Foie gras gotowany w soli
Pierwsze danie łatwe 10 min
Składniki: 1 surowe foie gras (najlepiej bez skóry) 6 g soli 4 g pieprzu 1 łyżeczka białego wina (słodkiego) 1 łyżeczka tymianku Do gotowania: (750 g soli...
Kuchnia europejska
563 przepisów
Galette króli frangipane z malinami i pistacjami
Desser łatwe 15 min 45 min
Składniki: 2 ciasta francuskie 250 g malin 150 g cukru 3 jajka 60 g zmiękczonego masła 125 g proszku migdałowego 50 g pistacji 1 jajko (do pozłocenia)
Ciasto naleśnikowe z pastisem
Przekąski łatwe 15 min 2 min
Składniki: 3 jajka 20 g cukru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 8 cl pastis 50 cl mleka 250 g mąki Olej neutralny (lub masło do gotowania)
Kiełbasa aligot
Danie główne średnie 10 min 40 min
Składniki: 1 kg ziemniaków 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka pieprzu 1 ząbek czosnku 250 g podwójnej śmietany 400 g sera tomme (z Aubrac) 4 kiełbaski z Tuluzy
Ciasto naleśnikowe z piwem jasnym
Przekąski łatwe 5 min 4 min
Składniki: 2 jajka 20 g cukru 1 szczypta soli 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 15 cl jasnego piwa 150 g mąki pszennej olej roślinny (do natłuszczenia patelni)
Gratin raclette
Danie główne łatwe 10 min 45 min
Składniki: 1 kg ziemniaków 1 łyżeczka soli 400 g sera raclette 7 plasterków pancetty 2 łyżki śmietany
Coq au vin
Danie główne łatwe 15 min 3 h
Składniki: 1,3 kg koguta w kawałkach sól pieprz 80 g masła 1 łyżka oliwy z oliwek 80 g boczku 8 małych cebul 75 cl czerwonego wina 1 bukiet garni 2 ząbki...
Ciasto z jabłkami i migdałami (tarte normande)
Desser średnie 20 min 30 min
Składniki: Ciasto na sablé: 120 g masła 80 g cukru pudru 25 g proszku migdałowego 1 saszetka cukru waniliowego 1 szczypta soli 1 jajko 200 g mąki Nadzienie 3...
Sernik i tosty francuskie (barwione tosty francuskie)
Desser łatwe 20 min 1 h 20 m
Składniki: Na warstwę tostową: 400 ml mleka 2 jajka 2 łyżki cukru 1/2 łyżeczki wanilii brioszka (w kromkach lub kromki chleba, jeśli nie masz) Na sernik: 450...
Terrina z świeżego i wędzonego łososia
Danie główne łatwe 10 min 1 h
Składniki: 180 g wędzonego łososia 180 g świeżego łososia 3 jajka 1 łyżeczka czosnku w proszku 20 cl śmietany 30% mg 10 g świeżego szczypiorku
Makaron z dynią i boczkiem
Danie główne łatwe 30 min 12 min
Składniki: 180 g mezze maniche (lub innego krótkiego makaronu) 350 g miąższu dyni 80 g boczku pokrojonego w kostkę 1/2 małej cebuli 1 łyżka śmietany do...
Spaghetti z carbonarą z bakłażana
Danie główne łatwe 10 min 40 min
Składniki: 2 ząbki czosnku 1 cebula 1 bakłażan 1/2 czerwonej papryki 100 g mielonej cielęciny 200 ml śmietany (do gotowania) sól pieprz olej 300 g spaghetti
Panini z raclette
Danie główne łatwe 5 min 5 min
Składniki: 1 chleb panini 2 plastry sera raclette 2 plastry pancetty 2 łyżki śmietany 1/4 cebuli pieprz
Panini włoskie
Danie główne łatwe 5 min 5 min
Składniki: 1 chleb panini 2 łyżki zielonego sosu pesto 2 plastry mozzarelli 2 plastry pancetty 1/4 cebuli pieprz
Wyśmienity croque-monsieur z sosem beszamelowym
Danie główne łatwe 10 min 15 min
Składniki: 4 kromki chleba kanapkowego 2 plastry szynki 140 g startego sera 6 łyżek sosu beszamelowego
Tiramisu ze speculoos i karmelem z solonego masła
Desser łatwe 30 min
Składniki: speculoos (około 17 sztuk) 6 łyżek solonego masła karmelowego 15 cl kawy 250 g mascarpone 50 g cukru 2 jajka
Klopsiki ikea z białym sosem
Danie główne łatwe 15 min 30 min
Składniki: Klopsiki (40 sztuk): 500 gr wołowiny (mielonej) 250 g wieprzowiny (mielonej) 1 cebula 1 ząbek czosnku 100 g bułki tartej 1 jajko 5 łyżek stołowych...
Biały sos z ikea
Side dish łatwe 5 min 10 min
Składniki: 40 g masła 40 g mąki 300 ml bulionu (warzywnego lub mięsnego) 150 ml crème fraîche (lub śmietany) 2 łyżeczki sosu sojowego 1 łyżeczka musztardy Dijon
Sałatka panzanella
Pierwsze danie łatwe 10 min
Składniki: 2 pomidory 1/4 czerwonej cebuli świeża bazylia (15 g) chleb (60 gr) sól pieprz oliwa z oliwek ocet winny (lub jabłkowy) parmezan (płatki)
Kanapka z krewetkami w brioszce (bułka z krewetkami)
Danie główne łatwe 10 min 2 min
Składniki: Sos majonezowy: 75 ml majonezu sok z 1/2 cytryny 1 łyżeczka musztardy dijon 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka koperku 1 łyżka oleju...
Chouquettes, ptysie z cukrem perlistym
Desser średnie 10 min 20 min
Składniki: 120 ml wody 50 g masła 1 szczypta soli 75 g mąki 2 jajka cukier perlisty
Włoski klub kanapkowy
Danie główne łatwe 5 min
Składniki: 3 kromki chleba tostowego (z płatkami zbożowymi) 2 plastry szynki serrano 3 plastry świeżej mozzarelli 2 łyżki zielonego pesto 3 świeże liście...
Gigantyczny tort śmietanowy
Desser łatwe 15 min 30 min
Składniki: 1 rolka ciasta francuskiego 500 ml mleka skórka z cytryny (do smaku) 1 saszetka cukru waniliowego 250 g cukru 60 g mąki kukurydzianej 6 żółtek...
Łatwy kawior z bakłażana
Przekąska łatwe 5 min 40 min
Składniki: 1 bakłażan 1 łyżka oliwy z oliwek sól pieprz rozmaryn 20 ml soku z cytryny 5 cl oliwy z oliwek 1/2 ząbka czosnku