Łatwe ciasto cytrynowe

Składniki

• 1 cytryna bez skórki
• 4 jajka
• 150 g cukru
• 120 g mąki
• 80 g roztopionego masła
• 1 saszetka drożdży

Przygotowanie

• Oddziel żółtka od białek. Ubij białka na sztywną pianę.
• Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij sok.
  
• Ubijaj żółtka z cukrem, aż masa zbieleje. Dodaj sok i skórkę z cytryny, następnie mąkę i proszek do pieczenia, a na końcu roztopione masło.
• Dodaj ubite na sztywno białka, delikatnie mieszając, aby ich nie połamać.
  
• Piec przez 20 minut w temperaturze 180°C.
• A teraz ciasto cytrynowe jest gotowe!
  

Obserwacje

Cytryna: jeśli tak jak my uwielbiasz cytrynę, możesz dodać jej trochę więcej ;-) Można ją również zastąpić dowolnym innym owocem cytrusowym.

Cukier puder: dodaliśmy trochę dla estetycznej strony przepisu. Trzeba przyznać, że odrobina cukru pudru na wierzchu ciasta szybko je upiększa ;-) Co więcej, jest pyszny! Sztuczka polegająca na posypaniu ciasta odpowiednią ilością cukru pudru polega na umieszczeniu łyżki cukru pudru w czajniczku lub małym chinois. Potrząsając naczyniem nad ciastem, cukier puder spadnie w idealnym, równomiernym deszczu.

Akompaniament: jesteśmy skłonni powiedzieć, że ciasto cytrynowe jest wystarczająco dobre samo w sobie. Jeśli jednak naprawdę chcesz mu towarzyszyć z innym przysmakiem, wybierz coulis lub gałkę lodów ;-)

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis