 g mięsa mielonego 400 g krojonych pomidorów 2 marchewki 1 czerwona cebula 300 g groszku 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka ziół...

Briouaty z migdałami – małe orientalne ciasteczka

Desser średnie 20 min 15 min

Składniki: 300 g mielonych migdałów 1 łyżka cynamonu 150 g cukru 50 g roztopionego masła 40 ml wody z kwiatu pomarańczy 250 g miodu 8 arkuszy ciasta brick 1...

Terrina z herbatników petit beurre

Desser łatwe 25 min

Składniki: 1 paczka herbatników Petit Beurre 200 ml śmietanki 250 g czekolady 1 łyżka kremu czekoladowego 50 ml mleka

Domowa quiche lorraine – prosty przepis

Danie główne łatwe 15 min 45 min

Składniki: 1 arkusz ciasta francuskiego 200 g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę 3 jajka 200 ml pełnotłustej, gęstej śmietany crème fraîche 150 ml mleka...

Gofry z boczkiem, serem comté i ziemniakami

Danie główne łatwe 15 min 30 min

Składniki: 500 g ziemniaków 150 g śmietany crème fraîche 2 jajka 50 g mąki 30 g masła 130 g startego sera Comté 130 g boczku sól (opcjonalnie) pieprz szczypiorek

Trójkolorowe kruche ciasteczka w barwach francuskiej flagi

Desser łatwe 35 min 10 min

Składniki: 200 g mąki 125 g cukru 125 g miękkiego masła 1 jajko 1 szczypta soli barwniki spożywcze: niebieski, biały i czerwony

Lasagne ze szpinakiem i serem kozim

Danie główne łatwe 25 min 20 min

Składniki: Do sosu beszamelowego: 500 ml mleka 50 g mąki 50 g masła Sól Pieprz Gałka muszkatołowa Pozostałe składniki: 600 g ugotowanego szpinaku z puszki 2...

Gratin dauphinois – tradycyjna zapiekanka ziemniaczana

Danie główne łatwe 20 min 45 min

Składniki: 600 g ziemniaków 400 ml mleka 1 ząbek czosnku 150 ml śmietanki kremówki 50 g masła sól pieprz gałka muszkatołowa

Puszysty mus czekoladowy

Desser łatwe 20 min

Składniki: 200 g gorzkiej czekolady 50 g cukru (opcjonalnie) 4 jajka

Łatwe i wilgotne ciasto czekoladowe

Desser łatwe 15 min 30 min

Składniki: 200 g gorzkiej czekolady do wypieków 120 g masła 150 g cukru 80 g mąki 3 jajka 11 g proszku do pieczenia

Klasyczna tarta z jabłkami – sprawdzony przepis

Desser łatwe 25 min 30 min

Składniki: 7 jabłek odmiany Golden 1 opakowanie ciasta francuskiego 1 saszetka cukru waniliowego 1 łyżka brązowego cukru odrobina wody

Krem angielski – przepis i wskazówki

Desser średnie 10 min 10 min

Składniki: 500 ml mleka 5 żółtek 125 g cukru 1 laska wanilii

Makaroniki czekoladowe – przepis i porady

Desser trudne 45 min 15 min

Składniki: Na ganache: 100 ml śmietanki 100 g czekolady Na skorupki: 4 białka jaj (120 g) 180 g cukru pudru 150 g mąki migdałowej 4 łyżki kakao

Blanquette de veau – prosty francuski gulasz cielęcy

Danie główne łatwe 25 min 2 h

Składniki: 500 g cielęciny na gulasz 3 marchewki 200 g pieczarek 1 cebula (duża lub 2 małe) 2 łyżki mąki 150 ml białego wina 1 pęczek ziół (bouquet garni) 1...

Pływające wyspy

Desser średnie 35 min 15 min

Składniki: Na wyspy: 2 białka jaj 50 g cukru Na krem angielski: 500 ml mleka 5 żółtek jaj 125 g cukru 1 laska wanilii Na karmel: 100 g cukru trochę wody

Tarta porowa (6 prostych kroków i wideo)

Danie główne łatwe 40 min 45 min

Składniki: 1 porcja ciasta kruchego 5 porów 2 szalotki 100 ml białego wina 15 g mąki 180 ml mleka 100 ml śmietanki 1 jajko sól pieprz

Wołowina po burgundzku (boeuf bourguignon)

Danie główne łatwe 20 min 3 h

Składniki: 500 g goleni wołowej 2 cebule 2 marchewki 1 pęczek ziół (bouquet garni) 750 ml czerwonego wina 100 g boczku pokrojonego w kostkę 1 ząbek czosnku...