Makaron z łososiem i cukinią – lekkie i pełne smaku danie na każdą okazję

Name: Makaron z łososiem i cukinią – lekkie i pełne smaku danie na każdą okazję
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 170 g makaronu trofie; 100 g świeżego (lub wędzonego) łososia; 1 cukinia (niezbyt duża); cebula do smaku; oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; czarny pieprz do smaku; sól do smaku

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

20 min

486 Kcal

Bardzo prosty przepis na smaczne danie z makaronem, które przygotujesz w mgnieniu oka. Makaron z łososiem i cukinią to idealny pomysł, gdy nie wiemy, co zjeść na obiad lub kolację. Jak dobrze wiecie, istnieje wiele wariantów tego wielkiego klasyka: ze śmietaną lub bez, ze świeżym lub wędzonym łososiem, z sokiem z cytryny, szalotką, serkiem Philadelphia (i wieloma innymi dodatkami). My postanowiliśmy przygotować prostą i lekką wersję, która jest jednocześnie bardzo smaczna. Wypróbujcie ją już teraz, a jeśli nie macie pod ręką świeżego łososia, śmiało użyjcie wędzonego — sukces gwarantowany!

Składniki

170 g makaronu trofie
100 g świeżego (lub wędzonego) łososia
1 cukinia (niezbyt duża)
cebula do smaku
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
czarny pieprz do smaku
sól do smaku

Materiały

1 tarka
1 patelnia
1 garnek
1 deska do krojenia

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Gotowania10 min

Najpierw podsmaż cebulę na patelni z odrobiną oliwy z oliwek. (Zalecamy drobno ją posiekać).
Umyj cukinię, zetrzyj ją na tarce, dodaj na patelnię i wymieszaj. Następnie wlej odrobinę wody i gotuj przez kilka minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Zagotuj osoloną wodę w garnku. Wrzuć trofie i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Teraz pokrój łososia w drobną kostkę
i dodaj go na patelnię z cukinią. Kontynuuj gotowanie przez kilka minut, a następnie dodaj trochę wody z gotowania, zamieszaj i wyłącz ogień (czekając, aż makaron będzie gotowy).
Odcedź makaron (zachowaj trochę wody z gotowania) i przełóż go na patelnię z sosem z łososia i cukinii.
Dopraw pieprzem i mieszaj na patelni, aż sos stanie się kremowy (około 1 minuty). Trofie z łososiem i cukinią są gotowe. Smacznego!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Czy do makaronu z cukinią i łososiem mogę użyć wędzonego łososia?

Tak, do makaronu z cukinią i łososiem możesz użyć wędzonego łososia. Nada potrawie wyrazisty smak i będzie idealnym wyborem, jeśli szukasz szybkiej i smacznej wersji tego dania.

Jaki makaron wybrać do przepisu z łososiem i cukinią?

My wybraliśmy trofie, ale możesz użyć także farfalle, fusilli, pennette rigate, pennoni lub garganelli. Każdy krótki makaron dobrze komponuje się z sosem z łososiem i cukinią.

Czy makaron z łososiem i cukinią można przechowywać?

Najlepiej zjeść go od razu, ale jeśli zostaną resztki, możesz przechować makaron z cukinią i łososiem w lodówce, w szczelnym pojemniku. Przed podaniem dobrze go podgrzej, najlepiej na patelni z odrobiną oliwy.

Czy mogę dodać śmietanę do makaronu z łososiem i cukinią?

Tak, możesz dodać trochę śmietanki, aby makaron z łososiem i cukinią był bardziej kremowy. Nie przesadzaj jednak z ilością, żeby nie przyćmić delikatnego smaku ryby i warzyw.

Czy do makaronu z cukinią mogę użyć mrożonego łososia?

Oczywiście. Pamiętaj tylko, aby przed użyciem całkowicie go rozmrozić. Następnie przygotuj go zgodnie z podstawowym przepisem na makaron z cukinią i łososiem.