Kuchnia francuska

Składniki: 200 g makaronu spaghetti 1–2 awokado 1 ząbek czosnku 1 łyżka pesto 2 łyżki oliwy z oliwek sól i pieprz

Składniki: 1 porcja kruchego ciasta Karmel: 100 g cukru 40 g masła półsłonego 150 ml płynnej śmietanki 100 g czekolady

Składniki: Krem mousseline: 45 cl mleka 1 laska wanilii 4 żółtka 125 g cukru 60 g skrobi kukurydzianej 90 g masła (do etapu 3) 100 g masła (do etapu 11)...

Składniki: 2 białka jaj 100 g cukru 20 cl pełnotłustej śmietanki kremówki 100 g czekolady 200 g wiórków czekoladowych (lub czekoladowej posypki)

Składniki: 500 g wiśni 125 g mąki 50 g cukru 11 g cukru waniliowego (1 saszetka) 1 szczypta soli 4 jajka 250 ml mleka

Składniki: 3 połówki brzoskwiń w syropie 3 gałki lodów waniliowych bita śmietana sos malinowy (coulis)

Składniki: 1 kg bobu (lub 500 g wyłuskanego bobu) 100 g boczku wędzonego pokrojonego w kostkę 1 szalotka 50 g mieszanki nasion (lub orzechów) 1 łyżka oliwy z...

Składniki: 6 kiełbasek chipolata 1 cebula 50 cl wytrawnego białego wina oliwa z oliwek

Składniki: 400 g słodzonego mleka skondensowanego 20 cl śmietanki 30 cl whisky 40 g rozpuszczonej czekolady 1 saszetka cukru waniliowego (lub 1 łyżeczka...

Składniki: 120 g migdałów (lub orzechów laskowych albo mieszanki obu rodzajów w proporcji 50/50), ze skórką 80 g cukru 1 łyżka wody

Składniki: 42 cl mleka 4 żółtka 125 g cukru 60 g skrobi kukurydzianej 190 g masła (90 g + 100 g) Aromat według uznania

Składniki: Ciasto brioche: 250 g mąki 1 łyżeczka soli 40 g cukru 10 g świeżych drożdży piekarskich 3 jajka 125 g miękkiego masła 1 jajko do posmarowania...

Składniki: 200 g krewetek 1 łyżka mąki 1 łyżeczka papryki 50 ml whisky sól fleur de sel oliwa z oliwek

Składniki: 1 płat ciasta kruchego 4 jajka 20 cl śmietanki 280 g tuńczyka z puszki w sosie własnym 2 pomidory sól pieprz zioła prowansalskie

Składniki: 1 opakowanie ciasta kruchego 375 g świeżego łososia 2 szalotki 4 jajka 200 ml płynnej śmietanki sól pieprz oliwa z oliwek

Składniki: 50 cl mleka 1 laska cynamonu skórka z 1 cytryny 75 g cukru 1 łyżka skrobi kukurydzianej 3 żółtka cynamon 4 okrągłe herbatniki

Składniki: Kruche ciasto: 120 g miękkiego masła 80 g cukru pudru 25 g mielonych migdałów 1 saszetka cukru wanilinowego 1 szczypta soli 1 jajko 200 g mąki Krem...

Składniki: 3 niewoskowane cytryny 120 g cukru 5 jajek 15 g skrobi kukurydzianej 120 g masła

Składniki: 3 białka jaj 250 g cukru 75 ml wody

Składniki: 25 cl mleka 1 laska wanilii 2 żółtka 60 g cukru 30 g skrobi kukurydzianej 2 listki żelatyny 20 cl śmietanki kremówki (30% tłuszczu)

Składniki: 1 arkusz ciasta francuskiego 25 cl mleka 2 żółtka 1 laska wanilii 60 g cukru 30 g skrobi kukurydzianej 1 jajko do posmarowania cukier puder

Składniki: 300 g rumsztyku 2 łyżki mąki 1 łyżka papryki 1 cebula 200 g pieczarek 1 ząbek czosnku 150 ml wody 1 kostka bulionowa 1 łyżka koncentratu...

Składniki: Na 12 gofrów: 500 g mąki 30 g cukru 15 g świeżych drożdży piekarskich 2 jajka 220 ml mleka 200 g masła 250 g cukru perłowego

Składniki: Purée: 700 g ziemniaków 50 ml mleka 60 g masła sól pieprz gałka muszkatołowa Farsz: 4 udka kaczki confit 1 cebula 1 marchewka 1 ząbek czosnku