Śniadanie i brunch

Składniki: 80 g mąki ryżowej 80 g mąki migdałowej 80 g skrobi kukurydzianej 50 g cukru trzcinowego 20 cl śmietanki sojowej 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1...

Składniki: Na karmel: 150 g cukru 80 g wody Na flan: 2 jajka 200 ml śmietanki kremówki (30% tłuszczu) 150 g słodzonego mleka skondensowanego 90 ml mleka 1...

Składniki: Biszkopt: 3 jajka 70 g cukru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 25 g niesłodzonego kakao w proszku 80 g mąki (T45–T55) 11 g proszku do pieczenia...

Składniki: 10 cl ciepłego mleka 1 saszetka suchych drożdży piekarskich 280 g mąki 1 szczypta soli 40 g cukru 2 jajka 80 g masła 2 jajka 10 cl śmietanki...

Składniki: 200 g miękkiego masła 100 g brązowego cukru 50 g cukru 2 jajka 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka sody oczyszczonej 270 g mąki szczypta...

Składniki: 50 g mąki migdałowej (lub pistacjowej albo orzechowej) 50 g mąki pszennej 100 g cukru pudru 75 g masła 4 białka jaj 1 łyżeczka ekstraktu...

Składniki: 2 croissanty 1 awokado 2 jajka 1 garść świeżego szpinaku nasiona sezamu 2 plastry wędzonego łososia

Składniki: Spód z ciasteczek: 3 ciasteczka speculoos (lub bretońskie kruche ciasteczka) Krem cytrynowy (lemon curd): 2 niewoskowane cytryny 72 g cukru 3 jajka...

Składniki: 2 czerstwe rogaliki 2 jajka 15 cl płynnej śmietanki 15 cl mleka 15 g cukru (1 duża łyżka) 1 mała łyżka cukru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego...

Składniki: 1 saszetka suchych drożdży piekarskich 180 g ciepłego mleka 500 g mąki 80 g białego cukru 8 g soli 2 jajka 100 g zmiękczonego masła 1 jajko 2 łyżki...

Składniki: 11 g suchych drożdży piekarskich 250 ml letniego mleka 500 g mąki pszennej typ 450 1 jajko 60 g cukru 5 g soli 70 g miękkiego masła (lub margaryny...

Składniki: 4 jajka 1 plaster szynki 80 g pieczarek 1 ząbek czosnku 10 cl śmietanki Sól Pieprz Oliwa z oliwek 2 gałązki natki pietruszki

Składniki: 250 g twardego tofu 250 g jedwabistego tofu 1 łyżeczka curry w proszku Sól Pieprz Oliwa z oliwek 2 gałązki posiekanej natki pietruszki

Składniki: Ciasto brioche : 1 saszetka suchych drożdży piekarskich (lub 10 g świeżych drożdży piekarskich) 2 łyżki ciepłego mleka (lub ciepłej wody) 300 g...

Składniki: 1 jajko 15 cl mleka 440 g mąki 11 g proszku do pieczenia 85 g cukru (80 + 5) 225 g zimnego masła 100 g kawałków czekolady Do dekoracji: Roztopiona...

Składniki: 1 jajko 15 cl mleka 440 g mąki 11 g proszku do pieczenia 85 g cukru (80+5) 225 g zimnego masła skórka z 2 cytryn

Składniki: 20 cl mleka kokosowego 4 łyżki stołowe nasion chia 75 g malin (świeżych lub mrożonych) 2 łyżki syropu z agawy 100 g granoli

Składniki: 3 jajka sól pieprz 10 g masła 2 kromki chleba tostowego 2 plastry sera (np. cheddar, mimolette...) 1 plaster szynki 1 łyżka posiekanego szczypiorku

Składniki: 200 g małych ziemniaków pieprz sól 1 strużka oliwy z oliwek 1 łyżeczka masła 1 szczypta rozmarynu 2 croissanty 4 plastry sera raclette 4 plastry...

Składniki: 150 g musli (nasze zawierało rodzynki) 100 g margaryny 1 rozgnieciony banan 50 g mąki ryżowej 100 ml mleka roślinnego 3 jajka 1 saszetka proszku do...

Składniki: Ciasto na ciasteczka: 100 g miękkiego masła (pokrojonego na małe kawałki) 50 g białego cukru 65 g brązowego cukru 1 całe jajko 1 łyżeczka ekstraktu...

Składniki: 5 kromek chleba tostowego (tutaj wykorzystano skrawki chleba tostowego) 2 jajka 15 cl śmietanki kremówki 15 cl mleka 15 g cukru trzcinowego (1 duża...

Składniki: 3 świeże jajka 1 słodki ziemniak 1 łyżka oliwy z oliwek Sól Pieprz

Składniki: 150 g płatków owsianych 1 L zimnej wody