Sos sojowy, znany wielu jako shoyu, jest jednym z tych składników, które przekraczają granice, zarówno geograficzne, jak i gastronomiczne.
Ikona kuchni azjatyckiej, precyzyjnie równoważy sól, słodycz i umami, nadając głębię nawet najprostszym przygotowaniom.
W tym wyborze 33 przepisów zebraliśmy dania, w których sos sojowy jest kluczowym składnikiem: od klasyków, takich jak kurczak teriyaki czy smażony ryż, po mniej oczywiste kombinacje z warzywami, mięsem i jajkami. Podróż intensywnych, bezpośrednich i absolutnie nieodpartych smaków.
Nasz wybór 33 przepisów, w których sos sojowy zajmuje centralne miejsce
Nie panikuj, gdy zobaczysz wszystkie składniki i kroki związane z przygotowaniem bibimbap , przy odrobinie organizacji zobaczysz, że to nie może być prostsze! :-) Nazwa bibimbap pochodzi od koreańskiego "bibim" oznaczającego "mieszany" i "bap"...
Kiedy myślisz o pocieszającym azjatyckim przepisie , od razu myślisz o ramen ! Gorący bulion , który postanowiliśmy udekorować makaronem ramen, kurczakiem i grzybami . Nie można też zapomnieć o jajku na miękko , które doda potrawie nieodpartego...
Jeśli szukaliście bardzo oryginalnej alternatywy dla tacos , to na pewno nie zawiedziecie się na tej wariacji ;) Tutaj nie ma tortilli, ale lekkie i chrupiące smażone chipsy ryżowe , w których znajduje się tatar z łososia doprawiony majonezem,...
Lekka i świeża sałatka o azjatyckim smaku to strzał w dziesiątkę. W menu znajdują się wermiszel ryżowy, awokado i krewetki, a wszystko to doprawione sosem sojowym i nuoc-mâm. Posyp sezamem i gotowe ;-) Smacznego!
Nie wiesz, co zrobić z makaronem ryżowym? Oto przepis, który powinien uratować Twój posiłek! Tak, jest łatwy do zrobienia, ale także bardzo szybki;-) A jeśli chodzi o dekorację, utrzymujemy ją w prostocie z grzybami, sosem sojowym i jajkiem na miękko,...
Przepis na aperitif, z którym zgodzą się wszyscy: Yakitori! Te japońskie kebaby łączą w sobie wołowinę marynowaną w sosie Yakitori i twardy ser. Dla przypomnienia, przepis ten można znaleźć w większości japońskich restauracji we Francji, ale nie w...
Jeśli jesteś fanem kuchni tajskiej, prawdopodobnie znasz Pad Thai :-) Dziś dajemy Ci szansę na zrobienie go w domu, w towarzystwie tofu. Tak, przekonasz się, że tofu wbrew pozorom może być smaczne ;-) Jest łatwy do zrobienia, a my przeprowadzimy Cię...
Aby kurczak w porze lunchu był jeszcze smaczniejszy, dopraw go sosem teriyaki! To sprytna słodko-pikantna mieszanka, która pozwoli ci poczuć smak "powrotu do domu". A jako dodatek wystarczy wybrać ryż i/lub garść smażonych warzyw, aby zagwarantować...
Miłośnicy słodkich, pikantnych i pikantnych potraw, ten przepis jest dla Was! Uwielbiamy azjatyckie smaki i chrupiące kawałki kurczaka Dakgangjeong. Gochujang rozgrzeje Twoje serce i zabierze Cię w podróż do Korei, gdzie smażony kurczak jest zwykle...
Czy kiedykolwiek byłeś w Ikea i próbowałeś ich słynnych klopsików? Przedstawiamy oryginalny przepis, ale o wiele smaczniejszy (ponieważ robisz je sam) :D Pyszne! Przypieczone na zewnątrz, soczyste w środku i z bardzo gładkim sosem. Kontrast smaków,...
Odkryj nasz przepis na sałatkę z ogórków kiszonych w japońskim stylu , świeżą i smaczną opcję na letnie posiłki! Łatwa w przygotowaniu sałatka łączy chrupiące ogórki z delikatną marynatą z octu ryżowego, cukru i sosu sojowego. Idealna na grilla ,...
Nie ma nic lepszego na zdrowy, zbilansowany i pyszny posiłek bez spędzania godzin w kuchni niż pyszny brązowy ryż z krewetkami i brokułami ! Dziś proponujemy ci klasyczną wersję, ale możesz dodać sosy , aby uczynić to danie jeszcze smaczniejszym:...
Wybierz się w podróż do Azji bez wychodzenia z kuchni! Te małe dania z łososia, marynowane w najsmaczniejszym azjatyckim sosie i perfekcyjnie przyrządzone we frytkownicy powietrznej, to prawdziwa eksplozja smaku w ustach. Rozpływający się w ustach...
Pokryte smaczną japońską marynatą, te podudzia z kurczaka są idealnym rozwiązaniem na szybki i łatwy posiłek, który wszyscy pokochają! Sekret tego przepisu? Szalona marynata , która przeniesie Cię prosto do Japonii . Podudzia z kurczaka można...
Masz ochotę na pyszne danie bez spędzania godzin w kuchni ? W takim razie nasz "leniwy" przepis zainspirowany przez Juliette jest dla Ciebie! Gotowe w mgnieniu oka, jest bardzo łatwe w przygotowaniu dzięki kilku sztuczkom: wystarczy pokroić warzywa...
Zwykłe tofu? Nie, nie smakuje niesamowicie... Ale gdy połączysz je z marynatą, nie będziesz mieć problemu z dodaniem go do sałatki lub smażeniem na patelni przez kilka minut. A potem, oczywiście, będziesz mieć pewność, że pokochasz ten składnik jeszcze...
Wybierz się na Hawaje na lunch z tą kolorową i wyjątkowo świeżą miską poké z łososiem! Danie, które jest równie proste, co dobrze zbilansowane i rozjaśni Twój dzień ;-) Tutaj postanowiliśmy zaprezentować wersję z marynowanym łososiem i kawałkami...
Aby uzyskać danie, które jest łatwe w przygotowaniu i bogate w smak, spróbuj woka z chińskim makaronem ! Tutaj możesz spróbować wegetariańskiego nadzienia z młodych warzyw i teksturowanego białka sojowego. A jeśli nigdy nie próbowałeś tego...
Fani kuchni chińskiej i wietnamskiej z pewnością będą zachwyceni naszym przepisem na Banh Bao! Urocza wietnamska bułeczka na parze nadziewana wieprzowiną. Świetny pomysł na przykład na Chiński Nowy Rok ;-) Krok po kroku, postępuj zgodnie z krokami tego...
Nazwa Mayak Gyeran (마약계란) dosłownie oznacza "narkotyczne jajko" i najwyraźniej ich nazwa nie kłamie: kiedy raz ich spróbujesz, nie będziesz mógł przestać! Dzięki marynacie aromatyzowanej sosem sojowym, czosnkiem i chili, eksplodują smakiem i są...
Fani kurczaka będą mogli dziś urozmaicić jego smak, dodając imbir i trawę cytrynową! Ten łatwy w przygotowaniu przepis udowadnia, że można na nowo odkryć klasyczne danie za pomocą zaledwie kilku składników. W towarzystwie makaronu ryżowego przepis...
Rodzaj dania, za którym szalejemy: smaki, kolory, a przede wszystkim łatwość przygotowania. Wybierzmy się więc do Indonezji z tym domowym Nasi Goreng . W menu ryż gotowany na patelni i wymieszany z jajkami, warzywami, kurczakiem i krewetkami. Świetny...
Jeśli zawsze zastanawiałeś się, jak zrobić słynny biały sos z IKEA, tutaj znajdziesz odpowiedź na wszystkie swoje wątpliwości. Teraz możesz dodawać do swoich potraw ulubiony sos! :)
Po nauczeniu się, jak gotować makrelę w piekarniku, koniecznie musisz wypróbować ten przepis na makrelę lakierowaną w sosie sojowym ! Ta często niedoceniana ryba jest w rzeczywistości bardzo smaczna, zwłaszcza przyrządzona w ten sposób: lakierowanie...
Odkryj koreański pikantny sos z gochujang do Bibimbap, prawdziwą eksplozję smaków, która przeniesie Cię do serca koreańskiej kuchni ! Ten pikantny sos jest po prostu nie do odparcia, otula i rozpływa się w ustach dzięki doskonale zbalansowanej...
Spakuj walizki i udaj się do Japonii po solidną dawkę umami z żółtkami jaj zakonserwowanymi w sosie sojowym ! Nie trzeba ich gotować, wystarczy uzbroić się w cierpliwość : pozostaw je w lodówce, a rozpłyną się w ustach i nabiorą wspaniałego...
Jeśli byłeś na wyspie Reunion, na pewno próbowałeś bouchons réunionnais! Mięso zawinięte w rozpływające się w ustach ciasto, wszystko gotowane na parze. Tradycyjnie je się je z pikantnymi samoussas: połączenie tych dwóch składników zapewni Twoim...
Dziś wieczorem przygotujemy azjatyckie specjały. Nie ma lepszego przepisu niż sajgonki z krewetkami! Krok po kroku nauczymy Cię, jak zrobić nadzienie, a także jak łatwo złożyć ciastka ryżowe, aby uzyskać idealne sajgonki. Na zdjęciach, w tekście i na...
Dla odmiany od tradycyjnego Bibimbap , dania typowego dla kuchni koreańskiej, odkryj nasz smakowity przepis na grzyby po koreańsku . Delikatne, soczyste grzyby shiitake doskonale komponują się z sosem gochujang , tworząc na talerzu idealną harmonię...
Chcesz, aby każdy przepis był nie do odparcia? Trafiłeś we właściwe miejsce z tym sosem teriyaki! To słodko-słony miks, który wzbogaci zarówno mięsa, jak i ryby. Co więcej, karmelizuje się tuż po ugotowaniu! Prawdziwa rozkosz! Skusiłeś się?
Szukasz zdrowego , smacznego i zbilansowanego dania z pikantną nutą? W takim razie trafiłeś we właściwe miejsce! Uwielbiamy dania mieszane za ich prostotę i fakt, że można je zabrać ze sobą wszędzie :-) Dzisiejszy przepis składa się z chrupiących...
Jestem odpowiedzialna za redakcję w Petitchef (Portugalia i Brazylia) i wielką pasjonatką podróży oraz gastronomii światowej, zawsze w poszukiwaniu nowych smaków i doświadczeń. Jednak, choć uwielbiam odkrywać pyszności różnych kultur, kuchnia mojej mamy zawsze będzie moją ulubioną – z tym unikalnym smakiem, który potrafi stworzyć tylko ona.
Komentarze