Proste, wilgotne ciasto cytrynowe

Składniki

• 1 niewoskowana cytryna
• 4 jajka
• 150 g cukru
• 120 g mąki
• 80 g roztopionego masła
• 1 opakowanie proszku do pieczenia

Przygotowanie

• Oddziel żółtka od białek. Ubij białka na sztywną pianę.
• Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij z niej sok.
  
• Ubij żółtka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj sok i skórkę z cytryny, następnie mąkę i proszek do pieczenia, a na końcu roztopione masło.
• Dodaj ubite na sztywno białka i delikatnie wymieszaj, aby piana nie opadła.
  
• Piec przez 20 minut w temperaturze 180°C.
• I gotowe! Ciasto cytrynowe jest już upieczone.
  

Obserwacje

Cytryna: jeśli tak jak my uwielbiasz cytryny, nie wahaj się dodać ich trochę więcej ;-) Możesz też zastąpić cytrynę dowolnym innym cytrusem.

Cukier puder: dodaliśmy go, aby ciasto ładnie wyglądało. Trzeba przyznać, że odrobina cukru pudru na wierzchu ciasta od razu poprawia jego wygląd ;-) A do tego dodaje mu słodyczy! Aby równomiernie posypać ciasto cukrem pudrem, wsyp łyżkę cukru pudru do zaparzacza do herbaty lub małego sitka. Potrząsaj nim nad ciastem, a cukier puder opadnie na nie równą warstwą.

Podanie: ciasto cytrynowe jest pyszne samo w sobie. Jeśli jednak chcesz podać je z innym smakołykiem, wybierz coulis owocowy lub gałkę lodów ;-)

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis