Scones z cytrynową skórką

zagłosuj teraz
Przekąski
łatwe
42 min
310 Kcal

„Czas na herbatę, moja droga!” Przygotuj te cytrynowe scones i poczuj się jak królowa Anglii, delektując się herbatą lub kawą. Te grube, miękkie bułeczki są bardzo popularne w Wielkiej Brytanii. Możesz podawać je same lub z dżemem. Poniżej przedstawiamy sprawdzony przepis krok po kroku ↓

Składniki

12

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Czas oczekiwania15 min
Gotowania17 min
  • Scones z cytrynową skórką - Przygotowanie krok 1Wymieszaj jajko z mlekiem. Zetrzyj zimne masło na tarce (dzięki temu łatwiej będzie je wmieszać; możesz też pokroić je w drobną kostkę).
  • Scones z cytrynową skórką - Przygotowanie krok 2Wymieszaj mąkę, 80 g cukru i proszek do pieczenia. Dodaj zimne masło i rozcieraj je palcami, aż powstanie równomiernie grudkowata masa.
  • Scones z cytrynową skórką - Przygotowanie krok 3Stopniowo dodawaj mieszankę mleka z jajkiem, mieszając do uzyskania jednolitej masy. Pozostałą mieszankę zachowaj do posmarowania scones.
  • Scones z cytrynową skórką - Przygotowanie krok 4Dodaj wybrany składnik — my dodaliśmy skórkę z cytryny. Dokładnie wmieszaj ją w ciasto i wstaw je na 15 minut do lodówki.
  • Scones z cytrynową skórką - Przygotowanie krok 5Uformuj z ciasta kulę i podziel ją na pół. Każdą połówkę pokrój na 6 części, a następnie uformuj z każdej małą kulkę.
  • Scones z cytrynową skórką - Przygotowanie krok 6Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Spłaszcz je, posmaruj pozostałą mieszanką mleka z jajkiem i posyp cukrem.
  • Scones z cytrynową skórką - Przygotowanie krok 7Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15–17 minut.
  • Scones z cytrynową skórką - Przygotowanie krok 8Gotowe scones idealnie pasują do herbaty. Nie zapomnij podać ich z dżemem!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Czy scones można mrozić?

Tak, scones można zamrozić zarówno po przygotowaniu ciasta, jak i po upieczeniu.
Jeśli chcesz, możesz zmniejszyć ilość masła w tym przepisie o połowę. Możesz również zastąpić je margaryną.
Skórkę z cytryny możesz zastąpić skórką z innych cytrusów, na przykład pomarańczy, suszonymi owocami, dużą łyżeczką ekstraktu waniliowego lub nawet kawałkami czekolady, jeśli masz ochotę na coś słodszego.
Przygotowaliśmy okrągłe scones, ale możesz też nadać im trójkątny kształt. W kroku 5 podziel ciasto na pół. Uformuj dwie kule i spłaszcz je. Każdą z nich pokrój na 6 trójkątów. Otrzymasz 12 trójkątnych scones.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 310Kcal
  • Węglowodany: 33.5g
  • Tłuszcze: 16.4g
  • Tłuszcze nasycone: 10.6g
  • Białka: 5.8g
  • Błonnik: 1.8g
  • Cukry: 8.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Informacje żywieniowe za 1 porcję (83g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik

Atrybuty

Można zamrozić
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: