Sos sojowy, znany wielu jako shoyu, jest jednym z tych składników, które przekraczają granice, zarówno geograficzne, jak i gastronomiczne.
Ikona kuchni azjatyckiej, precyzyjnie równoważy sól, słodycz i umami, nadając głębię nawet najprostszym przygotowaniom.
W tym wyborze 33 przepisów zebraliśmy dania, w których sos sojowy jest kluczowym składnikiem: od klasyków, takich jak kurczak teriyaki czy smażony ryż, po mniej oczywiste kombinacje z warzywami, mięsem i jajkami. Podróż intensywnych, bezpośrednich i absolutnie nieodpartych smaków.
Nasz wybór 33 przepisów, w których sos sojowy zajmuje centralne miejsce
Nie panikuj, gdy zobaczysz wszystkie składniki i etapy przygotowania bibimbap — przy odrobinie organizacji przekonasz się, że to naprawdę proste! :-) Nazwa bibimbap pochodzi od koreańskich słów „bibim”, oznaczającego „mieszany”, i „bap”, czyli...
Gdy mowa o azjatyckim daniu, które rozgrzewa i poprawia nastrój , od razu przychodzi na myśl ramen ! Przygotowaliśmy gorący bulion z dodatkiem makaronu ramen, kurczaka i pieczarek . Nie zapomnieliśmy też o jajku na miękko , które nada potrawie...
Jeśli szukacie wyjątkowo oryginalnej alternatywy dla tacos , ta wersja z pewnością przypadnie Wam do gustu! ;) Zamiast tortilli wykorzystujemy lekkie i chrupiące smażone chipsy z papieru ryżowego , które wypełniamy tatarem z łososia doprawionym...
Lekka i świeża sałatka o azjatyckim smaku to strzał w dziesiątkę. W menu znajdują się wermiszel ryżowy, awokado i krewetki, a wszystko to doprawione sosem sojowym i nuoc-mâm. Posyp sezamem i gotowe ;-) Smacznego!
Nie wiesz, co zrobić z makaronem ryżowym ? Oto przepis, który uratuje Twój posiłek! Jest łatwy i bardzo szybki w przygotowaniu ;-) A dodatki? Proste: grzyby, sos na bazie sosu sojowego i jajko na półmiękko , które nada całości wyjątkowo kremową,...
Przepis na przekąskę, która wszystkim przypadnie do gustu: yakitori! Te japońskie szaszłyki łączą wołowinę marynowaną w sosie yakitori z twardym serem. Przy okazji warto wspomnieć, że ten przepis można znaleźć w większości japońskich restauracji we...
Jeśli jesteś fanem kuchni tajskiej, z pewnością znasz Pad Thai :-) Dziś pokażemy Ci, jak przygotować go w domu z tofu. Tak, przekonasz się, że tofu wbrew pozorom może być smaczne ;-) To aromatyczne i kolorowe danie jest łatwe w przygotowaniu, a my...
Aby kurczak był jeszcze bardziej apetyczny, podaj go z sosem teriyaki! To wyjątkowe połączenie słodkiego i słonego smaku, któremu trudno się oprzeć. Jako dodatek wybierz ryż i/lub garść warzyw podsmażonych na patelni, aby przygotować smaczny i dobrze...
Miłośnicy słodko-słonych i pikantnych potraw, ten przepis jest dla Was! Uwielbiamy azjatyckie smaki i chrupiące kawałki kurczaka Dakgangjeong . Gochujang rozgrzeje Wasze serca i zabierze Was w podróż do Korei , gdzie smażonego kurczaka...
Czy zdarzyło Ci się odwiedzić IKEA i spróbować słynnych klopsików? Oto oryginalny przepis, który smakuje jeszcze lepiej, bo przygotujesz go samodzielnie :D Klopsiki są lekko przypieczone z zewnątrz, soczyste w środku i podawane z delikatnym sosem. To...
Odkryj nasz przepis na japońską sałatkę z ogórków – świeżą i pełną smaku propozycję na letni posiłek! Ta łatwa w przygotowaniu sałatka łączy chrupiące ogórki z delikatną marynatą na bazie octu ryżowego, cukru i sosu sojowego. Doskonale sprawdzi się...
Jeśli masz ochotę na zdrowy, zbilansowany i pyszny posiłek, który nie wymaga spędzania wielu godzin w kuchni, przygotuj brązowy ryż z krewetkami i brokułami ! Dziś proponujemy klasyczną wersję, ale możesz dodać sos , aby danie było jeszcze...
Wybierz się w podróż do Azji bez wychodzenia z kuchni! Te marynowane kąski z łososia , przygotowane w najsmaczniejszej azjatyckiej marynacie i upieczone do perfekcji we frytkownicy beztłuszczowej, to prawdziwa eksplozja smaku. Delikatny,...
Pokryte aromatyczną marynatą o japońskich smakach , te podudzia z kurczaka to idealny pomysł na szybki i prosty posiłek, który przypadnie wszystkim do gustu! Sekret tego przepisu? Wyjątkowa marynata , która przeniesie nas prosto do Japonii ....
Masz ochotę na pyszne danie bez spędzania wielu godzin w kuchni ? Nasz „leniwy” przepis, zainspirowany przez Juliette, jest właśnie dla Ciebie! Przygotujesz je w mgnieniu oka, a dzięki kilku prostym trikom będzie to naprawdę łatwe: pokrój warzywa, gdy...
Zwykłe tofu? Samo w sobie nie zachwyca smakiem... Ale wystarczy połączyć je z marynatą, by bez problemu dodać je do sałatki albo podsmażyć przez kilka minut na patelni. Gwarantujemy, że wtedy polubisz ten składnik jeszcze bardziej! Spróbujesz?...
Wybierz się na Hawaje na lunch z tą kolorową i wyjątkowo świeżą miską poké z łososiem! Danie, które jest równie proste, co dobrze zbilansowane i rozjaśni Twój dzień ;-) Tutaj postanowiliśmy zaprezentować wersję z marynowanym łososiem i kawałkami...
Aby przygotować łatwe i pełne smaku danie , spróbuj woka z chińskim makaronem ! Znajdziesz w nim wegetariańskie dodatki w postaci warzyw i teksturowanego białka sojowego. Jeśli jeszcze nie próbowałeś tego składnika, oto świetny powód, by go poznać...
Fani kuchni chińskiej i wietnamskiej z pewnością pokochają nasz przepis na banh bao! To pyszne wietnamskie bułeczki na parze z farszem wieprzowym. Świetnie sprawdzą się na przykład na Chiński Nowy Rok ;-) Poniżej znajdziesz szczegółowy opis...
Nazwa Mayak Gyeran (마약계란) dosłownie oznacza „narkotyczne jajko” i, jak się okazuje, nie kłamie: gdy raz ich spróbujesz, nie sposób przestać! Dzięki aromatycznej marynacie z sosu sojowego, czosnku i chili jajka te są pełne smaku i doskonale pasują...
Miłośnicy kurczaka mogą dziś urozmaicić jego smak, dodając imbir i trawę cytrynową! Ten niezwykle prosty przepis udowadnia, że z zaledwie kilku składników można na nowo odkryć klasyczne danie. Podany z makaronem ryżowym kurczak stanie się prostym,...
To danie, które uwielbiamy: pełne smaku i kolorów, a do tego bardzo łatwe w przygotowaniu. Wybierzmy się więc do Indonezji z tym domowym nasi goreng . Ugotowany ryż podsmażamy na patelni i mieszamy z jajkami, warzywami, kurczakiem oraz krewetkami. To...
Jeśli zawsze zastanawiałeś się, jak zrobić słynny biały sos z IKEA, tutaj znajdziesz odpowiedź na wszystkie swoje wątpliwości. Teraz możesz dodawać do swoich potraw ulubiony sos! :)
Skoro wiesz już, jak upiec makrelę w piekarniku , koniecznie wypróbuj ten przepis na makrelę glazurowaną sosem sojowym ! Ta często niedoceniana ryba jest naprawdę bardzo smaczna, zwłaszcza przyrządzona w ten sposób: glazura o azjatyckich smakach...
Odkryj koreański pikantny sos z gochujang do bibimbapu – prawdziwą eksplozję smaków, która przeniesie Cię do serca kuchni koreańskiej ! Ten pikantny sos jest po prostu nieodparty: aksamitny i rozpływający się w ustach, z doskonale zrównoważonym...
Przenieś się do Japonii i rozkoszuj się solidną dawką umami dzięki żółtkom marynowanym w sosie sojowym ! Nie trzeba ich gotować — wystarczy odrobina cierpliwości : zostaw żółtka w lodówce, a staną się przyjemnie kremowe i nabiorą intensywnego...
Jeśli odwiedziłeś Reunion, na pewno próbowałeś bouchons réunionnais! To kąski z mięsnym farszem zawiniętym w delikatne ciasto, gotowane na parze. Tradycyjnie podaje się je z pikantnymi samoussas, a połączenie tych dwóch przysmaków zapewnia idealną...
Dziś wieczorem przygotujemy azjatyckie specjały. Czy może być lepszy przepis niż sajgonki z krewetkami?! Krok po kroku pokażemy Ci, jak przygotować farsz i łatwo zawinąć arkusze papieru ryżowego, aby zrobić idealne sajgonki. Obejrzyj zdjęcia,...
Jeśli masz ochotę na coś innego niż tradycyjne bibimbap , typowe danie kuchni koreańskiej, wypróbuj nasz pełen smaku przepis na grzyby po koreańsku . Delikatne i soczyste grzyby shiitake doskonale komponują się z sosem gochujang , tworząc idealną...
Chcesz, aby każde danie było nieodparcie pyszne? Ten sos teriyaki to strzał w dziesiątkę! Słodko-słony smak wzbogaci zarówno mięsa, jak i ryby. A po ugotowaniu sos pięknie się karmelizuje. Prawdziwa rozkosz! Skusisz się?
Szukasz zdrowego , smacznego i zbilansowanego dania z pikantną nutą ? W takim razie jesteś we właściwym miejscu! Uwielbiamy miski pełne różnych składników za ich prostotę i możliwość zabrania ich ze sobą wszędzie :-) Dziś proponujemy przepis na...
Jestem odpowiedzialna za redakcję w Petitchef (Portugalia i Brazylia) i wielką pasjonatką podróży oraz gastronomii światowej, zawsze w poszukiwaniu nowych smaków i doświadczeń. Jednak, choć uwielbiam odkrywać pyszności różnych kultur, kuchnia mojej mamy zawsze będzie moją ulubioną – z tym unikalnym smakiem, który potrafi stworzyć tylko ona.
Komentarze