Wytrawna kruszonka z dynią piżmową (butternut) i orzechami laskowymi

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
1 h 5 m
426 Kcal

Dodaj wytrawnej kruszonce charakteru i wykorzystaj jedną z zimowych gwiazd — dynię piżmową (butternut)! Efekt? Aromatyczne, kremowe, chrupiące i kolorowe danie. To świetny dodatek do mięs i ryb ;-) Aby jeszcze bardziej urozmaicić przepis, dodaj do kruszonki posiekane orzechy laskowe!

Składniki

2

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Gotowania55 min
  • Wytrawna kruszonka z dynią piżmową (butternut) i orzechami laskowymi - Przygotowanie krok 1Obierz i pokrój dynię butternut, a następnie ugotuj na parze. Podsmaż posiekaną szalotkę na oliwie z oliwek z ziołami prowansalskimi. Podpraż orzechy laskowe na gorącej patelni przez kilka minut.
  • Wytrawna kruszonka z dynią piżmową (butternut) i orzechami laskowymi - Przygotowanie krok 2Zgnieć ugotowaną dynię butternut na purée. Dodaj parmezan i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj szalotkę i ponownie dobrze wymieszaj.
  • Wytrawna kruszonka z dynią piżmową (butternut) i orzechami laskowymi - Przygotowanie krok 3Przygotuj kruszonkę:
    Wymieszaj zimne masło z mąką pełnoziarnistą, mielonymi orzechami laskowymi oraz uprażonymi i posiekanymi orzechami laskowymi. Dopraw do smaku.
  • Wytrawna kruszonka z dynią piżmową (butternut) i orzechami laskowymi - Przygotowanie krok 4Rozłóż przygotowaną dynię butternut w małym naczyniu żaroodpornym. Na wierzch dodaj kruszonkę i piecz przez 40 minut w temperaturze 180°C.
  • Wytrawna kruszonka z dynią piżmową (butternut) i orzechami laskowymi - Przygotowanie krok 5Wszystko gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Skąd pochodzi dynia piżmowa (butternut) i dlaczego jest tak popularna zimą?

Dynia piżmowa pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej. Zimą cieszy się popularnością ze względu na słodki smak i kremową konsystencję, które idealnie pasują do rozgrzewających potraw.
Tak, można użyć innych odmian, na przykład dyni muszkatołowej lub dyni makaronowej. Smak i konsystencja dania będą się jednak nieco różnić.
Aby kruszonka była bardziej chrupiąca, można dodać płatki owsiane lub zwiększyć ilość posiekanych orzechów laskowych.
Kruszonka doskonale pasuje do pieczonych mięs i grillowanych ryb. Można ją również podać jako danie główne w wersji wegetariańskiej.
Tak, można wcześniej przygotować masę z dyni i kruszonkę, a następnie połączyć je i upiec tuż przed podaniem, aby uzyskać najlepszą konsystencję.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 426Kcal
  • Węglowodany: 19g
  • Tłuszcze: 32.4g
  • Tłuszcze nasycone: 14.7g
  • Białka: 10.5g
  • Błonnik: 6.2g
  • Cukry: 3.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16
Informacje żywieniowe za 1 porcję (257g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: