Jak przyrządzić makrelę? wypróbuj ten przepis z sosem sojowym i miodem!

Składniki

• 1 oczyszczony filet z makreli
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka mirinu
• 1 łyżeczka prażonego oleju sezamowego
• 1 łyżeczka miodu

Dodatki:

• jasne nasiona sezamu
• szczypiorek
• sriracha (opcjonalnie)

Jako dodatek:

• 60 g ryżu (w tym przypadku ryżu do sushi)

Materiały

• 1 mały rondel
• 1 patelnia
• 1 hermetyczna puszka
• 1 deska do krojenia
• 1 nóż
• 1 pędzel

Przygotowanie

• Usuń ości z makreli: usuń zewnętrzną część zawierającą ości, następnie przetnij filet wzdłuż na pół i usuń środkową część zawierającą ości.
  Sprawdź, czy nie pozostały żadne ości.
• Przygotować sos:
  Do rondelka wlać sos sojowy, mirin, olej z prażonego sezamu i miód. Dobrze wymieszać.
  
• Gdy mieszanina się zagotuje, mieszać do uzyskania konsystencji syropu.
• Umieść kawałki makreli w szczelnej puszce. Posmarować kawałki makreli sosem, zamknąć puszkę i odstawić do lodówki na 30 minut do 1 godziny.
  
• Umieść kawałki makreli na rozgrzanej patelni i smaż przez 1 do 2 minut z każdej strony, w zależności od grubości kawałków i temperatury patelni.
• Ułóż kawałki makreli na ryżu na talerzu. Posyp posiekanym szczypiorkiem i złotym sezamem. Możesz również dodać srirachę, jeśli lubisz chilli!
  

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis