Kruszonka z dyni butternut z orzechami laskowymi
Dodaj sól do swojej kruszonki! I skorzystaj z okazji, aby podkreślić jedną z gwiazd zimowych dyni: butternut! Rezultat? Rozpływające się, chrupiące i kolorowe danie. Świetny dodatek do mięs i ryb ;-) Aby jeszcze bardziej podkręcić ten przepis, nie zapomnij dodać do naszej kruszonki pokruszonych orzechów laskowych!
Składniki
Przygotowanie
Obierz i pokrój dynię butternut, a następnie ugotuj na parze. Podsmaż posiekaną szalotkę na oliwie z oliwek z ziołami prowansalskimi. Podpraż orzechy laskowe na gorącej patelni przez kilka minut.
Zgnieć ugotowaną dynię butternut na purée. Dodaj parmezan i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj szalotkę i ponownie dobrze wymieszaj.
Przygotuj kruszonkę:
Wymieszaj zimne masło z mąką pełnoziarnistą, proszkiem z orzechów laskowych oraz prażonymi, pokruszonymi orzechami laskowymi. Dopraw do smaku.
Rozłóż przygotowaną dynię butternut w małym naczyniu żaroodpornym. Na wierzch dodaj kruszonkę i piecz przez 40 minut w temperaturze 180°C.
Wszystko gotowe!
Obserwacje
Jakie są korzyści zdrowotne z dyni butternut?
Dynia butternut jest bogata w witaminy A i C, błonnik oraz przeciwutleniacze, co wspiera zdrowie oczu, układ odpornościowy i trawienie.
Czy mogę użyć innych orzechów zamiast orzechów laskowych?
Tak, możesz zastąpić orzechy laskowe innymi orzechami, takimi jak migdały czy orzechy włoskie, aby uzyskać różne smaki.
Jakie mięsa najlepiej pasują do kruszonki z dyni butternut?
Kruszonka z dyni butternut świetnie komponuje się z mięsem drobiowym, wieprzowym oraz rybami, które podkreślają jej słodki smak.
Czy kruszonkę można przygotować z wyprzedzeniem?
Tak, możesz przygotować kruszonkę z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce, a następnie upiec tuż przed podaniem.
Jakie przyprawy mogę dodać, aby wzbogacić smak dania?
Możesz dodać cynamon, gałkę muszkatołową lub świeże zioła, takie jak tymianek czy rozmaryn, aby nadać daniu dodatkowego aromatu.
Odżywianie
- Węglowodany: 19.2g
- Tłuszcze: 32.6g
- Tłuszcze nasycone: 14.6g
- Białka: 11.2g
- Błonnik: 6.2g
- Cukry: 3.2g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 16
Oceń ten przepis