Kolacja

Składniki: Puree ziemniaczane : 700 g ziemniaków 50 ml mleka 60 g masła sól pieprz gałka muszkatołowa Farsz : 4 kacze udka confit 1 cebula 1 marchewka 1 ząbek...

Składniki: 1 kg małży 1 cebula 1 łodyga selera naciowego 1 ząbek czosnku 1 bukiet garni 10 cl białego wina pietruszka

Składniki: 400 g okrągłego ryżu 300 g krewetek 8 krewetek 500 g małży 200 g małży 3 kalmary lub mątwy 1 czerwona papryka 1 zielona papryka 2 pomidory 2 ząbki...

Składniki: 300 g ugotowanych krewetek 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 limonka 10 cl mleka kokosowego 1 łyżeczka mielonego imbiru 1 łyżeczka curry w proszku 1/2...

Składniki: 4 cienkie kotlety z kurczaka 4 plastry coppa 8 suszonych pomidorów 1 kulka mozzarelli

Składniki: Ciasto parzone : 80 g mąki 50 g masła 13 cl wody 2 jajka 1 jajko do zrumienienia 1 łyżeczka soli Nadzienie : 250 g sera fromage frais (typu...

Składniki: pędy szpinaku 1/2 czerwonej papryki 1/2 marchewki 1/2 czerwonego buraka 60 g białej komosy ryżowej 90 g wędzonego łososia 1/2 awokado nasiona...

Składniki: 1 zielone jabłko 90 g wędzonego łososia, pokrojonego w plastry 150 g świeżego sera koziego (typu Chavroux) Koperek

Składniki: Mieszanka Mesclun 140 g kukurydzy 2 pomidory 1 szalotka 40 g orzeszków piniowych 12 końcówek szparagów 90 g suszonej piersi kaczki, pokrojonej w...

Składniki: 170 g tagliatelle 100 g brokułów 90 g wędzonego łososia 1 ząbek czosnku 10 cl śmietany 375 ml wody pieprz

Składniki: 1/2 dyni piżmowej 100 g wędzonego boczku 1 cebula 120 g sera Reblochon

Składniki: 30 g masła 30 g mąki 16 cl mleka 100 g blok foie gras 2 jajka sól pieprz mieszanka 4 przypraw (pieprz, imbir, gałka muszkatołowa i goździki)

Składniki: 1 prostokątne ciasto francuskie 4 łyżki podwójnej śmietany 2 plastry szynki 100 g startego sera 1 jajko

Składniki: 1 perliczka 400 g schabu wieprzowego 400 g szalotki 2 łyżki octu balsamicznego 10 cl białego porto 15 cl wody 1 kostka rosołowa masło 2 ciasta...

Składniki: 2 piersi z kaczki 1 łyżka tłuszczu z kaczki 1 cebula 1 łyżka mąki 10 cl białego wina 20 cl wywaru z kurczaka 6 g połamanych trufli

Składniki: 2 przepiórki 150 g suszonych śliwek masło oliwa z oliwek sól pieprz

Składniki: 700 g ziemniaków 60 g masła 3 żółtka sól pieprz

Składniki: 300 g podrobów cielęcych 1 szalotka 200 g smardzów 8 cl śmietany 1 łyżka mąki sól pieprz

Składniki: 700 g łopatki wieprzowej (pół soli) 1 cebula i pół 250 g soczewicy 1 marchewka 1 bukiet garni woda sól pieprz

Składniki: Czekoladowe serce : 90 g mlecznej czekolady 2 łyżki śmietany 40 g masła Miękkie ciastka : 110 g mąki 90 g cukru 2 jajka 90 g masła 10 cl śmietany...

Składniki: 750 g podudzia wołowego (lub boczku lub policzka) 3 cebule 1 łodyga selera naciowego 3 marchewki 2 pory 2 rzepy 2 ziemniaki 1 kość szpikowa 1...

Składniki: 500 g topinamburu 3 kulki mozzarelli 1 ciasto francuskie tymianek sól pieprz

Składniki: 1/4 kapusty 200 g boczku 50 cl wody 1 kostka rosołowa

Składniki: 400 g piersi z kurczaka 1 cm świeżego imbiru 1 ząbek czosnku 8 gałązek kolendry 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka sosu ostrygowego 2 marchewki 100 g...