Domowy syrop dyniowy – idealny do jesiennych i zimowych napojów

Name: Domowy syrop dyniowy – idealny do jesiennych i zimowych napojów
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pl
Ingredients: 140 g dyni; 250 g cukru; 36 cl wody; 3 laski cynamonu; 2 goździki; 1 łyżeczka mielonego imbiru; 1,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

Drink

łatwe

50 min

134 Kcal

Zostało Ci trochę puree z dyni i nie wiesz, co z nim zrobić? Przygotuj pyszny, korzenny syrop dyniowy, który urozmaici Twoje napoje! Dzięki nutom cynamonu, imbiru i gałki muszkatołowej syrop doskonale nadaje się do przygotowania słynnej „Pumpkin Spice Latte” – pysznej kawy z mlekiem, rozsławionej przez sieć kawiarni Starbucks :-) Może też być świetnym pomysłem na domowy prezent. To co, zabieramy się do pracy? ;-)

Składniki

140 g dyni
250 g cukru
36 cl wody
3 laski cynamonu
2 goździki
1 łyżeczka mielonego imbiru
1,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

Materiały

Patelnia
Sitko lub filtr wielokrotnego użytku
Szczelna szklana butelka

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Gotowania40 min

Aby przygotować puree z dyni:
Grubo posiekaj kawałki dyni i zanurz je w garnku z wrzącą wodą.
Gotuj przez około 20 minut (lub do momentu, gdy dynia będzie miękka po włożeniu do niej czubka noża).
Odcedź kawałki dyni i zmiksuj je w blenderze, aż uzyskasz gładkie purée, odstaw na bok.
Przygotowanie syropu:
Na patelni (lub w rondelku) połącz cukier z wodą i doprowadź do wrzenia.
Gdy cukier rozpuści się w wodzie, dodaj laski cynamonu, goździki, imbir, gałkę muszkatołową i purée z dyni.
Gotować przez 20 minut na małym ogniu.
Gdy mieszanka odpowiednio zgęstnieje, zdejmij ją z ognia i przecedź syrop, na przykład przez sitko wyłożone gazą lub filtr do kawy wielokrotnego użytku.
Przelej syrop do szczelnej butelki i pozostaw do ostygnięcia, zanim ją zamkniesz.
Syrop z dyni jest już gotowy!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jak przechowywać syrop dyniowy?

Syrop można przechowywać w szczelnie zamkniętej butelce w lodówce przez około miesiąc.

Czy do tego przepisu można użyć puree z innego rodzaju dyni?

Oczywiście! Dynia olbrzymia, hokkaido czy piżmowa – wszystkie te odmiany doskonale nadają się do przygotowania syropu.

Czy można dodać do syropu inne przyprawy?

Tak, możesz eksperymentować i dodać na przykład kardamon, wanilię albo szczyptę pieprzu, jeśli lubisz pikantne smaki!

Czy można użyć tego syropu w przepisach na koktajle bezalkoholowe?

Syrop dyniowy może być doskonałą bazą do napojów bezalkoholowych na aperitif. Spróbuj dodać go na przykład do napoju imbirowego lub wody gazowanej! :-)