Spaghetti z carbonarą z bakłażana

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
50 min
486 Kcal

Wszyscy wiemy, że carbonara to pyszny dodatek do dań z makaronem. Tym razem proponujemy wersję z mięsem mielonym i bakłażanem, która jest bardzo bogata i kremowa! Jedną rzeczą, o której nie należy zapominać, jest to, że oryginalny przepis na carbonarę jest przygotowywany z jajkiem, a nie ze śmietaną, ale my lubimy robić to ze śmietaną :)

Składniki

3

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Gotowania40 min
  • Posiekaj czosnek, cebulę i czerwoną paprykę i podsmaż je na oleju na średnim ogniu.
  • Dodaj pokrojonego w kostkę bakłażana, dopraw solą i pieprzem i gotuj przez 15 minut do miękkości.
  • Dodaj mięso i gotuj przez kolejne 10 minut.
    Na koniec dodaj śmietanę i gotuj przez 5 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw na bok.
  • Gotuj spaghetti przez 10 minut (lub zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu).
    Podawaj makaron na talerzu, następnie sos, odrobinę posiekanej natki pietruszki i skrop oliwą z oliwek. I gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki do przygotowania spaghetti z carbonarą z bakłażana?

Do przygotowania tego dania potrzebujesz czosnku, cebuli, bakłażana, czerwonej papryki, mielonej cielęciny, śmietany, soli, pieprzu, oleju oraz spaghetti.
Tak, możesz zastąpić mieloną cielęcinę innym rodzajem mięsa, na przykład kurczakiem lub wieprzowiną, w zależności od preferencji.
Całkowity czas przygotowania wynosi około 50 minut, w tym 10 minut na przygotowanie składników i 40 minut na gotowanie.
Tak, jeśli chcesz, możesz pominąć śmietanę, ale pamiętaj, że oryginalna carbonara nie zawiera śmietany, a jedynie jajka, co zmieni konsystencję sosu.
Możesz podać danie z posiekaną natką pietruszki, parmezanem lub innymi ulubionymi ziołami, aby wzbogacić smak potrawy.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 486Kcal
  • Węglowodany: 70.8g
  • Tłuszcze: 8.6g
  • Tłuszcze nasycone: 2.5g
  • Białka: 26g
  • Błonnik: 7.1g
  • Cukry: 6.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Informacje żywieniowe za 1 porcję (300g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: