Tajine z kefty (klopsiki z mięsa mielonego z przyprawami i ziołami)

Name: Tajine z kefty (klopsiki z mięsa mielonego z przyprawami i ziołami)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Pl
Ingredients: 1 kg mielonej wołowiny; 1 cebula; 1 ząbek czosnku; 1 mały pęczek pietruszki; 1 mały pęczek kolendry; 2 łyżki mielonego kminku; 1 łyżka papryki; sól; pieprz; 1 cebula; 400 g pulpy pomidorowej; 1 łyżka posiekanej natki pietruszki; 1 łyżka posiekanej kolendry; kminek; sól; pieprz; 3 jajka; oliwa z oliwek

zagłosuj teraz

Danie główne

średnie

1 h 20 m

337 Kcal

Wybierz się do Maghrebu z naszym przepisem na tagine z kefty! To łatwe w przygotowaniu danie zawiera klopsiki z mięsa mielonego z przyprawami i świeżymi ziołami. Prawdziwa eksplozja smaków i aromatów :-) W towarzystwie ryżu otrzymasz zbilansowane danie, którym będziesz mógł podzielić się z całą rodziną! Postępuj zgodnie z naszym przepisem krok po kroku ↓ ↓

Materiały

Tagine
Maszynka do mielenia mięsa

Przygotowanie

Czas przygotowania40 min

Gotowania40 min

Rozgrzej oliwę z oliwek na dnie tagine. Szybko podsmaż posiekaną cebulę, a następnie dodaj pulpę pomidorową, posiekane zioła, sól, pieprz i kminek. Dobrze wymieszaj i gotuj na bardzo małym ogniu.
Kefta: umieść mięso mielone w misce. Dodać sól, pieprz, kminek i paprykę.
Umieść cebulę, ząbek czosnku, umytą pietruszkę i kolendrę w rozdrabniaczu. Drobno posiekaj.
Dodaj tę mieszankę do mięsa mielonego i dobrze wymieszaj rękami. W razie potrzeby dostosuj przyprawy.
Uformuj kulki wielkości piłeczek do ping-ponga i umieść je na wierzchu sosu pomidorowego w tagine.
Przykryj i gotuj przez 15 minut na bardzo małym ogniu. Po tym czasie otwórz tagine i rozbij jajka na mięsie. Możesz dodać tyle jajek, ile chcesz.
Zamknij tagine i gotuj przez kolejne 8 minut (regularnie sprawdzaj, czy żółtko pozostaje płynne).
A teraz twój tagine kefta jest gotowy! Podawaj z marokańskim chlebem lub białym ryżem.