Spaghetti z carbonarą z bakłażana

Name: Spaghetti z carbonarą z bakłażana
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Pl
Ingredients: 2 ząbki czosnku; 1 cebula; 1 bakłażan; 1/2 czerwonej papryki; 100 g mielonej cielęciny; 200 ml śmietany (do gotowania); sól; pieprz; olej; 300 g spaghetti

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

50 min

486 Kcal

Wszyscy wiemy, że carbonara to pyszny dodatek do dań z makaronem. Tym razem proponujemy wersję z mięsem mielonym i bakłażanem, która jest bardzo bogata i kremowa! Jedną rzeczą, o której nie należy zapominać, jest to, że oryginalny przepis na carbonarę jest przygotowywany z jajkiem, a nie ze śmietaną, ale my lubimy robić to ze śmietaną :)

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Gotowania40 min

Posiekaj czosnek, cebulę i czerwoną paprykę i podsmaż je na oleju na średnim ogniu.
Dodaj pokrojonego w kostkę bakłażana, dopraw solą i pieprzem i gotuj przez 15 minut do miękkości.
Dodaj mięso i gotuj przez kolejne 10 minut.
Na koniec dodaj śmietanę i gotuj przez 5 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw na bok.
Gotuj spaghetti przez 10 minut (lub zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu).
Podawaj makaron na talerzu, następnie sos, odrobinę posiekanej natki pietruszki i skrop oliwą z oliwek. I gotowe!

Oceń ten przepis

Słaby Średni Dobry Bardzo dobry Doskonały !

Obserwacje

Jakie są kluczowe składniki do przygotowania spaghetti z carbonarą z bakłażana?

Do przygotowania tego dania potrzebujesz czosnku, cebuli, bakłażana, czerwonej papryki, mielonej cielęciny, śmietany, soli, pieprzu, oleju oraz spaghetti.

Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa zamiast cielęciny?

Tak, możesz zastąpić mieloną cielęcinę innym rodzajem mięsa, takim jak kurczak, wieprzowina lub nawet mięso roślinne, aby uzyskać wersję wegetariańską.