Jak przyrządzić makrelę? Wypróbuj przepis na makrelę w glazurze sojowo-miodowej!

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
1 h 20 m
585 Kcal

Skoro wiesz już, jak upiec makrelę w piekarniku, koniecznie wypróbuj ten przepis na makrelę w glazurze sojowo-miodowej! Ta często niedoceniana ryba jest naprawdę smaczna, zwłaszcza przyrządzona w ten sposób: azjatycka glazura zachwyca słodko-słonym smakiem. Wystarczy podać makrelę z białym ryżem (my wybraliśmy ryż do sushi), posypać posiekanym szczypiorkiem i gotowe: pyszne, dobrze skomponowane danie!

Składniki

1

Dodatki:

Do podania:

Potrzebne przybory

  • 1 mały rondel
  • 1 patelnia
  • 1 szczelny pojemnik
  • 1 deska do krojenia
  • 1 nóż
  • 1 pędzelek kuchenny

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Czas odpoczynku1 h
Czas gotowania10 min
  • Jak przyrządzić makrelę? Wypróbuj przepis na makrelę w glazurze sojowo-miodowej! - Przygotowanie krok 1Usuń ości z makreli: odetnij boczny fragment filetu, w którym się znajdują, a następnie przekrój filet wzdłuż na pół i usuń środkowy fragment z ośćmi.
    Sprawdź, czy nie zostały żadne ości.
  • Jak przyrządzić makrelę? Wypróbuj przepis na makrelę w glazurze sojowo-miodowej! - Przygotowanie krok 2Przygotuj sos:
    Wlej do rondelka sos sojowy, mirin, prażony olej sezamowy i miód. Dokładnie wymieszaj.
  • Jak przyrządzić makrelę? Wypróbuj przepis na makrelę w glazurze sojowo-miodowej! - Przygotowanie krok 3Gdy sos się zagotuje, mieszaj, aż zgęstnieje i nabierze konsystencji syropu.
  • Jak przyrządzić makrelę? Wypróbuj przepis na makrelę w glazurze sojowo-miodowej! - Przygotowanie krok 4Włóż kawałki makreli do szczelnego pojemnika. Posmaruj je sosem za pomocą pędzelka, zamknij pojemnik i wstaw do lodówki na 30 minut do 1 godziny.
  • Jak przyrządzić makrelę? Wypróbuj przepis na makrelę w glazurze sojowo-miodowej! - Przygotowanie krok 5Ułóż kawałki makreli na dobrze rozgrzanej patelni i obsmażaj je przez 1–2 minuty z każdej strony, w zależności od ich grubości i temperatury patelni.
  • Jak przyrządzić makrelę? Wypróbuj przepis na makrelę w glazurze sojowo-miodowej! - Przygotowanie krok 6Ułóż kawałki makreli na ryżu na talerzu. Posyp posiekanym szczypiorkiem i białym sezamem. Możesz też dodać srirachę, jeśli lubisz ostre potrawy!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak usmażyć makrelę na patelni?

Najlepiej obsmażyć ją przez kilka minut z każdej strony na dobrze rozgrzanej patelni. Czas smażenia jest dość krótki, ale zależy od grubości kawałków.
Można je usunąć przed smażeniem lub po nim. W tym przepisie usunęliśmy je przed smażeniem. W tym celu odcięliśmy boczny fragment filetu z ośćmi, a następnie jego środkową część. Przed zamarynowaniem dokładnie sprawdź, czy nie zostały żadne ości!
Po usmażeniu łatwiej je usunąć, postępując tak samo jak opisano powyżej.
Można podać ją z podsmażoną cukinią, ryżem (w tym przepisie ryżem do sushi) lub ziemniakami.
Włóż ją do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce do 1 dnia.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 585Kcal
  • Węglowodany: 56.6g
  • Tłuszcze: 24.3g
  • Tłuszcze nasycone: 5.9g
  • Białka: 33.4g
  • Błonnik: 1.9g
  • Cukry: 9.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 17
Informacje żywieniowe na 1 porcję (235g)
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: