Kruche ciasteczka z parmezanem i ziołami

Składniki

• 120 g mąki pszennej
• 100 g startego parmezanu
• 1 łyżeczka ziół (użyliśmy rozmarynu)
• sól
• pieprz
• 1 jajko
• 65 g miękkiego masła

Przygotowanie

• Wymieszaj w misce suche składniki: mąkę, starty parmezan, zioła, sól i pieprz. Dodaj jajko i masło.
• Dokładnie zagnieć ciasto. Uformuj z niego dwa równe wałki, przypominające salami. Zawiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut. Ciasto powinno stwardnieć, aby łatwiej było je pokroić.
  
• Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyjmij wałki z lodówki i pokrój je na cienkie plasterki. Ułóż plasterki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
• Jeśli chcesz, posyp ciasteczka startym serem i ziołami. Piecz w temperaturze 180°C przez 10–15 minut, aż się zarumienią.
  
• Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku. Smacznego!

Wskazówki i porady

Mąka pszenna: Możesz zastąpić część mąki pszennej pełnoziarnistą. Użyj wtedy 70 g mąki pszennej i 50 g mąki pełnoziarnistej.
Zioła: Wybierz te, które najbardziej lubisz.
Kształt: Przygotuj ciasteczka w dowolnym kształcie: kwadratowe, trójkątne lub okrągłe.
Grubość: Im cieńsze ciasteczka, tym bardziej chrupiące. Uważaj jednak na czas pieczenia.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis