Jak upiec bakłażana w piekarniku i łatwo obrać go ze skórki?

zagłosuj teraz
Dodatki do dań
łatwe
35 min
193 Kcal

Zastanawiasz się, jak upiec bakłażana w piekarniku i łatwo obrać go ze skórki? To prostsze, niż myślisz! Bakłażan będzie miękki i smaczny, a skórka łatwo odejdzie. Tak przygotowane warzywo sprawdzi się w daniach takich jak kawior z bakłażana, baba ganoush czy sos do makaronu. Możesz też po prostu podać pieczonego bakłażana.

Składniki

1

Potrzebne przybory

  • widelec
  • papier do pieczenia
  • pędzelek (lub oliwa z oliwek w sprayu)
  • woreczek do mrożenia (lub szczelny pojemnik)

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min
Czas odpoczynku10 min
Czas gotowania20 min
  • Jak upiec bakłażana w piekarniku i łatwo obrać go ze skórki? - Przygotowanie krok 1Rozgrzej piekarnik do 230°C.
    Ułóż bakłażana na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuj go widelcem.
  • Jak upiec bakłażana w piekarniku i łatwo obrać go ze skórki? - Przygotowanie krok 2Posmaruj bakłażana oliwą z oliwek.
    *Jeśli masz oliwę w sprayu, będzie to bardzo wygodne. W przeciwnym razie użyj pędzelka.
  • Jak upiec bakłażana w piekarniku i łatwo obrać go ze skórki? - Przygotowanie krok 3Piecz przez 20 minut w temperaturze 230°C. W razie potrzeby obróć bakłażana w połowie pieczenia.
  • Jak upiec bakłażana w piekarniku i łatwo obrać go ze skórki? - Przygotowanie krok 4Wyjmij bakłażana z piekarnika i włóż go na 10 minut do zamykanego woreczka do zamrażania lub szczelnego pojemnika.
  • Jak upiec bakłażana w piekarniku i łatwo obrać go ze skórki? - Przygotowanie krok 5Wyjmij bakłażana i połóż go na talerzu. Zdejmij skórkę, delikatnie zeskrobując ją dwoma widelcami.
  • Jak upiec bakłażana w piekarniku i łatwo obrać go ze skórki? - Przygotowanie krok 6Gotowe! Obrany bakłażan możesz wykorzystać do przygotowania wytrawnego keksu, panierowania lub zrobienia kawioru z bakłażana...

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są sposoby na łatwiejsze obranie bakłażana?

Bakłażana można również upiec w kuchence mikrofalowej, usmażyć na patelni lub przygotować we frytkownicy beztłuszczowej.
Obrane bakłażany można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez około tydzień.
Można przygotować sosy, hummus, kawior z bakłażana lub baba ganoush. Bakłażana można też wykorzystać w całości do przygotowania panierowanego bakłażana!

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 193Kcal
  • Węglowodany: 10.3g
  • Tłuszcze: 15.4g
  • Tłuszcze nasycone: 2.1g
  • Białka: 1.5g
  • Błonnik: 4.3g
  • Cukry: 5.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Informacje żywieniowe na 1 porcję (169g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: