Ziemniaki z parmezanem, miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz!

Name: Ziemniaki z parmezanem, miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz!
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: Gotowanie ziemniaków; 700 g ziemniaków (małe/średnie); 1 l wody; 1 łyżeczka soli gruboziarnistej (lub drobnej); Na parmezanową skórkę; 40 g startego parmezanu; 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 łyżeczka czosnku w proszku; 1 łyżeczka suszonego rozmarynu; 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu; Przyprawa do wstępnego gotowania; 1/2 łyżeczki sera fior di sale; 1 łyżka startego parmezanu; 1 kropla oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

zagłosuj teraz

Pierwsze danie

łatwe

1 h 10 m

375 Kcal

Ziemniaki to z pewnością jedne z najpopularniejszych warzyw dodawanych do dań mięsnych lub rybnych. Prawda? Cóż, istnieje wiele przepisów na przygotowanie dodatków do dań z ziemniakami, ale dziś proponujemy bardzo smaczny przepis, który można również podać jako samodzielne danie na obiad: ziemniaki z parmezanem. Miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz, doprawione mieszanką oliwy z oliwek, czosnku w proszku i suszonego rozmarynu. Rarytas! Odkryj szczegółową procedurę przygotowywania ich w domu - prosty przepis, który zachwyci podniebienie każdego.

Materiały

Miska
Leccarda (lub blacha do pieczenia)

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Gotowania1 h

Najpierw dobrze umyj ziemniaki i gotuj je we wrzącej osolonej wodzie (ze skórką) przez 30 minut. Należy pamiętać, że czas gotowania zależy w dużej mierze od wielkości użytych ziemniaków.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Po ugotowaniu odcedź ziemniaki, a następnie przekrój je wzdłuż na pół.
Przygotujmy parmezanową skórkę:
Wymieszaj w misce oliwę z oliwek, starty parmezan, czosnek w proszku, suszony rozmaryn i pieprz. Rozłóż mieszaninę na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia.
Ułóż ziemniaki przekrojoną stroną do dołu na przygotowanej mieszance. Następnie posmaruj skórkę odrobiną oliwy, posyp startym parmezanem i solą.
Piec 30 minut w temperaturze 180°C.
Smaczne ziemniaki z parmezanem są gotowe!