Ser

• Feta
• Mozzarella

Wytrawne mini serniczki z bazylią i pomidorkami koktajlowymi – pomysł na bufet i aperitif

Pierwsze danie łatwe 10 min 10 min

Składniki: Na spód: 100 g krakersów (np. TUC lub taralli) 50 g masła Na nadzienie: 200 g serka Philadelphia 20 g parmezanu 15 liści bazylii 12 g oliwy z...

Panierowany ser caprice des dieux z ziemniakami grenaille z air fryera

Danie główne łatwe 5 min 16 min

Składniki: 1 ser Caprice des Dieux (opakowanie 300 g) 30 g mąki 60 g bułki tartej 2 jajka Na ziemniaki: 500 g ziemniaków grenaille 1 łyżeczka czosnku...

Bakłażany faszerowane i zapiekane z mozzarellą

Side dish łatwe 20 min 1 h

Składniki: 2 bakłażany 1 łyżka oliwy z oliwek Farsz 250 g mielonej wołowiny (lub innego mięsa mielonego) 1/2 słodkiej papryki (opcjonalnie) 1 cebula 1 ząbek...

Sałatka z pieczonymi morelami, rukolą i burratą

Pierwsze danie łatwe 10 min 10 min

Składniki: 5 moreli 30 g rukoli (duża garść) 1 burrata 1 łyżka miodu 1 łyżka suszonego rozmarynu 1 kromka chleba wiejskiego (lub gotowe grzanki) Oliwa z...

Grzanki z pieczonymi morelami, rukolą i burratą

Pierwsze danie łatwe 10 min 10 min

Składniki: 5 moreli 30 g rukoli (duża garść) 1 burrata 1 łyżka miodu 1 łyżka suszonego rozmarynu 2 kromki chleba wiejskiego Oliwa z oliwek Sól Pieprz Chili...

Szybka i rozgrzewająca zapiekanka z gnocchi, pomidorami i mozzarellą – gnocchi alla sorrentina z piekarnika

Danie główne łatwe 10 min 20 min

Składniki: 380 g gnocchi 40 cl (400 g) przecieru pomidorowego 1 łyżka oliwy z oliwek sól pieprz 1 ząbek czosnku 4 listki świeżej bazylii (+/-) 125 g świeżej...

Cruffiny – połączenie croissanta i muffina, w wersji wytrawnej z parmezanem i mozzarellą

Pierwsze danie łatwe 15 min 20 min

Składniki: 1 opakowanie ciasta na croissanty 30 g miękkiego masła 1/2 ząbka czosnku 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki 1/2 łyżeczki pieprzu 2 łyżki...

Zdrowy, kremowy petit suisse o wysokiej zawartości białka

Desery łatwe 10 min

Składniki: 200 g jogurtu greckiego 200 g truskawek 1,5 arkusza żelatyny 2 łyżki syropu z agawy 50 g mleka

Croffle – gofrowany croissant z dżemem figowym, kozim serem i szynką iberyjską

Inny łatwe 5 min 5 min

Składniki: 1 croissant 3 łyżeczki dżemu figowego 50 g koziego sera w roladce (około 4 plasterki) 3 plastry szynki iberyjskiej garść rukoli kilka listków bazylii

Wegetariańska sałatka ryżowa: feta, kukurydza, marchew, groszek, pomidorki koktajlowe i mięta

Danie główne łatwe 15 min 10 min

Składniki: 160 g ryżu parboiled 100 g sera feta 75 g kukurydzy 1 marchewka 90 g gotowanego groszku (można również użyć świeżego groszku) 6 pomidorków...

Pasta z groszku – idealna do kremowej burraty

Przekąska łatwe 5 min 5 min

Składniki: 260 g ugotowanego i odsączonego groszku około 10 świeżych liści bazylii 3 łyżki oliwy z oliwek sok z połowy cytryny 40 g migdałów pieprz do smaku...

Pieczone roladki z cukinii z szynką gotowaną i scamorzą

Danie główne łatwe 5 min 20 min

Składniki: 1 cukinia (ok. 200 g) 100 g scamorzy 80 g szynki gotowanej Bułka tarta do panierowania 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin Czarny pieprz do smaku...

Grzanki z rukolą, pieczonymi brzoskwiniami i burratą – pyszne słodko-słone połączenie!

Pierwsze danie łatwe 5 min 15 min

Składniki: 4 kromki chleba 1 brzoskwinia 1 kulka burraty 1 garść rukoli 1 łyżka migdałów odrobina oliwy z oliwek sól pieprz świeża bazylia

Grzanki z bakłażana z sosem pomidorowym i kozim serem

Pierwsze danie łatwe 10 min 20 min

Składniki: 1 bakłażan 4 łyżki sosu pomidorowego 1 łyżka miodu 1 rolada sera koziego 10 zielonych oliwek (bez pestek) 1 łyżka oliwy z oliwek Szczypta tymianku...

Kulki z ricotty na przekąskę!

Przekąska łatwe 10 min

Składniki: 250 g ricotty 1 łyżka oliwy z oliwek sól pieprz pistacje migdały orzechy włoskie szczypiorek

Płatek śniegu z ciasta francuskiego z łososiem i serkiem śmietankowym – idealna przekąska na aperitif

Przekąska łatwe 15 min 25 min

Składniki: 2 arkusze ciasta francuskiego 2 filety z łososia (ze skórą lub bez) 150 g serka śmietankowego 1/2 cytryny (sok) sól pieprz 1 jajko (do posmarowania)

Ziemniaki pieczone w papilotach z cytryną i fetą

Danie główne łatwe 10 min 35 min

Składniki: 600 g młodych ziemniaków 1 ząbek czosnku 1/2 czerwonej cebuli 3 łyżki oliwy z oliwek Sól (do smaku) Pieprz (do smaku) 2 gałązki rozmarynu 1/2...

Przygotuj domową burratę! to łatwe i niedrogie!

Side dish łatwe 5 min

Składniki: 1 mozzarella 4 łyżki płynnej śmietany 30% tłuszczu

Caramelle, ravioli w kształcie cukierków z nadzieniem z dyni i ricotty

Danie główne łatwe 1 h 15 min

Składniki: 3 świeże jajka 300 g mąki T45 500 g dyni 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka pieprzu 8 łyżek ricotty 8...

Makaron z łososiem i ricottą – kremowy przepis, którego każdy chce spróbować

Danie główne łatwe 15 min 4 min

Składniki: 200 g świeżego makaronu pappardelle 100 g ricotty 100 g wędzonego łososia Śmietanka do smaku (lub odrobina mleka) Szalotka do smaku Oliwa z oliwek...

Ziemniaki z parmezanem – miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz!

Pierwsze danie łatwe 10 min 1 h

Składniki: Gotowanie ziemniaków: 700 g ziemniaków (małych lub średnich) 1 l wody 1 łyżeczka gruboziarnistej soli (lub drobnej) Parmezanowa skórka: 40 g...

Jesienna fondue z serem reblochon w dyni hokkaido!

Danie główne łatwe 15 min 55 min

Składniki: 1 dynia Hokkaido 2 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz 1 łyżeczka rozmarynu 1/2 sera Reblochon Do maczania: chleb wiejski lub brioszka oliwa z oliwek

Jak zrobić idealny krem mascarpone?

Inny łatwe 10 min

Składniki: 250 g mascarpone 400 ml śmietanki 30% tłuszczu 60 g cukru pudru 1 łyżeczka wanilii (ekstraktu lub esencji)

Jak zrobić deskę serów?

Desery łatwe 10 min

Składniki: Comté Beaufort Bleu d’Auvergne Brie Munster Saint-Marcellin Ossau-Iraty Dodatki: dżem z czarnych wiśni miód truflowy (lub zwykły miód) chleb...