Dieta / Zdrowie

• Zupy i gulasze
• Zdrowe przekąski

Faszerowana kapusta w piekarniku (aby wszyscy pokochali to warzywo!)

Danie główne łatwe 25 min 45 min

Składniki: 1 łyżka oliwy z oliwek 250 g mięsa mielonego 125 g marchewki (1 duża marchewka) 2 kromki chleba 15 cl mleka 1 ząbek czosnku sól pieprz 1 cebula 1...

Burgery z dyni piżmowej (gwarantowane bez chleba!)

Danie główne łatwe 50 min 40 min

Składniki: 200 g dyni piżmowej 2 steki z mielonej wołowiny (świeże lub rozmrożone) 2 plastry sera Garść sałaty 1/2 białej cebuli 2 łyżeczki przecieru...

Sałatka z soczewicy, dyni piżmowej, czerwonej kapusty, buraków i pietruszki (idealna na jesień/zimę)

Pierwsze danie łatwe 15 min 25 min

Składniki: 250 g zielonej soczewicy (ugotowanej i odsączonej) 300 g dyni piżmowej 200 g gotowanych buraków (1 średniej wielkości) 200 g czerwonej kapusty...

Faux-mage frais czosnek i zioła (wegański ser na bazie soi!)

Side dish łatwe 5 min

Składniki: 200 g jogurtu sojowego (2) sok z 1/2 cytryny 1 łyżeczka czosnku w proszku 1/2 łyżeczki soli 3 łyżki posiekanego szczypiorku

Wegetariańska zupa chorba - aromatyczna i pyszna zupa!

Pierwsze danie łatwe 15 min 30 min

Składniki: 400 g pomidorów bez skórki (1 puszka) 75 g makaronu vermicelli 265 g ciecierzycy (ugotowanej i odsączonej, 1 puszka) 1 L wody 1 cebula 1 marchewka...

Sałatka z kuskusem na prostą, zdrową i kolorową przystawkę!

Pierwsze danie łatwe 15 min

Składniki: 300 g kaszy manny 400 g wody 7 łyżek oliwy z oliwek 400 g czerwonej fasoli kidney (odsączonej) 1 pomidor 1 marchewka 2 białe cebule 12 różowych...

Wegetariańskie tajine (ugotuj z nami seitan!)

Danie główne łatwe 20 min 2 h

Składniki: 520 g marchwi 800 g ziemniaków 3 ząbki czosnku 200 g seitanu 200 g ciecierzycy (ugotowanej) 2 czerwone cebule 130 g zielonych oliwek (bez pestek) 2...

Kulki energetyczne z daktylami i płynym sercem z masła orzechowego

Przekąski łatwe 10 min 10 min

Składniki: 12 daktyli (100 g), bez pestek 40 g orzechów laskowych 1 łyżka płatków owsianych 1 łyżeczka niesłodzonego kakao w proszku 4 łyżeczki puree z...

Domowe snickersy: daktyle, orzeszki ziemne i czekolada - zdrowa przekąska bez dodatku cukru

Przekąski łatwe 5 min

Składniki: 10 daktyli 5 łyżeczek purée z orzeszków ziemnych (40 g) 15 g orzeszków ziemnych 120 g ciemnej czekolady

Wrapy z łososiem, idealna, praktyczna kanapka do zabrania wszędzie

Danie główne łatwe 15 min 10 min

Składniki: 4 pszenne tortille 1 stek ze świeżego łososia (lub 4 plastry wędzonego łososia) 1/2 łyżki oliwy z oliwek 1 szczypta soli 1 szczypta pieprzu 1 jajko...

Pesto z cukinii - szybki i smaczny przepis bez gotowania

Inny łatwe 10 min

Składniki: 300 g cukinii 35 g orzeszków piniowych 25 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 35 g startego parmezanu 7 liści bazylii 1/2 ząbka czosnku

Pesto z pietruszki i orzeszków ziemnych - eksplozja smaków

Side dish łatwe 5 min

Składniki: 30 g świeżej pietruszki (jeden pęczek) 30 g parmezanu (lub Grana Padano, lub Pecorino) 30 g niesolonych prażonych orzeszków ziemnych 1 ząbek...

Wegetariańska quiche z pomidorami i fetą, idealna na piknik!

Danie główne łatwe 10 min 30 min

Składniki: 1 kruche ciasto 2 jajka 15 cl mleka sól pieprz 1/2 łyżeczki czosnku w proszku 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu 1 łyżeczka musztardy Dijon 1 łyżka...

Sałatka ze szparagami super pyszna

Pierwsze danie łatwe 10 min 10 min

Składniki: 250 g pomidorków koktajlowych 900 g zielonych szparagów 100 g sera feta 1 jajko 6 orzechów włoskich (mniej lub więcej) Winegret: 2 łyżki oliwy z...

Pieczone klopsiki z cukinii

Pierwsze danie łatwe 5 min 35 min

Składniki: 500 g cukinii (2 cukinie średniej wielkości) 50 g startego parmezanu 1 jajko 35 g bułki tartej 8 liści mięty sól do smaku pieprz do smaku

Mus morelowy, który jest bardzo łatwy do zrobienia, bez gotowania i zaledwie z kilku składników!

Desser łatwe 12 min

Składniki: 150 g moreli bez pestek 1 białko jaja 40 g cukru 1 łyżeczka soku z cytryny

Sorbet z mango i limonki z zaledwie 3 składników, gotowy do spożycia w 5 minut!

Desser łatwe 5 min

Składniki: 450 g mrożonego mango 30 g cukru (+/-) 20 ml soku z limonki

Woda aromatyzowana ogórkiem, limonką, miętą i imbirem

Drink łatwe 5 min

Składniki: 800 ml wody 1 ogórek (ok. 200 g) 30 g świeżego imbiru 15 liści mięty 1 limonka (najlepiej organiczna)

Woda aromatyzowana grejpfrutem i rozmarynem: napój detoksykujący bez dodatku cukru

Drink łatwe 5 min

Składniki: 700 ml wody 1 różowy grejpfrut 2 gałązki rozmarynu

Woda o smaku cytryny, bazylii i malin

Drink łatwe 5 min

Składniki: 800 ml wody 1 cytryna (najlepiej organiczna) 25 malin 10 liści bazylii

Ziemniak spiralny na patyku, niezawodna technika bez maszyny

Side dish łatwe 5 min 15 min

Składniki: 2 średnie ziemniaki 2 łyżki roztopionego masła (lub oliwy z oliwek) sól pieprz ½ łyżeczki papryki

Wegetariańskie verrines: krem z groszku, kruszonka z parmezanu i krem mascarpone

Pierwsze danie łatwe 30 min 17 min

Składniki: Kruszonka z parmezanu: 50 g mąki 40 g parmezanu 50 g zimnego masła Krem z groszku: 280 g ugotowanego groszku, odsączonego 15 cl bulionu 1 łyżka...

Naleśniki z jabłkami bez dodatku cukru

Przekąski łatwe 10 min 10 min

Składniki: 2 lub 3 jabłka (w zależności od wielkości) 135gr mąki 1 jajko ½ saszetki proszku do pieczenia 1 łyżeczka aromatu waniliowego 50 g wiórków ciemnej...

Ziemniaki pieczone w piekarniku - klasyczny i niezawodny przepis

Side dish łatwe 5 min 40 min

Składniki: 1 kg ziemniaków 2 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz rozmaryn