Wytrawne serniczki z wędzonym łososiem

Składniki

• 6 plastrów wędzonego łososia
• 300 g serka śmietankowego (Philadelphia lub St Môret)
• 250 g ricotty
• 100 g krakersów (np. TUC)
• 80 g masła
• sól
• pieprz
• koperek
• szczypiorek

Potrzebne przybory

• 5 rantów cukierniczych o średnicy 8 cm (lub 1 rant o średnicy 22 cm)

Przygotowanie

• Drobno pokruszyć krakersy i wymieszać z roztopionym masłem.
• Wyłożyć masę na dno rantów ustawionych na papierze do pieczenia i dokładnie docisnąć.
  Wstawić do lodówki.
  
• W misce wymieszać serek śmietankowy, ricottę i 3 pokrojone plastry wędzonego łososia. Doprawić solą i pieprzem, a następnie dodać odrobinę koperku i szczypiorku.
• Rozłożyć masę w każdej obręczy i wyrównać wierzch. Wstawić do lodówki na co najmniej 6 godzin.
  
• Za pomocą obręczy wyciąć krążki z pozostałych plastrów wędzonego łososia.
• Położyć krążek z łososia na serniczku wyjętym wcześniej z obręczy, posypać koperkiem i szczypiorkiem. Gotowe, serniczki można podawać!
  

Wskazówki i porady

Jeden duży sernik: zamiast przygotowywać małe, pojedyncze serniczki, możesz zrobić jeden duży. W tym celu użyj rantu o średnicy 22 cm.

Krakersy: możesz użyć krakersów TUC lub wybrać inną markę i smak, według własnych upodobań.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis