32 przepisy na dynię dla tych, którzy myślą, że próbowali już wszystkiego (ale w połowie z nich nie uwierzysz, że istnieją)
Dynia to jedna z tych dyskretnych gwiazd kuchni: ekonomiczna, pożywna i niezwykle wszechstronna.
Pasuje do przepisów lekkich lub kremowych, słodkich lub pikantnych, prostych lub zaskakujących. Może być przystawką, daniem głównym, deserem, a nawet napojem, nie wspominając o nasionach, które stanowią chrupiącą przekąskę pełną smaku.
W tym artykule dowiesz się, jak najlepiej wykorzystać ten składnik i poznasz pomysły, które zaspokoją wszystkie gusta.
1. przystawki, sałatki i przekąski, które udowadniają, że wykraczają daleko poza zupę
Dynia to jeden z tych składników, który wkracza do dań, nie kradnąc z nich widowiska - wszechstronny, pożywny i pełen kolorów. Jeśli myślisz, że pasuje tylko do gorących, pełnych smaku potraw, nadszedł czas, aby zmienić zdanie. Pieczony, grillowany lub w dobrze przyprawionych surowych kostkach, błyszczy również w lekkich, świeżych i zaskakujących przepisach. Delikatne przystawki, kreatywne sałatki, zdrowe przekąski... a wszystko to ze słodkim, ziemistym smakiem dyni w roli głównej.
Szukasz smacznego jesiennego dania, które zrobi wrażenie na wszystkich? W takim razie nie możesz przegapić naszych dyniowych klopsików gotowanych we frytkownicy! Dzięki zaledwie kilku prostym i łatwym do znalezienia składnikom możesz szybko...
Jeśli szukasz oryginalnej , wyrafinowanej i jednocześnie zdrowej przekąski , chipsy dyniowe we frytkownicy powietrznej są idealnym wyborem. Naturalna słodycz dyni, wzbogacona czarnym pieprzem, przekształca się w nieodpartą rozkosz , która zachwyca...
Pasztet dyniowy z serem feta i miodem , będący nieodpartym połączeniem smaków i tekstur, to wyrafinowana i pocieszająca opcja na przystawki i przystawki . Doskonale pasuje do chleba , tostów, herbatników, a nawet jako nadzienie do kanapek ....
Znaleźliśmy idealny dodatek do Twoich dań: butternut hasselback! Łatwe i aromatyczne, sekret tkwi w krojeniu ;-) Potem szybka wycieczka do piekarnika i na stół ;-) Możesz śledzić wszystkie szczegóły tego przepisu tutaj ↓
Zimą nie ma mowy o marnowaniu talerza! Przygotuj sobie kolorową mieszankę sałat! W tym przypadku podkreśl pomarańcz dyni piżmowej, żółć ziemniaka, zieleń sałaty i róż rzodkiewki. Całość dopełnij pokrojonym w kostkę serem feta, aby uzyskać rozpływającą...
Dodaj sól do swojej kruszonki! I skorzystaj z okazji, aby podkreślić jedną z gwiazd zimowych dyni: butternut! Rezultat? Rozpływające się, chrupiące i kolorowe danie. Świetny dodatek do mięs i ryb ;-) Aby jeszcze bardziej podkręcić ten przepis, nie...
Bardzo prosty sposób na przygotowanie dyni: w piekarniku :-) Rezultatem jest rozpływająca się w ustach dynia, która jest idealna do mięsa lub ryby, lub do samodzielnego jedzenia. Z chrupiącą ciecierzycą, odrobiną rozmarynu dla smaku, orzeszkami...
W Ptitchef uwielbiamy sałatki tak bardzo, że nie ma mowy, aby obejść się bez nich w okresie jesienno-zimowym. Zamieniamy więc surowe warzywa na sezonowe , łącząc czerwoną kapustę, buraka i dynię piżmową z soczewicą i natką pietruszki. To łatwy,...
Idealne na brunch, te kanapki z ricottą, dynią butternut i jajkiem to nie lada gratka. Łatwe w przygotowaniu, można je również zjeść na lunch z mieszanką sałat :-) Wszystko, czego potrzebujesz na kolorowy, wegetariański posiłek!
2. Dania główne z dynią: kremowe, złociste i pełne smaku przepisy
Kiedy staje się daniem głównym, dynia pokazuje całą swoją pocieszającą moc. Nadaje ciała risottom, kremowości makaronom, struktury pikantnym ciastom, a nawet godnie zastępuje mięso. Od piekarnika po kuchenkę, w przepisach wegetariańskich lub jako dodatek do mięs i serów, zawsze jest gwarancją głębokiego smaku, aksamitnej konsystencji i przepysznego wyglądu. Skromny składnik, który zmienia każdy posiłek w coś wyjątkowego.
Co powiesz na podzielenie się dziś smacznym daniem z rodziną? Wraz z nadejściem jesieni, zimna pogoda sprawia, że chcemy przytulić się w kuchni. Dlatego wprowadzamy trochę ciepła na nasze talerze dzięki temu przepisowi z Brazylii: Camarão na moranga....
Domowe gnocchi z dyni w połączeniu z kremowym serkiem Philadelphia i chrupiącym dressingiem z orzechów włoskich tworzą jesienne pierwsze danie o intensywnym i otulającym smaku. Kremowy serek podkreśla słodycz dyni , a posiekane orzechy włoskie...
Pulpeciki dyniowe z pieczarkami i serem scamorza to proste i smaczne wegetariańskie danie główne, idealne na jesienne obiady i kolacje . Przygotowany z miękkiej mieszanki dyni i ziemniaków , wzbogacony parmezanem i bułką tartą dla uzyskania jędrnej...
Świeży makaron z butternuta to idealny przykład prostego i pysznego przepisu :) Dzięki zaledwie dwóm składnikom - purée z piżma i mące - możesz przygotować łatwy i oryginalny domowy przepis , bez potrzeby korzystania z wyrafinowanego sprzętu....
Daj się skusić na tę tatin z dyni z kozim serem i miodem , prawdziwą jesienną rozkosz! Rozpływająca się w ustach dynia, kremowy kozi ser i odrobina słodkiego miodu doskonale łączą się, dając efekt zarówno słodki, jak i pikantny . Ta odwrócona do góry...
Wegetariańska parmigiana z dyni zapewnia bogate i otulające doznania organoleptyczne, idealne dla tych, którzy cenią sobie delikatne, dobrze zharmonizowane smaki. Złocista, zapiekana powierzchnia, ozdobiona roztopionym serem, tworzy zachęcający...
Masz dość jedzenia zupy dyniowej ? Wypróbuj ją w quiche ! Obiecujemy, że nie będziesz rozczarowany ;-) Ten wegetariański quiche jest bardzo łatwy w przygotowaniu i nie zapomnij podać go z mieszanką sałat, aby uzyskać efektowny posiłek (a jeśli coś...
Typowe włoskie pierwsze danie , idealne na jesień. Słodki smak dyni doskonale komponuje się z wyrazistym smakiem pokruszonej kiełbasy , dając w efekcie zrównoważone, przepyszne danie, które z niecierpliwością będziesz chciał ponownie przygotować....
Kiedy delikatność spotyka się ze smakiem, otrzymujemy makaron Caramelle! Makaron w kształcie słodyczy, wypełniony ricottą i dynią: krótko mówiąc, cud dla oczu i kubków smakowych. Od ciasta po nadzienie, zrób to wszystko sam! Zapewniamy, że nie będzie...
Co powiesz na wykorzystanie dyni piżmowej do czegoś więcej niż tylko zup i przecierów? Zamień chleb na plastry dyni piżmowej w swoich burgerach! Rezultat na pewno będzie rozpływający się w ustach i bogaty w smak ;-) Jeśli chodzi o dodatki do...
Fondue savoyarde można przygotować we wczesnych godzinach jesiennych! Co powiesz na przygotowanie go bezpośrednio w dyni ? Nowy sposób na delektowanie się tą uwielbianą dynią :-) Super prosty, wizualny przepis , który pokochają Twoi goście....
Nowy sposób przyrządzania dyni piżmowej: sos do makaronu! Najpierw kawałki dyni zostaną przekształcone w purée, a następnie w sos po połączeniu ze śmietaną sojową. To bardzo proste danie z wyjątkowo pocieszającymi rezultatami! Idealne na niedzielny...
Brak pomysłów na gotowanie kabaczka? Zapomnij o aksamitnych zupach i purée, spróbuj cukinii! To łatwy przepis, który wymaga tylko 4 składników. Wystarczająco dużo, aby konkurować z klasyczną tartiflette ;-) W tym przypadku tradycyjne ziemniaki można...
Masz dynię piżmową i chcesz zrobić z nią coś innego niż velouté? W takim razie nadszedł czas, aby ją nadziać! Kompletny, obfity, kolorowy zimowy posiłek! Bo tak, jej pomarańczowy miąższ jest tak samo dobry dla ciała, jak i dla umysłu :-) W połączeniu z...
3. Desery z dyni: domowe, kremowe i pikantne smakołyki
Naturalna słodycz dyni przebija się w deserach z zaskakującą delikatnością. Jak mało która przyprawa, dynia łączy się z cynamonem, gałką muszkatołową i imbirem, tworząc pachnące, pocieszające słodycze z domową nutą, która rozgrzewa duszę. Czy to w wilgotnych ciastach, kremowych puddingach, dżemach, czy nawet schłodzonych deserach, dynia pokazuje, że może również dopełnić posiłek złotym kluczem - i dużą ilością smaku.
Właśnie zrobiłeś velouté lub gratin z dyni piżmowej , ale wciąż zostało ci trochę dyni. Trzeba przyznać, że był on całkiem spory! Aby wykorzystać resztki dyni piżmowej , nie proponujemy pikantnych przepisów... ale raczej deser ! Zapewniamy, że w...
Łatwe w przygotowaniu, kremowe i o zrównoważonym smaku, to ciasto dyniowe z mlekiem kokosowym znajdzie się na Twojej liście ulubionych. Wykonane bez masła i bezglutenowe dla tych, którzy nie tolerują glutenu. Nie trać więcej czasu, sprawdź szafkę w...
Każdego roku jesień przynosi ze sobą mnóstwo nowych warzyw. Dziś świętujemy dynię! I robimy to za pomocą słodkiej tarty ;-) Ruszamy!
4. Napoje dyniowe: latte, napoje i witaminy w jednym łyku
Tak, dynię też można pić - i to w dobrym stylu. Dodaje ciała smoothie, ciepła latte z przyprawami, perfum do drinków z rumem lub cachaçą, a nawet dodatkowego uroku naturalnym sokom. Kremowa, gładka i lekko słodka, przekształca każdy łyk w nieoczekiwany moment komfortu i oryginalności.
Jak wiesz, uwielbiamy koktajl Spritz ! Niezależnie od tego, czy jest to limoncello, granat czy kwiat czarnego bzu, ten aperitif można dostosować do każdej pory roku . Dziś przedstawiamy wersję z jesiennymi i zimowymi smakami, opartą na syropie z...
Prawdopodobnie widziałeś trend "pumpkin spice latte" w Starbucks, prawda? Dziś dowiesz się, jak zrobić ten super pocieszający, korzenny napój, który pozwoli Ci przetrwać zimę w cieple ulubionego serialu :-) Najlepszą rzeczą w tym napoju jest...
Zostało ci trochę puree z dyni i nie wiesz, co z nim zrobić? Zamień je w pyszny syrop dyniowy z przyprawami, który ożywi Twoje napoje ! Dzięki nutom cynamonu, imbiru i gałki muszkatołowej, syrop ten będzie idealny do przygotowania przepisu na...
Dodatek: Co zrobić z pestkami dyni?
Po przygotowaniu przepisów z dyni, nie wyrzucaj pestek! Prażone z odrobiną oliwy z oliwek i przypraw, stają się chrupiącą, pożywną i niezwykle wszechstronną przekąską. Posypane zupami, sałatkami lub podawane jako przekąska, są pysznym sposobem na maksymalne wykorzystanie wszystkiego, bez żadnych odpadów - i z tym rzemieślniczym akcentem, który ma tylko domowa kuchnia.
Mirella Mendonça
Komentarze