Quiche ze szpinakiem i serem kozim
Danie główne łatwe 15 min 40 min
Składniki: 1 opakowanie ciasta kruchego 500 g posiekanego szpinaku (z puszki lub mrożonego) 3 jajka 150 ml śmietanki sól i pieprz 200 g sera koziego w roladce
Smakuj świat
744 przepisów
Łatwe domowe limoncello
Drink średnie 20 min
Składniki: 4 niewoskowane cytryny 50 cl wódki lub spirytusu do nalewek 400 g cukru 50 cl wody
Domowe ciasto francuskie krok po kroku – przepis
Inny trudne 4 h 25 min
Składniki: 300 g mąki T55 7 g soli 17 cl wody 250 g suchego masła (patrz uwagi)
Waniliowe mille-feuille
Desser trudne 4 h 25 min
Składniki: Na około 10 sztuk: 700 g ciasta francuskiego do rozwałkowania Cukier puder Na krem cukierniczy: 750 ml mleka 1 laska wanilii 3 jajka 150 g cukru 75...
Ptysie z łososiem
Przekąska średnie 30 min 25 min
Składniki: Ciasto parzone: 80 g mąki 50 g masła 13 cl wody 2 jajka 1 jajko do posmarowania 1 łyżeczka soli Nadzienie: 250 g serka śmietankowego (np....
Mini ptysie z foie gras i konfiturą cebulową
Przekąska łatwe 30 min 25 min
Składniki: Ciasto parzone: 80 g mąki 50 g masła 13 cl wody 2 jajka 1 jajko do posmarowania 1 łyżeczka soli 300 g foie gras 100 g konfitury z cebuli
Wytrawne mille-feuille z łososiem i zielonym jabłkiem
Pierwsze danie średnie 30 min
Składniki: 1 zielone jabłko 90 g wędzonego łososia, pokrojonego w plastry 150 g świeżego sera koziego (typu Chavroux) Koperek
Sałatka z landes z foie gras (sałatka périgordzka)
Pierwsze danie łatwe 20 min
Składniki: Mieszanka sałat mesclun 140 g kukurydzy 2 pomidory 1 szalotka 40 g orzeszków piniowych 12 główek szparagów 90 g suszonej piersi z kaczki,...
Makaron jednogarnkowy – tagliatelle z łososiem i brokułami
Danie główne łatwe 5 min 15 min
Składniki: 170 g makaronu tagliatelle 100 g brokułów 90 g wędzonego łososia 1 ząbek czosnku 10 cl płynnej śmietanki 375 ml wody pieprz
Suflety z foie gras
Pierwsze danie łatwe 20 min 15 min
Składniki: 30 g masła 30 g mąki 16 cl mleka 100 g foie gras w bloku 2 jajka sól pieprz mieszanka 4 przypraw (pieprz, imbir, gałka muszkatołowa i goździki)
Paszteciki z ciasta francuskiego z szynką i serem
Pierwsze danie łatwe 15 min 20 min
Składniki: 1 prostokątny płat ciasta francuskiego 4 łyżki gęstej śmietany 2 plastry szynki 100 g startego sera 1 jajko
Wytrawna tarta z perliczką i foie gras
Danie główne średnie 2 h 2 h
Składniki: 1 perliczka 400 g karkówki wieprzowej 400 g szalotek 2 łyżki octu balsamicznego 100 ml białego porto 150 ml wody 1 kostka bulionowa masło 2 arkusze...
Pastéis de nata – portugalskie tartaletki z kremem
Desser średnie 40 min 15 min
Składniki: 1 prostokątny płat ciasta francuskiego 250 ml mleka skórka z 1 niewoskowanej cytryny 30 g mąki 150 g cukru 75 ml wody 4 żółtka
Rolada naleśnikowa z malinami i białą czekoladą
Desser średnie 3 h 30 min
Składniki: Naleśniki: 250 g mąki 4 jajka 500 ml mleka 2 łyżki oleju 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego szczypta soli 380 g konfitury malinowej 200 ml śmietanki...
Chrupiące koszyczki z przegrzebkami
Przekąska łatwe 45 min 20 min
Składniki: 6 arkuszy ciasta brick 1/2 pora 150 g przegrzebków (bez korala) orzeszki piniowe oliwa z oliwek 1/2 cytryny
Risotto z przegrzebkami i szafranem
Danie główne średnie 5 min 45 min
Składniki: 120 g ryżu do risotto o okrągłych ziarnach 140 g przegrzebków (bez korala) 1 ząbek czosnku 1 pomidor 1 porcja szafranu 1 kostka bulionowa 48 cl...
Słoneczna tarta z kremem waniliowym i czekoladą
Przekąski średnie 40 min 25 min
Składniki: Krem waniliowy: 25 cl mleka 2 żółtka 1 laska wanilii 60 g cukru 30 g skrobi kukurydzianej 2 płaty ciasta francuskiego 75 g kawałków czekolady 1 żółtko
Słodkie vol-au-vent z malinami i mascarpone
Desser średnie 40 min 20 min
Składniki: 2 płaty ciasta francuskiego 150 g mascarpone 200 g malin 1 laska wanilii 50 g cukru pudru 10 cl śmietanki kremówki (30% tłuszczu) 1 jajko
Pierś z kaczki w sosie z kawałkami trufli
Danie główne łatwe 15 min 30 min
Składniki: 2 piersi z kaczki 1 łyżka kaczego tłuszczu 1 cebula 1 łyżka mąki 100 ml białego wina 200 ml bulionu drobiowego 6 g kawałków trufli
Przepiórki z suszonymi śliwkami
Danie główne łatwe 15 min 20 min
Składniki: 2 przepiórki 150 g suszonych śliwek bez pestek masło oliwa z oliwek sól pieprz
Ziemniaki księżnej – przepis krok po kroku
Side dish łatwe 20 min 30 min
Składniki: 700 g ziemniaków 60 g masła 3 żółtka sól pieprz
Niezawodna markiza czekoladowa
Desser łatwe 25 min
Składniki: 200 g gorzkiej czekolady 150 g masła 4 jajka 75 g cukru 2 listki żelatyny płatki migdałowe
Masło maître d’hôtel (proste i szybkie)
Side dish łatwe 10 min
Składniki: 125 g miękkiego masła 8 gałązek natki pietruszki 1 łyżeczka soku z cytryny sól pieprz
Mendianty – czekoladki z bakaliami
Przekąski łatwe 30 min
Składniki: 200 g gorzkiej czekolady orzechy laskowe orzechy włoskie migdały jagody goji wiórki kokosowe