Brownie cytrynowe i owsiane z polewą cytrynową

Składniki

Do brownie:

• 100 g płatków owsianych
• 130 g brązowego cukru
• 1 szczypta soli
• 100 g masła (w temperaturze pokojowej)
• 2 jajka
• 2 łyżki soku z cytryny
• skórka z 1 cytryny

Na polewę:

• 70 g cukru pudru (1 szklanka)
• skórka z 1 cytryny
• 2 łyżki soku z cytryny

Materiały

• Rozdrabniacz
• Trzepaczka elektryczna lub ręczna (najlepiej elektryczna)
• Prostokątna forma (14 x 22 cm)

Przygotowanie

• Rozdrobnić płatki owsiane.
  Ubij pokruszone płatki owsiane, cukier, sól i masło (w temperaturze pokojowej) trzepaczką (najlepiej elektryczną).
• Dodać jajka, skórkę i sok. Ubijać przez 2 minuty.
  
• Formę do pieczenia wysmarować masłem i piec przez 23-25 minut w temperaturze 180ºC. Pozostawić do ostygnięcia.
• Glazura: Umieść cukier puder w misce i dodawaj stopniowo sok, mieszając, aż do uzyskania lekkiej konsystencji.
  
• Dodać skórkę z cytryny.
• Wylej na wierzch brownie i rozprowadź ostrożnie, ponieważ wierzch brownie jest nieco delikatny.
  
• Pozostaw do wyschnięcia i gotowe!

Obserwacje

- Można je przygotować z dowolnym innym rodzajem pokruszonych płatków zbożowych (jako zamiennik mąki). Można również użyć zwykłej mąki.

- Można również dostosować smak i zmienić rodzaj owoców cytrusowych. Może to być pomarańcza, limonka lub grejpfrut.

- Po zakończeniu ubijania ciasto może wydawać się nieco ścięte, ale nie szkodzi. To reakcja soku z cytryny z masłem. Po wyjęciu z piekarnika będzie idealne!

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis