Tarta porowa (6 prostych kroków i wideo)

Składniki

• 1 porcja ciasta kruchego
• 5 porów
• 2 szalotki
• 100 ml białego wina
• 15 g mąki
• 180 ml mleka
• 100 ml śmietanki
• 1 jajko
• sól
• pieprz

Przygotowanie

• Drobno posiekaj szalotki i pory. Podsmaż szalotki na maśle, a następnie dodaj pory.
  Gdy pory zaczną mięknąć i zmniejszać objętość, wlej białe wino i gotuj przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
• Stopniowo wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj mleko i śmietankę.
  
• Gotuj przez 5–10 minut, aż masa z mąki, mleka i śmietanki zgęstnieje. Następnie zdejmij ją z ognia.
• Dodaj jajko, dopraw solą i pieprzem, a następnie energicznie wymieszaj. Przełóż masę do formy wyłożonej wcześniej ciastem kruchym.
  
• Piec przez 45 minut w temperaturze 180°C.
• Tarta z porami jest już gotowa!
  

Obserwacje

Dodaj tarcie więcej aromatu: jeśli chcesz wzbogacić smak potrawy, dopraw ją na przykład papryką Espelette. Doskonale komponuje się z porem ;-)

Zapiecz tartę: czy jest coś lepszego niż tarta z dobrze zapieczonym, startym serem? Gwarantujemy chrupiący efekt ;-)

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis