Crostini, chrupiąca przystawka z parmezanem

Składniki

• 80 g mąki pszennej
• 50 g parmezanu
• woda (do uzyskania gładkiej konsystencji)
• sól
• pieprz
• słodka papryka
• oregano

Materiały

• miska
• forma

Przygotowanie

• Umieść mąkę i ser w misce. Wymieszaj i dodaj wodę, aż masa będzie kremowa, ale nie płynna. Dopraw solą, pieprzem, papryką i oregano. Ponownie wymieszaj.
• Wlej do natłuszczonej formy do pieczenia. Uwaga: powinna to być cienka warstwa ciasta.
  
• Piec w temperaturze 200°C przez około 20 minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru.
• Smacznego! Jeśli wolisz, podawaj z sosami.
  

Obserwacje

Jak przechowywać crostini?
Przechowywać w szczelnym pojemniku do 4 dni. Sprawdź, czy nadal są chrupiące.

Jak zrobić crostini bezglutenowe?
Zastąp mąkę pszenną tapioką.

O co dokładnie chodzi?
Ilość wody zależy od jakości mąki. Ważne jest, aby ciasto było kremowe, ale nie płynne.

Nie przesadzaj z przyprawami:
Sekret dobrego crostini tkwi w przyprawach. Dodaj inne przyprawy według własnego uznania.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis