Kolacja

Składniki: 1 porcja ciasta kruchego 5 porów 2 szalotki 100 ml białego wina 15 g mąki 180 ml mleka 100 ml śmietanki 1 jajko sól pieprz

Składniki: 500 g goleni wołowej 2 cebule 2 marchewki 1 pęczek ziół (bouquet garni) 750 ml czerwonego wina 100 g boczku pokrojonego w kostkę 1 ząbek czosnku...

Składniki: 250 g mielonej wołowiny 250 g mielonego mięsa wieprzowego (na kiełbasę) 100 g pancetty 1 cebula 1 marchewka 1 łodyga selera naciowego 125 ml...

Składniki: 4 pomidory 2 średnie cukinie 1 bakłażan 1 cebula 1 słodka papryka 1 ząbek czosnku kilka gałązek pietruszki 20 cl wody 1 kostka rosołowa Zioła...

Składniki: 6 plastrów wędzonego łososia 300 g serka śmietankowego (Philadelphia lub St Môret) 250 g ricotty 100 g krakersów (np. Tuc) 80 g masła sól pieprz...

Składniki: 1 arkusz ciasta francuskiego 1 polędwiczka wieprzowa (ok. 400 g) 2 plastry szynki 100 g startego sera sól pieprz żółtko

Składniki: 1 arkusz ciasta francuskiego 1 camembert 3 jabłka 50 g łuskanych orzechów włoskich 1 łyżka musztardy sól pieprz masło

Składniki: 2 udka z kurczaka 2 zielone papryki 500 g pulpy pomidorowej 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 wiązanka ziół sól pieprz (lub papryka espelette) oliwa z oliwek

Składniki: 8 arkuszy ciasta brick 350 g mielonej wołowiny 1 cebula 100 g groszku 3 łyżki sosu sojowego sól pieprz curry imbir świeża kolendra oùlej do smażenia

Składniki: 2 eskalopki cielęce 70 g bułki tartej 30 g parmezanu 2 jajka mąka sól pieprz czosnek w proszku suszona pietruszka

Składniki: 1 kg ziemniaków 1 cebula 300 g sera raclette 150 g szynki dojrzewającej 120 g mąki 40 g masła 150 ml mleka 3 jajka sól pieprz

Składniki: 4 ziemniaki 4 plastry sera raclette 2 plastry szynki dojrzewającej 2 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz

Składniki: 1 arkusz ciasta francuskiego 1 camembert 1 plaster szynki dojrzewającej 1 cebula 1 jajko

Składniki: 1 porcja ciasta kruchego Krem z cukierkami Daim: 100 g cukierków Daim 110 g cukru 6 żółtek 130 ml mleka 130 ml śmietanki 130 g słodzonego mleka...

Składniki: Farsz: 400 g tofu 1 cebula 2 łyżki octu balsamicznego 4 łyżki sosu sojowego Purée z cukinii i ziemniaków: 1 kg cukinii 400 g ziemniaków 2 cebule...

Składniki: 400 g piersi z kurczaka 15 cl mleka 300 g płatków kukurydzianych 4 jajka 70 g mąki sól pieprz imbir papryka olej do smażenia

Składniki: 500 g cebuli 60 g masła 1 łyżka mąki 1 kostka rosołowa 1 łyżka cukru 2 litry wody tymianek sól pieprz 1 czerstwa bagietka 200 g startego sera

Składniki: 500 g mąki T45 20 g świeżych drożdży piekarskich (lub 2 opakowania suszonych drożdży) 10 g soli (około 2 łyżeczki) 25 g cukru 20 cl wody 80 ml...

Składniki: 2 bułki do burgerów 2 kotlety wołowe z siekanej wołowiny 2 plastry sera 1 pomidor 1 cebula 4 korniszony 4 liście sałaty musztarda ketchup

Składniki: 150 g wędzonego łososia 1 awokado 16 blinów 1 szczypta koperku 1 łyżeczka soku z cytryny 2 łyżki oliwy z oliwek

Składniki: 200 g makaronu spaghetti 1–2 awokado 1 ząbek czosnku 1 łyżka pesto 2 łyżki oliwy z oliwek sól i pieprz

Składniki: 12 kromek chleba tostowego 150 g sera Roquefort 12 połówek orzecha włoskiego miód

Składniki: 1 kg bobu (lub 500 g wyłuskanego bobu) 100 g boczku wędzonego pokrojonego w kostkę 1 szalotka 50 g mieszanki nasion (lub orzechów) 1 łyżka oliwy z...

Składniki: 200 g świeżego łososia 1/2 zielonego jabłka 1/2 szalotki szczypiorek 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka soku z cytryny sól