Jajka zapiekane w kokilkach z pieczarkami: szybki i kremowy przepis

Składniki

• 300 g pieczarek
• 20 g masła
• 1 szalotka
• 1 ząbek czosnku
• Natka pietruszki
• 4 jajka
• 200 ml śmietanki kremówki
• Sól
• Pieprz

Potrzebne przybory

• Patelnia
• Deska do krojenia
• Naczynie żaroodporne
• Kokilki

Przygotowanie

• Oczyść pieczarki wilgotną ściereczką lub ręcznikiem papierowym, aby usunąć ziemię, a następnie pokrój je w cienkie plasterki.
• Obierz i drobno posiekaj szalotkę, a następnie posiekaj czosnek.
  
• Opłucz i posiekaj natkę pietruszki.
• Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj szalotkę i smaż przez 2–3 minuty, aż się zeszkli.
  
• Dodaj pieczarki i smaż je przez około 10 minut na średnio dużym ogniu, regularnie mieszając, aż puszczą wodę i zaczną się rumienić.
• Dodaj czosnek, sól i pieprz, a następnie smaż jeszcze przez 2 minuty. Na koniec dodaj natkę pietruszki.
  
• Wlej do każdej kokilki 5 cl śmietanki (około 2 łyżki), dodaj około 3 łyżki pieczarek i wymieszaj.
• Do każdej kokilki wbij jajko i dopraw do smaku solą i pieprzem.
  
• Umieść kokilki w naczyniu żaroodpornym i wlej wrzącą wodę do połowy wysokości kokilek.
• Piecz jajka w kąpieli wodnej przez około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C z termoobiegiem.
  
• Podawaj z grzankami. Smacznego :)

Sprzęt do gotowania

Informacje dodatkowe

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis