Słoneczna tarta z kremem waniliowym i czekoladą

Name: Słoneczna tarta z kremem waniliowym i czekoladą
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Pl
Ingredients: 250 ml mleka; 2 żółtka; 1 laska wanilii; 60 g cukru; 30 g skrobi kukurydzianej; 2 płaty ciasta francuskiego; 75 g kropelek czekoladowych; 1 żółtko

zagłosuj teraz

Przekąski

średnie

1 h 5 m

221 Kcal

Na deser proponujemy oryginalną, pyszną i prostą w przygotowaniu słoneczną tartę. Krem waniliowy i kropelki czekoladowe kryją się między warstwami chrupiącego ciasta francuskiego. Przygotowanie jest tak łatwe, że można zaprosić dzieci do wspólnego pieczenia.

Składniki

Krem waniliowy:

250 ml mleka
2 żółtka
1 laska wanilii
60 g cukru
30 g skrobi kukurydzianej
2 płaty ciasta francuskiego
75 g kropelek czekoladowych
1 żółtko

Przygotowanie

Czas przygotowania40 min

Czas gotowania25 min

Krem waniliowy:
Doprowadź mleko do wrzenia z laską wanilii przekrojoną wzdłuż.
Ubij żółtka z cukrem, aż masa stanie się jasna i kremowa. Dodaj skrobię kukurydzianą i dokładnie wymieszaj.
Gdy mleko się zagotuje, stopniowo wlewaj je do przygotowanej masy, cały czas mieszając. Następnie przelej całość z powrotem do rondla.
Gotuj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż krem zgęstnieje. Zdejmij rondel z ognia i przykryj krem folią spożywczą, dociskając ją bezpośrednio do jego powierzchni, aby nie powstał kożuch. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.
Rozwiń jeden płat ciasta francuskiego i rozsmaruj na nim ostudzony krem waniliowy. Posyp kropelkami czekoladowymi, a następnie przykryj drugim płatem ciasta.
Na środku połóż odwróconą szklankę. Pokrój tartę na 16 równych części, prowadząc nóż od szklanki ku brzegom.
Skręć każdy powstały promień tyle samo razy, aby uzyskać równomierny efekt. W tym przepisie każdy promień skręcono 3 razy.
Posmaruj tartę żółtkiem i piecz przez 25 minut w temperaturze 180°C.
Słoneczna tarta z wanilią i czekoladą jest gotowa do podania!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jak przygotować udany krem waniliowy do słonecznej tarty?

Aby krem waniliowy się udał, utrzyj żółtka z cukrem na jasną, kremową masę. Następnie dodaj skrobię kukurydzianą, a potem stopniowo wlewaj gorące mleko.